După o scurtă privire asupra meniului restaurantului, Inna Wakeham o închise. Toate vechile ei preferate erau acolo - pui cu smântână, somon la grătar, o budincă de ciocolată topită în mijloc - dar nu avea intenția să le comande. Nici nu s-a clătinat în timp ce partenerul ei Neil a cerut friptură și chipsuri.

spun

În schimb, ea a cerut un fel de avocado, urmat de o farfurie de banane, spălată cu un pahar de suc de portocale proaspăt stors.

În calitate de fructifer strict, Inna nu a mâncat și nu a băut nimic în afară de fructe și suc de fructe de un an. Nici măcar o înghițitură de apă nu i-a trecut pe buze, deoarece crede că conține toxine.


Inna Wakeham (în imaginea de mai sus), în vârstă de 50 de ani, lucrătoare din domeniul sănătății din Croydon, Surrey, este o fructiferă strictă

Și departe de a se simți lipsită de ceea ce mulți consideră o dietă periculoasă, ea insistă că nu a arătat niciodată sau nu s-a simțit mai bine.

„A deveni fructificator mi-a schimbat viața pentru totdeauna”, spune Inna, în vârstă de 50 de ani, lucrătoare din domeniul sănătății din Croydon, Surrey. ‘Arăt mai tânăr și am un ten frumos. Am slăbit și starea mea de spirit s-a îmbunătățit. Nu voi mai mânca nimic în afară de fructe. '

Dietele care exclud grupuri întregi de alimente au câștigat tracțiune în ultimii ani, ajutate de vedete sărind pe benzina fără carbohidrați sau fără zahăr. Și acum se pare că fructitarismul este la modă.

Luna trecută, Belinda White, în vârstă de 46 de ani, o bunică cu pielea încordată de douăzeci de ani, a povestit cum a „întors ceasul înapoi” mâncând până la 20 de bucăți de fructe pe zi.


Inna nu a mâncat și nu a băut nimic în afară de fructe și suc de fructe de un an. Nici măcar o înghițitură de apă nu i-a trecut pe buze, deoarece crede că conține toxine. Și departe de a se simți lipsită de ceea ce mulți consideră o dietă periculoasă, ea insistă că nu a arătat niciodată sau nu s-a simțit mai bine

S.U.A. Prima Doamnă în așteptare, Melania Trump, în vârstă de 46 de ani, deși nu este fructificatoare, își atribuie silueta subțire că mănâncă șapte bucăți de fructe pe zi.

Poate că cel mai îndrăzneț avocat al tuturor a fost regretatul antreprenor tehnologic Steve Jobs, care și-a atribuit creativitatea unei diete fructifere - atât de mult încât și-a numit compania Apple.

Dar experții susțin că conținutul ridicat de zahăr al dietei și absența lactatelor și a proteinelor pot provoca probleme grave de sănătate.

„Nu aș recomanda asta nimănui”, spune dieteticianul Anna Daniels. ‘Poate duce la malnutriție prin deficiențe, iar conținutul ridicat de fibre poate duce la dureri de stomac și simptome ale IBS. Înlocuirea apei cu suc de fructe este periculoasă, deoarece poate duce la niveluri foarte ridicate de zahăr din sânge și ar putea contribui la diabet.

‘O dietă fructitară va avea un deficit de nutrienți și vitamine esențiale pentru sănătatea pielii. Acestea includ proteine, calciu și acizi grași, care sunt necesari pentru a construi și repara pielea și pentru a menține oasele sănătoase.


Dietele care exclud grupuri întregi de alimente au câștigat tracțiune în ultimii ani, ajutate de vedete sărind pe benzina fără carbohidrați sau fără zahăr. Și acum se pare că fructitarismul este la modă

Există și impactul asupra dinților noștri. Fructele sunt ambalate cu zahăr - zahăr natural, desigur, dar totuși zahăr. Fructarii mănâncă invariabil mult mai mult decât cantitatea zilnică recomandată de 25g.

Cu toate acestea, Inna, de mărimea opt, nu este descurajată. Cheltuie 120 de lire sterline pentru 15 cutii de fructe o săptămână de la fructa ei locală.

„Sunt conștientă că unii medici spun că este dăunător, dar alții cred că este bine pentru noi - la fel ca și mine”, spune ea.

Inna a decis să-și revizuiască regimul alimentar pe măsură ce se apropia de 50 de ani în decembrie anul trecut. La 5 ft 6in și 10st, ea era greu grasă, dar spune: „M-am simțit letargic și am arătat obosit”.

Cercetând diferite diete online, ea a găsit fructitarismul - o formă de veganism în care cel puțin 75% din consumul zilnic de alimente este fruct.

Fructarii spun că „așa cum strămoșii noștri trăiau din fructe”, al lor este cel mai sănătos plan alimentar dintre toți.


Inna a decis să-și revizuiască dieta, pe măsură ce s-a apropiat de cea de-a 50-a aniversare a ei în decembrie anul trecut. La 5 ft 6in și 10st, ea era greu grasă, dar spune: „M-am simțit letargic și am arătat obosit”.

