Ovsyanoblin, a cărui rețetă o vom arăta în acest articol, este o adevărată descoperire în dieta zilnică a celor care își monitorizează sănătatea.

rețetă

Judecați singuri: se prepară rapid, gustul este excelent, varietatea umpluturilor este limitată doar de imaginația (și conștiința) dvs., produsele necesită cel mai simplu. Rețeta de bază și variantele sunt mai jos.

Valabilitatea popularității

Distribuția în masă a acestui fel de mâncare primită în 2015 S-a dovedit a fi atât de simplă și multifacetică încât a câștigat imediat popularitate în rândul oamenilor cărora le place să mănânce alimente gustoase fără a le face rău. Se compune din ouă, ovăz laminat și lapte. Omletă cu terci, în general. Nu sunete chiar apetisante?

Aceasta este o amăgire, gustul te va surprinde plăcut. Valoarea nutrițională a felului de mâncare este, de asemenea, bună - 1 clătită cu un conținut scăzut de calorii este bogată în proteine, carbohidrați complecși și grăsimi sănătoase, care vă vor oferi o senzație de sațietate pentru o lungă perioadă de timp, fără a vă simți grea. De asemenea, fulgii de ovăz sunt îndrăgiți pentru faptul că ajută la „deghizarea” produselor ne iubite - în primul rând, Hercules. Opțional, puteți adăuga tot felul de semințe și nuci de fulgi de ovăz. Caloriți-l în timp ce creșteți, desigur, dar beneficiile vor fi incontestabile. Clătita în procesul de gătit este umplută cu umplutură după gust, ceea ce o face mai satisfăcătoare și oferă loc pentru variație.

Rețetă de bază pentru clătite cu umplutură de brânză și brânză de vaci

Compoziția principală a vasului a fost indicată mai devreme, vom scrie proporțiile.

  • ouă - 2 bucăți (dacă se dorește, puteți scoate 1 gălbenuș);
  • fulgi de ovăz (sau orice fulgi de ovăz nu mai puțin decât dimensiunea medie) - 20 grame;
  • lapte cu grăsime medie - 30 de grame;
  • ulei vegetal - 5 grame;
  • sare și condimente - după gust.

  • brânză de vaci cu un conținut de grăsimi de 1,8% - 100 grame;
  • brânză slab topită (mozzarella este foarte bună) - 20 grame;
  • verdeață, sare și condimente - după gust.

Pregătirea

Încălziți laptele și umpleți-le cu ovăz laminat. Lasa sa se raceasca.

Bateți ouăle până se omogenizează, cu sare și condimente, adăugați fulgii de ovăz cu lapte.

Radeți brânza, adăugați brânza de vaci și amestecați-o până se omogenizează. Adăugați ierburi, sare și condimente după gust.

Încălziți o tigaie la foc mediu, ungeți-o cu ulei vegetal.

Se toarnă amestecul de ouă în tigaie, rotindu-l pe acesta din urmă, astfel încât masa să acopere uniform fundul. Deci formezi o clătită.

De îndată ce vârful clătitei se apucă, îndepărtați ușor marginea produsului cu o spatulă și întoarceți-l, încercând să nu rupeți integritatea.

Întorcând tortilla, puneți umplutura pe jumătate și acoperiți cu a doua parte a clătitei, apăsați ușor.

Se prăjește fulgii de ovăz pliați cu brânză de vaci și brânză, mai întâi pe o parte, apoi pe cealaltă, acoperită cu un capac. Este necesar să vă asigurați că umplutura se încălzește și brânza se topește.

Valoarea energetică a clătitei - 304 kcal, 14,5 grame de proteine, 14,4 un gram de carbohidrați, 15 grame de grăsime.

Valoarea energetică a umpluturii - 151, 21,6 grame de proteine, 3,7 grame de carbohidrați, 5,6 grame de grăsime.

Se poate servi, servit cu legume proaspete după gust.

