Această postare poate conține linkuri afiliate. Vă rugăm să citiți dezvăluirea mea.

Fasole verzi picante fierte lent în lapte de nucă de cocos și sos de usturoi cu ardei iute, aceste fasole verde fierte sunt topite în gură delicioase și foarte ușor de făcut!

fasole

Această rețetă a fost publicată inițial în ianuarie 2017. A fost actualizată pentru fotografii și conținut. Pentru un râs bun, derulați în jos sub cartea rețetei și verificați fotografia veche!

Sincer, acestea sunt ale mele fasolea verde preferată vreodată. Dar nu conțin slănină ca acestea Fasole Verde Sote, sau acea limbă delicioasă amorțitoare condiment ca acestea Fasole verzi Sichuan, dar dumnezeu bun sunt delicioase.

Cheia pentru a te înmuia, topi în gură boabele este să gătești boabele la foc mic pentru o perioadă lungă de timp. Nu sunt stufoși, sunt doar duioși. Iar laptele de nucă de cocos le dă senzația de gură matasoasă.

Sosul de usturoi cu ardei iute oferă cantitatea potrivită de condimente care completează bogăția laptelui de cocos. Aceste fasole verde înăbușită sunt băieți bombă. da, sunt atât de bune, o femeie de 40 de ani spune „bombă.”

Îmi plac mâncărurile fierte. Braising este doar gătit ceva (de obicei în lichid) la foc mic pentru o perioadă lungă de timp. Fie că este vorba de carne ca acestea Coaste scurte de carne de vită și Picioare de pui fiert, sau legume ca acestea Varză de Bruxelles fierte, brasarea este una dintre metodele mele preferate de gătit!

Ingrediente

Prefer să folosesc fasole verde proaspătă deoarece conservele sau congelatele au tendința de a se obosi când sunt fierte. Cu toate acestea, puteți utiliza înghețat doar rețineți că pot fi mai moi decât preferați. Puteți reduce timpul de preparare cu 5 minute pentru a încerca să-l explicați.

Lapte de cocos complet gras este întotdeauna recomandat. Versiunea ușoară nu are bogăția obișnuită. Poti cumpărați lapte de cocos AICI pe Amazon (link afiliat).

Majoritatea magazinelor transportă sos de usturoi chili acum. Cu toate acestea, dacă nu îl puteți găsi sau vă simțiți ca niște cumpărături online, puteți, de asemenea cumpără-l AICI pe Amazon (link afiliat).

Instrucțiuni pas cu pas

Tăiați tulpinile de fasole și clătiți-le bine în apă rece. Încălziți uleiul de cocos la foc mediu și adăugați fasolea verde. Gatiti aproximativ 2 minute, amestecand de cateva ori.

Adăugați sarea și piperul și gătiți încă 5 minute, amestecând periodic.

Adăugați laptele de cocos și sosul de usturoi cu ardei iute și amestecați pentru a combina. Se aduce la fierbere, se reduce focul și se fierbe la foc mic, acoperit timp de 25-30 de minute.

** Fasolea verde trebuie să fie fragedă, dar nu stufoasă când este terminată. Adăugați sare suplimentară după gust, dacă doriți.

Se ia de pe foc și se servește.

Sugestia de servire

Aceste fasole verde ar merge excelent ca garnitură la aproape orice. Iată câteva dintre preferatele mele:

Sfaturi ale experților

  1. Tăiați fasolea în jumătate pentru a le face mai ușor de mâncat dacă se dorește. Nu vor arăta la fel de drăguți, dar sunt mai ușor de mâncat!
  2. Pentru o fasole mai clară, reduceți timpul de gătit cu 5 minute. Pentru o bob mai moale, măriți timpul de gătit cu 5-10 minute.
  3. Acea fă-i mai picante, adăugați încă 1-2 lingurițe de sos de usturoi chili. De asemenea, puteți să dați 1-2 ardei thailandezi și să le puneți cu fasole.

Ai făcut această rețetă? Lasă-mi un comentariu mai jos și anunță-mă ce crezi!