Planul Flush Fat a debutat în 1988 cu cartea Dincolo de Pritikin (Bantam). Autorul Ann Louise Gittleman, dr., Fost nutriționist la Centrul de longevitate Pritikin, a creat dieta după ce a văzut cât de slab au făcut-o mulți dintre clienții ei cu abordarea Pritikin extrem de scăzută în grăsimi. Abordarea ei se concentrează mai degrabă pe consumul de grăsimi potrivite decât pe restricționarea grăsimilor, precum și pe consumul de carbohidrați și proteine ​​potrivite. Un banner pe coperta cărții se laudă că dieta „topește grăsimea de pe șolduri, talie și coapse în două săptămâni”. De asemenea, pretinde că remodelează și detoxifică corpul. Cea mai nouă carte a lui Gittleman, The Fast Track One-Day Detox Diet (Morgan Road Books, 2005), prezintă o versiune mult comprimată a programului care solicită să sorbiți un „suc miraculos” purificator pentru a îndepărta kilogramele.

„spălare grăsimilor”

Nu este nimic în neregulă cu sfătuirea oamenilor să facă mișcare, să doarmă din plin și să-și înregistreze progresul zilnic. De fapt, acestea sunt strategii generale de sănătate și pierderea în greutate. Cu toate acestea, este greu să te înscrii în întregul concept de „spălare a grăsimilor”. Gittleman oferă un sprijin științific slab și face câteva recomandări de mâncare și exerciții fizice care sună nu numai slab, ci chiar ciudat. În capitolul de exerciții, de exemplu, Gittleman le spune celor care țin dieta să „sări de pe grăsimi” pe o mini-trambulină pentru a îndepărta acele depozite urât de celulită de pe șolduri și coapse. Dacă ar fi atât de ușor.

Obiectivul central al dietei este ficatul, pe care Gittleman îl numește cuptor „care arde grăsimile”. Potrivit ei, mulți oameni au ficat obosit, toxic. Prima fază a programului pretinde să detoxifieze organul și să îl facă sănătos. În faza a doua, persoanele care fac dietă adaugă încet „carbohidrați prietenoși”, cum ar fi orezul brun. În faza a treia, alimentele lactate sunt reintroduse. Există, de asemenea, mai multe opțiuni în grupurile de uleiuri și fructe. Împreună cu respectarea planului de alimentație, vi se recomandă să dormiți corespunzător, să țineți un jurnal și să faceți mișcare.

Dieterii își cresc treptat aportul de calorii, începând cu prima fază cu 1.100 până la 1.200 de calorii; apoi 1.200 la 1.500; și în cele din urmă, în faza de întreținere, 1.500 sau mai mult pe zi. De asemenea, respectă reguli specifice de „spălare a grăsimilor”: un produs proteic pe masă, fără legume și fructe împreună, fără lapte și carne împreună, fără apă la mese și așa mai departe.

Ce puteți mânca:

Toate cele trei faze includ „proteine ​​puternice”, cum ar fi carnea slabă, ouăle și peștele; „carbohidrați plini de culoare, prietenoși”, cum ar fi fructele și legumele; grăsimi bogate în omega-3, cum ar fi semințe de in și ulei de primăvară; condimente precum ghimbir, cayenne și scorțișoară; și „The Long Life Cocktail” -un amestec de suc de afine, semințe de psyllium sau semințe de in și H20. Meniurile sunt incluse.

Cine știe? Nu există studii clinice care să susțină eficacitatea dietei, ci doar anecdote.
Dieta este sănătoasă? Greu de spus. Aceasta este o altă variantă a dietei cu conținut scăzut de carbohidrați, cu câteva răsuciri ciudate care combină mâncarea. Fără date pe termen lung, este dificil să oferiți regimului un deget mare în sus.

Noțiunea de ficat fiind un cuptor de ardere a grăsimilor, care se mărește prin consumul anumitor alimente „merită să fie spălate”, spune dieteticianul înregistrat Jane Kirby, care a analizat planul cărții sale Dieting for Dummies (Wiley, ediția a doua, 2003) . "Nu există știință în spatele acestei afirmații. Este doar o dietă cu conținut scăzut de calorii. Majoritatea oamenilor pierd în greutate atunci când caloriile sunt reduse atât de scăzut."

Judith S. Stern, cercetător în domeniul scăderii în greutate, este de acord: „Ficatul nu trebuie detoxifiat. Dă-mi o pauză”. Mușchiul, nu ficatul, este cel care arde grăsimile. Stern, vicepreședinte al Asociației Americane pentru Obezitate, spune că cartea oferă „pseudoștiință”. Vă promite totul ", adaugă Stern," dar asta e tot - o fantezie ".

Cine ar trebui să ia în considerare dieta?

Fat Flush este doar o altă dietă cu conținut scăzut de calorii, cu carbohidrați restrânși, deși una bazată pe logică puțin mai complicată decât cea a altor planuri de acolo. Sigur, vei slăbi, dar asta pentru că mănânci mai puține calorii, nu pentru că ficatul tău arde grăsimi.
Înapoi la Ghid de dietă