Cele mai extreme cred că plantele nu ar trebui să fie afectate și, prin urmare, vor mânca doar fructe căzute dintr-un copac.

Razna? Posibil, dar Inna a fost prinsă. „Mi-am dat seama că fructele sunt digerate cu ușurință, astfel încât să nu pună la fel de multă presiune asupra sistemului nostru ca și carnea”, spune ea. „Este mai gustos decât legumele și nu ai nevoie de mult pentru a te simți sătul.”

După ce a citit că poluanții din apă ne pot îmbolnăvi și ne pot afecta starea sufletească, ea spune că pur și simplu a refuzat să bea apă, ceai sau cafea.

Inna recunoaște că Neil, 45 de ani, partenerul ei de șapte ani, a fost prudent la început. „Dar l-am asigurat că voi pregăti în continuare mesele lui preferate.”

Inițial, dieta a făcut-o euforică: „Cu fiecare zi golul din stomacul meu a devenit mai ușor de tratat. În ziua a cincea m-am simțit incredibil. '

După o lună, greutatea ei scăzuse la 8 kg și a scăzut de la dimensiunea 12 la opt.


După ce a citit că poluanții din apă ne pot îmbolnăvi și ne pot afecta starea sufletească, ea spune că pur și simplu a refuzat să bea apă, ceai sau cafea. Inna recunoaște că Neil, 45 de ani, partenerul ei de șapte ani, a fost prudent la început. „Dar l-am asigurat că voi pregăti în continuare mesele lui preferate.”

Apoi a trecut prin ceea ce numește o lună „dificilă”, timp în care se simțea obosită și dureroasă de cap de cele mai multe ori. Dar ea a interpretat acest lucru ca pe corpul ei „detoxifiant” și a continuat. Inna, care pășunește cu fructe la fiecare două sau trei ore, are de obicei un pahar de suc de grapefruit la trezire, urmat de un ananas tocat sau două.

S-ar putea să aibă trei banane la prânz, o jumătate de pui de struguri pentru o gustare și 20 de întâlniri la cină.

Inna are un avocado pe zi „pentru proteine” și mănâncă seara piersici sau fructe de sharon. „Mănânc un singur fruct odată, deoarece corpul este mai ușor de digerat”, spune ea.

Ea își descrie trezirea fructiferă ca pe o călătorie spirituală. „Am găsit o mai bună conștientizare a lumii înconjurătoare”, spune ea.

MELON HEAVEN

Cel mai scump fruct din lume este melodia Yubari, cultivată în Japonia. O pereche de pepeni, des aduși cadou, s-a vândut recent cu peste 21.000 de lire sterline

„M-am simțit mai alert și, în același timp, ridurile mele au devenit mai puțin evidente, părul meu a devenit mai gros și Neil a spus că arăt uimitor.”

În timp ce Neil este încă un carnivor, și el pare să fi fost sedus de fructe. ‘Când Inna îmi flutură sub nas un bulgăre de pepene galben sau papaya sau un măr cu cremă, miroase delicios. Aproape că poți gusta zahărul, spune el.

La fel de bine s-ar putea, pentru că fructele sunt împachetate cu chestii. O banană conține 14g, iar un pepene verde 280g.

Împreună cu impactul asupra smalțului dinților, excesul de zahăr a fost, de asemenea, legat de un risc crescut de cancer și s-a dovedit că interferează cu producția de colagen, proteina din piele care îl păstrează tânăr.


Maja Chudzik (în imaginea de mai sus), 42 de ani, strateg de vitalitate online din Benington, Herts, a devenit fructificatoare acum 13 luni, după ce a dezvoltat gută și artrită. „M-aș trezi cu durere și degetele și degetele de la picioare erau rigide”, spune ea

„Fructele sunt efectiv bombe de zahăr, iar zahărul îmbătrânește în cele din urmă”, spune medicul nutriționist Zoe Harcombe. „Fructarii beneficiază mai mult de ceea ce nu mănâncă decât de ceea ce mănâncă .

‘Nu consumă făină albă, alcool sau alimente procesate. Singurul lucru rău pe care îl fac este să trăiască din fructe, ceea ce le conferă grăsimi esențiale insuficiente și fără proteine ​​complete. ”

Maja Chudzik, în vârstă de 42 de ani, a devenit fructificatoare acum 13 luni după ce a dezvoltat gută și artrită. „M-aș trezi cu durere și degetele și degetele de la picioare erau rigide”, spune ea.

Un prieten de sex masculin i-a sugerat că devine fructificatoare ca el.

Maja, un strateg de vitalitate online din Benington, Herts, a dorit, de asemenea, să îmbunătățească starea de sănătate a copiilor ei Gabi, 14, Max, opt și Olek, șase, despre care spune că suferă de febră de fân și alergii la lactate, nuci și gluten.

