Nutriția strugurilor: potrivit nutriționiștilor din întreaga lume, nutriția strugurilor este plină de antioxidanți, ceea ce are unele beneficii incredibile pentru piele, păr și sănătatea generală

NDTV Food Desk | Actualizat: 06 iunie 2018 20:05 IST

nutriționale

  • Strugurii sunt împachetați cu o serie de nutrienți și vitamine
  • Studiile au susținut, de asemenea, că strugurii au unele proprietăți anti-cancer
  • Strugurii au mai multe varietăți - struguri negri, struguri albi, struguri roșii etc.

Ambalate cu o serie de substanțe nutritive și vitamine, strugurii sunt, fără îndoială, unul dintre cele mai sănătoase adăugări pe care le puteți face dietei. Potrivit nutriționiștilor din întreaga lume, nutriția strugurilor este plină de antioxidanți, ceea ce are unele beneficii incredibile pentru piele, păr și sănătatea generală. Mai multe studii au susținut, de asemenea, că strugurii pot avea și unele proprietăți anti-cancer. Se spune că strugurii au fost unul dintre primele fructe cultivate de omenire, originile sale datând de la 6.000 la 8.000 de ani în timp. Nu este de mirare atunci că le vedeți deseori și în picturile clasice și în literatură. Cunoscute botanic sub numele de Vitis vinifera, strugurii sunt de fapt ‘fructe de pădure’ care au în interior o carne semisolidă și translucidă. Strugurii au mai multe soiuri - struguri negri, struguri albi, struguri roșii etc. Fructele versatile pot fi consumate proaspete și crude din buchet sau pot fi folosite pentru a face vin, gem, suc, jeleu, extract din semințe de struguri, stafide, oțet și ulei din semințe de struguri etc.

Nutriția strugurilor: Fructele versatile pot fi consumate proaspete și crude din buchet sau folosite în feluri de mâncare

Nutriția strugurilor: beneficiile pentru sănătate ale strugurilor

2. Remediere antioxidantă: Strugurii sunt abundenți cu o serie de antioxidanți, de la carotenoizi la polefenoli. Acești antioxidanți ajută la prevenirea anumitor tipuri de cancer și, de asemenea, ajută la menținerea sănătății inimii și a pielii tinere. Printre polifenoli, resveratrolul este cunoscut pentru proprietățile sale miraculoase, cum ar fi inhibarea formării radicalilor liberi. Conținutul de antioxidanți este cel mai ridicat în semințe și piele. Deci, nu le arunca.

3. Reglează tensiunea arterială: Strugurii sunt încărcați cu potasiu, ceea ce ajută la scăderea tensiunii arteriale prin echilibrarea efectelor negative ale sării. O dietă săracă în sodiu este benefică pentru persoanele care se luptă cu problema tensiunii arteriale crescute.

4. Bun pentru ochi: Strugurii au ca rezultat niveluri mai scăzute de proteine ​​inflamatorii și cantități mai mari de proteine ​​protectoare în retine (este partea ochiului care conține celulele care răspund la lumină, cunoscute sub numele de fotoreceptoare). Potrivit cărții „Healing Foods” publicată de DK, strugurii negri conțin luteină și zeaxantină, care sunt carotenoizi, cunoscuți pentru a ajuta la menținerea vederii bune.

Nutriția strugurilor: Strugurii conțin luteină și zeaxantină, care sunt carotenoizi, despre care se știe că ajută

5. Mențineți echilibrul hidric al corpului: Datorită conținutului ridicat de potasiu și a cantității reduse de struguri de sodiu, ajută la menținerea echilibrului electrolitic al corpului și la eliminarea excesului de apă și a toxinelor.

6. Proprietăți anti-cancer: Conform cărții „Healing Foods”, strugurii pot avea și proprietăți anticancerigene puternice. Cartea notează: „Nivelurile ridicate de flavonoide, antocianine, stilbene și mulți alți antioxidanți, în special la strugurii cu piele închisă, s-au dovedit a reduce riscul de cancer de sân și de prostată cauzat de deteriorarea radicalilor liberi. Fibrele dietetice antioxidante ale strugurilor. de asemenea, ajută la scăderea riscului de cancer de colon. "

7. Sănătatea inimii: Se știe că resveratrolul prezent în struguri are proprietăți de protecție a inimii. Abundații antioxidanți prezenți în struguri ajută la prevenirea aterosclerozei sau la întărirea arterelor. Polifenolii pot ajuta la promovarea unei inimi sănătoase prin creșterea nivelului de HDL (colesterol bun) și scăderea nivelului de inflamație în organism. Potasiul prezent în struguri ajută la stabilizarea nivelului tensiunii arteriale, permițând astfel un flux lin de sânge prin inimă și prevenind riscul de accident vascular cerebral. Proprietățile sale anti-inflamatorii aduc ameliorarea arterelor și favorizează sănătatea inimii.

Nutriția strugurilor: Resveratrolul prezent în struguri este cunoscut ca având proprietăți de protecție a inimii

8. Eliberarea de durere și inflamație: Potrivit unui studiu realizat de Texas Woman's University, a arătat că aportul zilnic de struguri poate ajuta la ameliorarea durerilor de genunchi, în special a celor declanșate din cauza osteoartritei simptomatice, datorită nivelului ridicat de antioxidanți. Conform cărții Healing Foods, frunzele plantei de struguri sunt bogate în polifenoli, beta caroten și vitamina K și se întâmplă să fie un remediu tradițional pentru durere și inflamație.

Date nutriționale ale strugurilor: Vitamine, nutrienți și minerale cheie ale fructelor

(Notă: cifrele sunt conform Departamentului Agriculturii din Statele Unite)

  • Calorii din struguri: 100 de grame de struguri au 70 de calorii.
  • Potasiu din struguri: 100 de grame de struguri au 196 de miligrame de potasiu, ceea ce reprezintă 4% din aportul zilnic recomandat.
  • Vitamina C din struguri: 100 de grame de struguri au 3,6 mg de vitamina C, care este esențială pentru întărirea imunității și promovarea sănătății pielii.
  • Fosfor în struguri: 100 de grame de struguri au 20 mg de Fosfor, care reprezintă 3% din valoarea zilnică recomandată. Fosforul funcționează cu vitamina D pentru a susține rezistența osoasă.

Iată o diagramă completă de nutriție a strugurilor care vă va convinge să încărcați azi fructul minune. Cifrele sunt conform Departamentului Agriculturii din Statele Unite.