Dietă Ovsyanoblin pentru cei care nu tolerează glutenul

Rețeta de clătite este frumoasă dacă nimic nu te împiedică. Cum să fii cei care suferă de intoleranță la gluten, care este conținut în fulgi de ovăz? Există mai multe opțiuni:

  • Nedumerit și găsește fulgi de ovăz fără gluten.
  • Înlocuiți ovăzul cu tărâțe sau fulgi fără gluten (mei, hrișcă, orez și așa mai departe).
  • În cazul umpluturilor dulci va avea succes înlocuirea ovăzului laminat cu făină de cocos. Datorită caracteristicilor sale higroscopice, merită să folosiți 15 grame de produs. Gatiti, ca de obicei fulgi de ovaz, reteta este data mai sus.

Variante de umpluturi dulci

Omleta cu fulgi de ovăz este bună pentru a fi neutră la gust și puteți adăuga la ea ceea ce considerați potrivit. Alimentele complementare pot fi atât sărate, cât și dulci. Ultima opțiune este deosebit de bună pentru dinții dulci:

  • Banana (1 buc.), Nuci (10 grame), miere (1 h. Lingură), scorțișoară (ciupit). Tăiați banana în felii, tăiați grosolan nucile. Puneți totul pe o jumătate de clătită, turnați miere, acoperiți cu restul.
  • Caș pastos (100 grame), sos de fructe de pădure (2 linguri). Pregătiți fulgi de ovăz, a căror rețetă am dat-o mai sus, puneți cașul deasupra, turnați peste sos și serviți.
  • "Plăcintă cu mere." Se curăță un măr mare, se feliază și se usucă până se înmoaie cu puțină apă. Adăugați un vârf de vanilie și scorțișoară. Gatiti ca fulgi de ovaz obisnuiti.
  • "Tort de morcovi." În aluatul pentru fulgi de ovăz (bază rețetă), adăugați 2 lingurițe. morcovi rasi pe razatoare fina, 1/2 lingurita. coaja de portocala, un praf de vanilie, nucsoara si scortisoara. Dacă doriți, adăugați puțin înlocuitor de zahăr pe bază de legume. Se prăjește conform rețetei de bază și se folosește ca umplutură brânză de vaci moale, cu un conținut de grăsime care nu depășește 5%, adăugând în ea un substitut de vanilie și zahăr. Această cremă de fulgi de ovăz (conținutul caloric nu depășește 350 pe porție) va fi o alternativă excelentă la desert.

Variante de umpluturi sărate

Umpluturile de clătite sărate vă permit cel mai scurt timp posibil să pregătiți un vas complet, care vă va ajuta să „înghețați viermele” și să nu goliți frigiderul într-o criză de foame. Datorită faptului că gustul făinii de ovăz nu are o personalitate pronunțată, poate fi ajustat la orice solicitări și la orice bucătărie. De exemplu:

  • Caprese. Dă felului de mâncare un gust de salată italiană cultă! Pentru a face acest lucru, pentru o făină de ovăz (rețeta poate fi utilizată cu sau fără gluten), luați 5 mini bile de mozzarella, roșii coapte, 3-4 frunze de busuioc și 1 linguriță. pesto Tăiați brânza și roșiile felii, așezați-le pe jumătate de clătită, așezați busuioc deasupra și turnați tot pesto-ul. Acoperiți clătita rămasă și gătiți conform recomandărilor de bază.

  • - Belyash. De ce nu? Pentru umplutură, se prăjește în 1 lingură. o lingura de ulei vegetal 1 ceapa mica tocata pana se rumeneste, adauga 100 de grame de carne slaba din pui sau curcan. De îndată ce umplutura este gata, săriți-o, piperați și, dacă doriți, adăugați verdeață proaspătă.
  • Pregătiți fulgi de ovăz pentru cină după cum urmează rețetă: pentru umplutură, amestecați pieptul de pui gata tocat (fiert sau copt, 50 de grame), brânza cu conținut scăzut de grăsimi (30 de grame), brânză de vaci uscată (50 de grame) și 1 feliu de castravete . Umpleți clătita cu acest amestec și gătiți-o ca de obicei. Pentru sos, radeți 1 castravete mic, stropiți-l cu sare și lăsați-l deoparte timp de 5 minute, până dă suc. Se amestecă pentru sos 150 de grame de iaurt degresat cu cățel de usturoi ras, 1 lingură. o lingura de suc de lamaie, sare, piper negru si un castravete stors din excesul de lichid. Serviți clătita cu sosul și legumele proaspete.