Băieți, am o poveste de dragoste de împărtășit cu toți astăzi. Această poveste se numește „Dragoste la început Falafel”.

cuptor

Totul a început când am decis să iau prânzul cu sora mea într-unul dintre locurile noastre preferate de mâncare din toate timpurile, Mama Pita (care, apropo, dacă locuiți lângă Plano, TX și nu ați fost ... întrebare rapidă: ce sunteți? face.). Am continuat să fac comanda mea obișnuită în timp ce mergeam pe culoarul de selecții delicioase, spunând fericit serverului ce doream.

"Hummus de usturoi și sfeclă pls, uh, acea salată cea mai apropiată de tine ... nu, nu una, cealaltă, da, una, 2 linguri de feta ... bine încă una, cartofi prăjiți, pui .". Deodată m-am oprit. M-am uitat la meniu la un cuvânt pe care l-am trecut cu vederea de fiecare dată când am fost acolo în trecut - în principal pentru că nu am vrut să mănânc pronunția și să-i pun pe toți să se oprească și să râdă de mine ca „ha, uită-te la acest amator, care chiar o spune așa?! ”

Mi-aș putea imagina în cap, lăsând tava să strig „Nu mă judeca!” și fugind pe ușă să mă ascund în mașina mea. Bine, știu că sunt un pic cam dramatic, dar totuși.

Am stat acolo, în fața a două alegeri. Aș putea fie să comand puiul așa cum am făcut în mod normal, sau aș putea săpa pentru curajul adânc în interior pentru a comanda mâncarea interesantă cu numele funky. „Știi ce, voi încerca astăzi lucrurile astea mici cu bilă crocantă, vă rog”, am bombănit. „Huh? Te referi la falafel? ” a strigat doamna înapoi, făcând și mai evident că tocmai mă referisem la ele ca la lucrurile cu mingi crocante. Ea mi-a pus 4 pe farfurie și m-am dus la casierie să plătesc.

În timp ce stăteam fix pe platoul meu delicios mediteranean, falafelul privindu-mă înapoi, am luat unul cu furculița și am mușcat. Pauză. În acel moment, zgomotul de fundal a început să se estompeze, un fel de strălucire asemănătoare cu cea cerească a început să se arunce peste mine și falafelul meu și cu mine am stat acolo în armonie pură cu sunetul dulce al unei harpe care cânta în fundal. „Falafel” i-am spus atât de încet, „unde ai fost toată viața mea?”

Falafelul stătea cam pe furculiță ca și când ar spune „bine-venit la viață, Victoria. Acesta este adevăratul sens al vieții. ”

Din acel moment, falafelul și cu mine am trăit fericiți până la urmă, sfârșitul. * apucă țesut *

Bine atât de serios, la această rețetă. Băieți, acest falafel la cuptor este ceea ce trebuie să se întâmple în bucătăria voastră, chiar acum, astăzi. Veți primi guri din acel centru de naut frumos condimentat, cu usturoi. Culoarea verde pământesc care este produsă de pătrunjel și coriandru. Micile mușcături care sunt pline de proteine. Aceasta, băieți, este o petrecere pe care papilele voastre gustative nu o doresc cu siguranță.

Oh! Memento rapid în cazul în care nu ați avut ocazia să verificați rețeta mea de Lemon Beet Hummus. Voi posta o rețetă la sfârșitul acestei săptămâni care încorporează AMBE hummusul și acest falafel delicios. ASTA ESTE IUBIREA. ♥