un blog de tot

conținut


Sucul de dovleac de cenușă este o băutură răcoritoare, cu conținut scăzut de calorii, ieftină și ușor de preparat. Încărcată cu vitamine și minerale, această băutură este o putere nutritivă.

Potrivit Wikipedia, Ash Gourd poartă destul de multe nume. Dintre numeroasele, unele nume comune includ pepene galben de iarnă, pepene galben de ceară, vellai poosani kai în Tamil și petha în Hindi. La fel ca numeroasele sale nume - acest pepene galben prezintă multe în bucătăriile din India și multe alte țări asiatice - vine cu lucruri bune în departamentul de nutriție, inclusiv fibre și vitamine.

Ash Gourd & Good Vibes

Mă consider foarte norocos că am fost crescut cu o doză sănătoasă de poosani kai - atât în ​​forme comestibile, cât și în forme necomestibile. Pentru a vă oferi un anumit context, în multe case din sudul Indiei, este considerat o legumă de bun augur; are chiar și nunți și ceremonii tradiționale de inaugurare a casei. Dacă nu sunteți familiarizați cu cultura indiană, puteți găsi acest lucru interesant; este o vedere obișnuită să vezi legumele atârnate în afara caselor noi sau zdrobite cu kumkumam în afara caselor pentru a îndepărta răul.

Iată o poveste amuzantă: îmi amintesc câteva tărtăcuțe mari de cenușă pe care tatăl meu le-a făcut cadouri socrii mei, soțul meu și cu mine, împreună cu mesele la pachet la festivitățile nunții mele, care se încheiau. Se pare că este o tradiție veche în familiile tamile din mai.

Firește, mi-a stârnit curiozitatea. Un membru senior al familiei mi-a pus curiozitatea să se odihnească.

Ea a spus că în acele zile se organizau nunți în diferite orașe sau locații îndepărtate; de obicei orașul natal al miresei era un aranjament preferat și convenabil. Așadar, familia mirelui cu noua mireasă la curent, la întoarcerea la casele lor poate să nu aibă acces la legume proaspete pentru a găti și servi. Erau zilele în care nu era la fel de convenabil ca acum să comanzi mâncare sau să mănânci în restaurante. Intră, Ash Gourd! Datorită duratei lungi de valabilitate a legumelor, a făcut o masă rapidă și sănătoasă după sărbătoarea nunții. Fascinant, hei?

Cred că leguma îndepărtează răul? Nu sunt pe deplin convins. Cu toate acestea, apreciez destul aspectele nutriționale și gustative ale tărtăcuței de cenușă.

Tărtăcuță de cenușă pentru pierderea în greutate?

Când sunt în India pentru o vacanță, tatăl meu îmi face întotdeauna un pahar frumos și înalt de suc de tărtăcuță de cenușă, pentru a menține burtica sănătoasă, corpul răcoros în vreme tropicală și ca reîmprospătare generală.

Asta mă aduce la un aspect important. Sucul de dovleac este promovat ca o băutură pentru slăbit, datorită profilului său scăzut de calorii; o mică cercetare Google mi-a spus că aproximativ 100g tărtăcuță de cenușă brută reprezintă aproximativ 13 calorii.

Nu o susțin ca o băutură pentru slăbit într-un fel sau într-o formă, chiar dacă am băut asta des în timpul călătoriei mele de slăbire. Sunt 100% convins că nu a făcut nimic pentru slăbirea mea. Nimic nu depășește o masă bine echilibrată, coroborată cu un stil de viață activ. Așadar, adăugați acest suc de dovleac de cenușă și bucurați-vă și de alimentele nutritive pentru a vă menține sănătos în interior și în exterior.

Nu ai gustat niciodată leguma? În primul rând, pierzi! În cazul în care vă întrebați ce gust are, nu are o aromă distinctă. Aș spune chiar că are un gust destul de asemănător cu castravetele. La fel ca castravetele, este delicios și are mult conținut de apă.

Deoarece nu are o aromă puternică, tărtăcuța de cenușă este un ingredient versatil atât pentru mâncărurile sărate, cât și pentru cele dulci. Aș putea adăuga, are un gust excelent în orice mod alegeți să îl aveți!

Această rețetă pentru suc de dovleac de cenușă este de la tatăl meu. Mi-a plăcut mult acest suc și la fel sora mea. Este ușor de biciuit și face o băutură deosebit de minunată în lunile mai calde pentru a vă menține răcoros. Cea mai bună parte a rețetei este că nu conține încă adaos de zahăr sau îndulcitori, are un gust senzațional.

Notă *: Verificați variantele sucului de dovleac de cenușă sub rețetă pentru a adăuga varietate atunci când îl consumați.

Iată câteva sugestii pentru câteva băuturi sănătoase:

Serveste: 2

Ingrediente

  • Tărtăcuță de frasin/vellai poosanika/petha - 250 până la 300g
  • Sare/sare roz/kala namak - 1 linguriță.
  • Ardei negru - 2 până la 3 lingurițe.
  • Suc de lămâie - utilizați 1 lămâie întreagă dacă utilizați una mică sau ½ în cazul uneia mari
  • Apă - 600 ml pentru a produce două pahare sau după cum este necesar

Directii

  1. Îndepărtați pielea și semințele din cantitatea necesară de tărtăcuță de cenușă.
  2. Tăiați-le în bucăți mari.
  3. Amestecați bine toate ingredientele.
  4. În cele din urmă, verificați cantitățile de sare și piper înainte de servire.
  5. În această etapă, puteți adăuga opțional miere sau zahăr și îi puteți da un blitz rapid.
  6. Servit rece.