Ovsyanoblin, a cărui rețetă vom menționa în acest articol, este o adevărată descoperire în dieta zilnică a celor care își monitorizează sănătatea.

rețetă

Judecați singur: se pregătește rapid, gustul este excelent, varietatea umpluturilor este limitată doar de imaginația (și conștiința) dvs., produsele necesită cel mai simplu. Rețeta principală și variantele sunt mai jos.

Motivul popularității

Distribuția în masă a acestui fel de mâncare a fost primită în 2015. A fost atât de simplu și de polifacetic încât a câștigat imediat popularitate în rândul oamenilor cărora le place să mănânce delicios, fără a se răni. Se compune din ouă, ovăz și lapte. Omletă cu terci, în general. Nu sună foarte apetisant?

Aceasta este o amăgire, gustul te va surprinde plăcut. Valoarea nutritivă a felului de mâncare este, de asemenea, bună - 1 clătită cu conținut caloric redus este bogată în proteine, carbohidrați complecși și grăsimi sănătoase, care pentru o lungă perioadă de timp vă vor oferi o senzație de plenitudine, fără a vă simți grea. Cu toate acestea, dragostea ovsanoblin pentru faptul că ajută la „deghizarea” produselor ne iubite - în primul rând fulgi de ovăz. Dacă doriți, puteți completa cu tot felul de semințe și nuci de fulgi de ovăz. Conținutul caloric al acestuia va crește, desigur, dar beneficiile vor fi incontestabile. Clătita în procesul de preparare este umplută cu o umplutură după gust, ceea ce o face mai satisfăcătoare și oferă loc pentru variații.

Rețetă de bază pentru clătite cu umplutură de caș de brânză

Compoziția principală a vasului a fost menționată mai devreme, vom picta aceleași proporții.

  • ouă - 2 bucăți (dacă se dorește, puteți scoate 1 gălbenuș);
  • Hercules (sau orice fulgi de ovăz de dimensiuni nu mai mici decât dimensiunea medie) - 20 grame;
  • lapte cu conținut mediu de grăsimi - 30 de grame;
  • ulei vegetal - 5 grame;
  • Sare și condimente - după gust.

  • brânză de vaci cu un conținut de grăsimi de 1,8% - 100 grame;
  • brânză slab topită (mozzarella foarte bună) - 20 grame;
  • verdeață, sare și condimente - după gust.

Pregătirea

Se încălzește laptele și se toarnă ovăz. Lasă-l să se răcească.

Bateți ouăle până se omogenizează cu sare și condimente, adăugați ovăzul cu lapte.

Ștergeți brânza, adăugați brânză de vaci și amestecați-o până se omogenizează. Adăugați verdeață, sare și condimente după gust.

Încălziți tigaia la foc mediu, ungeți-o cu ulei vegetal.

Se toarnă amestecul de ouă în tigaie, rotind oul, astfel încât masa să acopere uniform fundul. Deci vei forma o clătită.

De îndată ce partea superioară a clătitei a prins, îndepărtați ușor marginea produsului cu o lopată și întoarceți-o, încercând să nu rupeți integritatea.

Întoarceți tortul, așezați o jumătate din umplutură și acoperiți a doua parte a clătitei, doar apăsați-o.

Se prăjește ovăzul pliat cu brânză și brânză mai întâi pe o parte, apoi pe cealaltă, acoperind capacul. Este necesar să vă asigurați că umplutura se încălzește și brânza se topește.

Valoarea energetică a clătitei este de 304 kcal, 14,5 grame de proteine, 14,4 grame de carbohidrați, 15 grame de grăsimi.

Valoarea energetică a umpluturii este de 151, 21,6 grame de proteine, 3,7 grame de carbohidrați, 5,6 grame de grăsimi.

Puteți servi servind cu legume proaspete după gust.

Dieta cu fulgi de ovăz pentru cei care nu tolerează glutenul

Rețeta de clătite este frumoasă, dacă nimic nu te reține. Cum să fii unul care suferă de intoleranța la gluten, care este conținută în fulgi de ovăz? Există mai multe opțiuni:

  • Amuzant și găsind fulgi de ovăz fără gluten.
  • Înlocuiți ovăzul cu tărâțe sau fulgi fără gluten (mei, hrișcă, orez și așa mai departe).
  • În cazul umpluturilor dulci, înlocuirea ovăzului cu făină de cocos. Datorită caracteristicilor sale higroscopice, merită să folosiți 15 grame de produs. Gătind, ca un fulg de ovăz normal, rețeta este dată mai sus.

