24 februarie 2020

kaymak

Buna ziua. Astăzi, am vrut să vă împărtășesc producția de kaymak, care este ușor de făcut, delicioasă și sănătoasă. În general, laptele, smântâna și amidonul sunt folosite la prepararea smântânii. Nu am încercat niciodată. Sunt sigur că camera este delicioasă. Dar această metodă este atât practică, naturală, cât și nealterată.

Nu am consumat kaymak mult timp, deoarece un corp străin a apărut în skateboard-ul unui brand în care am mare încredere. Întâmplător, am descoperit această metodă, gândindu-mă că poate s-a degresat peste lapte. Poate că ar putea fi unii dintre voi care au folosit această metodă înainte. După cum am spus, această metodă mi-a venit în minte întâmplător. permiteți-mi să vă împărtășesc pe scurt informațiile mele.

De ce lapte natural zilnic în kaymak?

În primul rând, cel mai important truc pentru prepararea kaymakului este laptele natural zilnic. Deoarece laptele este necesar pentru prepararea smântânii. Acest lucru este imposibil cu laptele ambalat. Prin urmare, treaba ta este să cumperi zilnic lapte natural dintr-un loc în care ai încredere. Eu zic că aveți încredere pentru că, conform simțurilor mele, înainte de a vinde lapte, descompun partea grasă din lapte pentru a face unt. Acordați o atenție deosebită acestui lucru.

Fapte despre lapte

  • De obicei iau 4 sau 5 kilograme de lapte pentru iaurt, gem de lapte pentru băut copii.
  • O cremă de o singură utilizare iese din 4-5 kilograme de lapte. Pentru a face acest lucru, în primul rând trebuie să gătești lapte.

Lăsați laptele să se răcească după gătit.

  • Toată porția grasă de lapte și peste va fi colectată în partea de sus. Luați-l peste porțiunea uleioasă colectată. (Cu părțile grase ale laptelui).
  • Apoi puneți-l într-un castron și bateți-l până se solidifică cu ajutorul unui mixer.
  • La fel ca frișca, laptele devine rigid în timp ce bate. Crema ta este gata.
  • A se păstra într-un recipient închis la frigider. Și consumați-l în 4-5 zile

De fiecare dată când iau lapte pe el (de aproximativ trei ori), îl țin în congelator în recipientul de depozitare. Când fac smântână, o scot și o dizolv și fac smântână. Se așteaptă să fie dezghețat prin depozitarea cât mai multă a mâncării noastre în dulap și în recipientele mici de depozitare din congelator înainte de a le scoate din congelator înainte de a mânca. Și așa îl consumăm. Cu această metodă, crema noastră este întotdeauna gata. Îl puteți folosi cu ușurință oriunde doriți, în patiserie, deserturi și înghețată.

Care sunt trucurile rețetei kaymak?

  • Cel mai important punct al acestei rețete este că laptele pe care îl folosiți este făcut din lapte lactat și din lapte negrimat.
  • Vă puteți fierbe laptele și îl puteți încălzi la temperatura camerei și apoi îl puteți răci în dulap. Cu cât se răcește mai mult, cu atât mai mult îi va ieși crema.

Cum se face Kaymak din iaurt?

Puteți face micul dejun mai gustos și mai sănătos cu crema făcută din iaurt acasă. Puteți petrece micul dejun plăcut cu cremă de iaurt, care este, de asemenea, ușor de făcut.

Câte calorii în kaymak ?

  • 1 linguriță de smântână este de aproximativ 29 de calorii.
  • Ingrediente pentru rețeta de cremă de casă:
  • Ingredientele de care avem nevoie pentru a pregăti o cremă care se apropie foarte mult de aroma reală de cremă; lapte proaspăt, smântână și amidon. Asigurați-vă că laptele proaspăt este un lapte integral. Dacă nu aveți lapte proaspăt, puteți prepara și lapte pasteurizat cu conținut ridicat de grăsimi.

Ingrediente

  • 2 cani de lapte
  • 3 pachete de smântână lichidă (800 ml)
  • 4 linguri amidon

Rețetă Kaymak

  1. Mai întâi, fierbeți laptele proaspăt zilnic și lăsați-l să se încălzească. Dacă urmează să utilizați lapte pasteurizat, puteți sări peste acest pas. Adăugați smântână lichidă (din creme ambalate, lichide, vândute în piețe) și amidon în lapte. Bate-l frumos cu ajutorul unui tel de sârmă și pune-l pe aragaz.

  1. Când consistența devine puțin mai întunecată, scoateți-o din aragaz și transferați-o în vasul sau datoria mea ceramică ușor îmbibată. Acoperiți-l cu folie întinsă. Când este răcit, puneți-l în frigider.
  2. Lăsați-l să se odihnească la frigider cel puțin 2 ore, 1 noapte, dacă este posibil. După ce s-a răcit în frigider, scoateți-l și tăiați-l cu un cuțit. Modelați-vă crema cu o spatulă de oțel sau tăiați-o tăind-o pătrat sau triunghi. Kaymak-ul tău este gata!

  1. Vă puteți bucura de smântână în micul dejun de dimineață cu miere sau alte alimente dulci pentru micul dejun, în afară de care îl puteți folosi și pentru a adăuga aromă produselor de patiserie. Are șansa de a-și menține prospețimea de la 1 săptămână la 10 zile atunci când este depozitat într-un recipient închis, etanș la frigider. Distrează-te mult.

postări asemănatoare

Tort Persan Yazdi Rețetă Video Tort Yazdi (cupcake persan) este unul dintre celebrele persane (

Pisto este un aliment spaniol originar din regiunea Murcia, Castilla La Mancha și ...

Consumul de supă de dovleac este foarte recomandat. Deoarece dovleacul este o sursă bogată de diverse vitamine ...

Persoană Biryani Rețetă Pui Biryani Rețetă Video Biryani, al cărui nume propriu este Bryan, are ...

Bucătăria mexicană este foarte populară în întreaga lume pentru mâncărurile sale picante și gustoase. Unu…

Adas Polo (orez de linte persană) Rețetă Adas Polo Cum se face Adas Polo? 4 ...