Nume botanic: Ilex Paraguariensis (parte a familiei Holly)

Minerale bogat găsite în Yerba Maté care sprijină metabolismul și dezvoltarea

maté

  • crom
  • cupru
  • fier
  • mangan
  • potasiu
  • zinc

Anticarcinogen, antiobezitate, antioxidant, antitumoral, diuretic, energizant 20 - 200 mg, stimulant, inhibitor al topoizomerazei-I 0,1 M, inhibitor al topoizomerazei-II 99 mM, vasodilatator

IC 50 antioxidant = 54,2 μM, analgezic, antiaterosclerotic, antibacterian, antidiabetic, antitumoral, coleretic

Antidiabetic, colinergic, lipotrop

Coleretic, hipocolesterolemic 1 până la 6 g/zi

Antialergic 100 până la 500 mg/zi, antiartritic 500 până la 2000 mg/zi, antifatigic

IC antioxidant 28 = 30 ppm IC 50 = 120 μM, antitumoral, promotor antitumoral, antiulcer, inhibitor cAMP-fosfodiesterază, inhibitor al topoizomerazei II IC 50 = 1 μg/mL, vasodilatator

Antioxidant 1/3 quercetină IC 50 = 1,44 μg/mL, antitumoral, promotor antitumoral, inhibitor al lipoxigenazei, inhibitor MAO e

inhibitor AMPc IC 50 = 0,06 mg/ml, inhibitor AMPc-fosfodiesterază, diuretic 300 până la 600 mg/zi, stimulant, miorelaxant

inhibitor AMPc IC 50 = 0,06 mg/ml, inhibitor AMPc-fosfodiesterază, diuretic, coleretic, stimulant, vasodilatator, miorelaxant 100 μM

Analgezic, antioxidant IC 50 = 10 μM, antiperoxidant IC 35 = 200 μg/mL, inhibitor de protează IC 85 = 18 μg/mL, inhibitor al topoizomerazei II, antiaritmic, anticancer, antialzheimer

Mai mulți antioxidanți decât ceaiul verde - Antioxidanți în Yerba Maté

Studiile arată că Yerba Maté este mai bogată în antioxidanți decât ceaiul verde. Parțial responsabil pentru acest lucru sunt nivelurile ridicate de polifenoli găsite în Yerba Maté. Se indică că polifenolii funcționează în mod similar cu cele 293 de enzime antioxidante naturale din organism și se crede că susțin aceste sisteme naturale de promovare a sănătății.

În mare parte responsabili de valoarea antioxidantă ridicată a Yerba Maté sunt nivelurile foarte ridicate de derivați de cofeoil care se găsesc în Maté comparativ cu alte plante. Acestea includ acid cafeic, acid clorogenic, acid 3, 4-dicaffeoilchinic, acid 3, 5-dicaffoeilquinic și acid 4, 5-dicaffoeilquinic.

Polifenoli în Yerba Maté:

  • Acid cafeic
  • Cofeină
  • Derivați de cafeoil
  • Acid cafeoilshikimic
  • Acid clorogenic
  • Acid feruloilchinic
  • Kaempferol
  • Quercetin
  • Acid chinic
  • Rutină
  • Teobromina

Energizantul sănătos

Efectele energizante ale Yerba Maté sunt mai îndelungate decât băuturile tradiționale cu cofeină și sunt descoperite de majoritatea indemne de efecte secundare, cum ar fi nervozitatea, schimbările de dispoziție, dependența și stimularea după oboseală. Concluzia este că Yerba Maté îți oferă energie care se simte cu adevărat bine.

Yerba Maté are 3 alcaloizi de xantină, care lucrează împreună cu o gamă bogată de componente nutriționale, creând un efect energizant sănătos unic. Xantinele sunt cofeina, teobromina și teofilina. Maté are un conținut scăzut de cofeină și teofilină, dar bogat în teobromină, care are un efect mai mic asupra sistemului nervos decât cofeina. Există o ipoteză că Yerba Maté conține propriul său alcaloid unic de xantină care nu a fost încă identificat clinic.

Anecdotic, majoritatea covârșitoare au raportat că Yerba Maté nu le dă problemele de sănătate pe care le întâmpină din cafea. Mulți care au avut probleme cu cofeina și doresc să renunțe la ea, consideră că Yerba Maté este răspunsul pe care îl căutau.

Yerba Maté și pierderea în greutate

Se crede că Yerba Maté ajută la scăderea în greutate și are un interes tot mai mare pentru cei care studiază controlul obezității. Studiile menționează Yerba Maté pentru a interfera potențial cu metabolismul colesterolului și pentru a întârzia absorbția intestinală a grăsimilor alimentare.

Bărbații și femeile obeze care consumă ceai Maté au arătat o scădere a coeficientului respirator (RQ), indicând o creștere a oxidării grăsimilor.

Un studiu realizat în 1998 la Universitatea Fundației din Rio Grande, Brazilia, a arătat că Maté este capabil de relaxarea vaso a paturilor arteriale, ceea ce înseamnă că poate reduce riscul bolilor de inimă în același mod în care se crede vinul roșu a face.

Efectul termogenic al Yerba Maté a fost sursa de interes atât pentru cercetători, cât și pentru cei care doresc să slăbească.

1 C.I. Heck și E.G. de Mejia; Ceaiul Yerba Maté (Ilex paraguariensis): O revizuire cuprinzătoare asupra chimiei, implicațiilor asupra sănătății și considerațiilor tehnologice., J. Food Science 17-oct-2007; DOI 10.1111/j.1750-3841.2007.00535.x.

2 Filip R, Lotito SB, Ferraro G, Fraga CG. 2000. Activitatea antioxidantă a Ilex paraguariensis și a speciilor înrudite. Nutr Res 20: 1437–46.

3 Bixby M, Spieler L, Menini T, Gugliucci A. 2005. Extractele de Ilex paraguariensis sunt inhibitori puternici ai stresului nitrosativ: un studiu comparativ cu ceai verde și vinuri folosind un model de nitrare a proteinelor și citotoxicitatea celulelor mamifere. Life Sci 77: 345–5.

4 Muccillo Baisch AL, Johnston KB, Paganini Stein FL. 1998. Activitatea vasorelaxantă dependentă de endoteliu a extractelor apoase de Ilex paraguariensis pe patul arterial mezenteric al șobolanilor. J Ethnopharmacol 60: 133-9.

5 Martinet A, Hostettmann K, Schutz Y. 1999. Efectele termogene ale preparatelor vegetale disponibile comercial care vizează tratarea obezității umane. Fitomedicina 6: 231–8.

6 Dickel ML, Rate SM, Ritter MR. 2007. Plante utilizate popular pentru slăbit în Porto Alegre, Brazilia de Sud. J Ethnopharmacol 109: 60–71.

7 Carini M, Facino RM, Aldini G, Calloni M, Colombo L. 1998. Caracterizarea antioxidanților fenolici din Maté (Ilex paraguayensis) prin cromatografie lichidă spectrometrie de masă și cromatografie lichidă spectrometrie de masă tandem. Rapid Commun in Mass Spec 12: 1813–9.