Variații de umpluturi dulci

Omleta cu fulgi de ovăz este bună pentru că este suficient de neutră pentru gust și puteți adăuga la ea ceea ce credeți că este necesar. Produsele suplimentare pot fi atât sărate, cât și dulci. Ultima opțiune este deosebit de bună pentru dinții dulci:

  • Banana (1 buc.), Nuci (10 grame), miere (1 h. Lingură), scorțișoară (ciupit). Feliați feliile de banane, tăiați marunt nucile. Așezați toată jumătatea clătitei, turnați miere, acoperiți restul.
  • Pasta de caș (100 de grame), sos de fructe de pădure (2 linguri). Pregătiți fulgi de ovăz, a căror rețetă am dat-o mai sus, așezați deasupra brânzei de vaci, turnați sos și serviți.
  • "Plăcintă cu mere." Un măr mare este decojit, tăiat și suflat până se înmoaie cu puțină apă. Adăugați un vârf de vanilie și scorțișoară. Gatiti ca un fulg de ovaz normal.
  • "Tort de morcovi." În aluatul pentru tărâțe de ovăz (rețetă de bază) adăugați 2 lingurițe. morcov ras, 1/2 lingurita. coaja de portocală, vârf de vanilie, nucșoară și scorțișoară. Dacă doriți, adăugați puțin îndulcitor pe bază de plante. Se prăjește, conform rețetei de bază și, ca umplutură, folosiți un conținut ușor de grăsime de caș de cel mult 5%, adăugând puțin vanilie și zahăr înlocuitor. Această fulgi de ovăz (conținutul de calorii nu depășește 350 pe porție) va fi o alternativă excelentă la desert.

Soiuri de umpluturi sărate

Umpluturile de clătite sărate vă vor permite cât mai scurt timp posibil pentru a pregăti un vas complet, care va ajuta la „înghețarea viermelui” și nu la golirea frigiderului într-o criză de foame. Datorită faptului că gustul ovăzului-ovăz nu este o individualitate distinctă, acesta poate fi ajustat la orice solicitări și orice fel de bucătărie. De exemplu:

  • „Caprese”. Dați felului de mâncare gustul salatei italiene de cult! Pentru a face acest lucru, pentru o făină de ovăz (rețeta poate fi utilizată cu sau fără gluten), luați 5 mini bile de mozzarella, roșii coapte, 3-4 frunze de busuioc și 1 linguriță. pesto. Tăiați brânza și roșiile felii, așezați jumătate de clătită deasupra, așezați busuiocul deasupra și turnați tot pesto-ul. Acoperiți clătita rămasă și gătiți conform recomandărilor de bază.

  • - Belyash. De ce nu? Pentru umplutură, se prăjește în 1 lingură. lingura ulei vegetal 1 ceapa mica tocata pana se rumeneste, adaugati 100 de grame de carne tocata saraca in grasimi din pui sau curcan. Odată ce umplutura este gata, sareți-o, piperați și adăugați ierburi proaspete, dacă doriți.
  • Pregătiți fulgi de ovăz pentru cină la următoarea rețetă: pentru umplutură amestecați pieptul de pui gătit gătit (fiert sau copt, 50 de grame), brânza cu conținut scăzut de grăsimi (30 de grame), brânză de vaci uscată (50 de grame) și 1 feliu de castravete. Umpleți acest amestec cu o clătită și gătiți-l ca de obicei. Pentru sos, radeți pe răzătoare 1 un castravete mic, presărați-l cu sare și lăsați-l deoparte timp de 5 minute, până dă suc. Se amestecă pentru un sos 150 de grame de iaurt degresat cu un cățel de usturoi ras, 1 lingură. o lingură de suc de lămâie, sare, piper negru și castravete stoarse din excesul de lichid. Serviți clătita cu sos și legume proaspete.