Adăugați la Mendeley

Repere

Rădăcinile de cicoare au impact asupra expresiei genelor, eliberarea hormonilor, compoziția microbiotei intestinale.

Rădăcinile de cicoare asigură protecție împotriva cancerului, efect antimicrobian și reglare metabolică.

Efectele de cicoare sunt mai pronunțate la șoarecii masculi decât la șoarecii femele.

Făina de rădăcină de cicoare declanșează efecte diferite asupra sănătății decât inulina.

Abstract

Rădăcinile industriale de cicoare (Cichorium intybus var. Sativum) au făcut obiectul multor studii diferite care investighează presupusele lor beneficii nutriționale și medicinale. Deși un număr impresionant de dovezi clinice au susținut efectele asupra sănătății acestei plante, mecanismele moleculare rămân slab înțelese. În această lucrare, am analizat făina de cicoare propusă ca ingredient pentru produse de patiserie și a fost testat un extract de apă din făină de rădăcină de cicoare. Am experimentat pe modelul murin și am evidențiat noi mecanisme prin care rădăcinile de cicoare aduc beneficii pentru sănătate. În acest scop, o analiză nutrigenomică a fost asociată cu o doză de hormoni metabolici și o analiză metagenomică. Au fost identificate noi mecanisme potențiale prin care cicoarea acționează asupra prevenirii cancerului asupra apărării antibacteriene și antivirale, asupra efectului hipoglicemiant și hipolipidemic, precum și asupra efectului antioxidant. De asemenea, efectul prebiotic al făinii de rădăcină de cicoare a fost discutat prin comparație cu inulina. În general, aproape toate efectele s-au dovedit a fi mai pronunțate la șoarecii masculi decât la șoarecii femele.

Abstract grafic

cicoare
  1. Descărcare: Descărcați imaginea de înaltă rezoluție (110 KB)
  2. Descărcare: Descărcați imaginea la dimensiune completă

Anterior articolul emis Următorul articolul emis