Recunoaște că soțul ei Les, în vârstă de 43 de ani, manager de întreținere, a fost sceptic la început: „Am fost de acord să mănânce ce făceam eu acasă și să avem tot ce voia la prânz”.

Unii prieteni erau zdrobitori. „Unul și-a râs capul”, spune Maja.

„Cu toate acestea, am aruncat toate pastele, pâinea și orezul.”

Vechiul mic dejun al lui Maja cu ouă amestecate a fost schimbat cu două banane feliate și un mango tocat presărat cu semințe. Prânzul cu salată de pui a fost schimbat cu salată de avocado și roșii și în loc de pește și cartofi pentru cină, mănâncă tăiței de dovlecei amestecați cu avocado și roșii.

La câteva zile de la începerea noii sale diete, spune Maja, simptomele gutei ei dispăruseră și artrita ei dispăruse aproape cu totul.

„Am pierdut o piatră în decurs de o lună și am scăzut de la dimensiunea 12 la dimensiunea zece”, spune ea.


Maja a dorit, de asemenea, să îmbunătățească sănătatea copiilor ei Gabi, 14 ani, Max, opt ani și Olek, șase ani (în imaginea de mai sus) despre care spune că suferă de febră de fân și alergii la lactate, nuci și gluten

‘Pielea mea este mai fermă. Liniile din jurul gurii mele au dispărut, la fel și celulita de pe coapse.

Majoritatea zilelor, Maja, care cheltuie 150 de lire sterline pe săptămână pentru fructe pentru familia ei, are un smoothie făcut din două banane și un punnet de struguri. Gândește pe alte șase până la opt banane pe zi, împreună cu trei mango, trei mere și un punnet de struguri.

Își trimite copiii la școală cu un prânz la pachet de jumătate de pepene galben, un măr, o banană și roșii - și insistă că le-a plăcut schimbarea dietei.

„După câteva luni, aveau poftă de fructe și la micul dejun, așa că au terci din banane, mango și semințe”, spune ea.

‘Mâncă doar fructe până la cină, când mănâncă salată crudă sau supă de legume cu mine. Alergiile lor au dispărut aproape și înfloresc.

Dar Anna Daniels avertizează: „Riscul de malnutriție la copiii în creștere care urmează o dietă fructitară este deosebit de mare. Aceștia se confruntă cu o creștere scăzută din cauza lipsei de proteine, anemie prin lipsa de vitamina B și fier și rahitism din cauza lipsei de dietă vitamina D și calciu.

„Există, de asemenea, riscul de a crea obiceiuri alimentare dificile.”

Maja insistă că nu este implicat niciun sacrificiu personal.


Majoritatea zilelor, Maja, care cheltuie 150 de lire sterline pe săptămână pentru fructe pentru familia ei, are un smoothie făcut din două banane și un punnet de struguri. Gândește pe alte șase până la opt banane pe zi, împreună cu trei mango, trei mere și un punnet de struguri

‘În restaurante, cer mai multe legume în loc de pui și am banană cu semințe de chia pentru budincă. Chipsurile sunt singurul aliment pe care îl doresc, așa că mă asigur că nu le am în jurul meu. Acum prietenii mei își dau seama cât de sănătos sunt că au încetat să mai râdă. '

Cu toate acestea, un fructitar poate fi greu pentru o persoană dragă să trăiască. În urmă cu două luni, Holly Millard s-a despărțit de iubitul ei de zece ani, un bucătar în vârstă de 28 de ani, după ce s-a săturat de dieta ei fructiferă.

„A urât-o și a simțit că nu poate să gătească nimic pentru mine”, spune Holly, în vârstă de 31 de ani. „Și-ar dori o mâncare de luat masa și ar spune că smoothie-urile mele din fructe erau dezgustătoare.

„Eram supărat, dar în cele din urmă am simțit că sănătatea mea era mai importantă decât relația mea.”

Holly, un muzician din Reading, Berks, a adoptat o dietă pe bază de fructe în urmă cu patru ani, după ce a fost inspirată de controversatul guru alimentar Gillian McKeith.

„Mesele gata și alimentele procesate făceau ravagii în sănătatea mea”, spune Holly. ‘Am avut acnee, părul îmi cădea și încrederea mi-a scăpat. Gillian susține că mănâncă multe fructe și legume. Îmi plac fructele mai mult decât legumele, așa că a avut sens să ne concentrăm asupra lor. '


Maja își trimite copiii la școală cu un prânz la pachet de jumătate de pepene galben, un măr, o banană și roșii - și insistă că le-a plăcut schimbarea dietei

În ultimii patru ani, ea s-a bucurat de un smoothie de mic dejun cu două mere, două pere, țelină, morcov și castraveți.

Prânzul este o jumătate de punnet de roșii cherry și avocado cu pâine prăjită fără gluten, în timp ce cina este o salată de spanac, rachetă și kale și o sursă de proteine, cum ar fi tofu.

Gustările zilnice includ banane, mango uscat, caise, prune uscate și curmale.

„La culcare, am un smoothie făcut dintr-un pumn întreg de afine și un pumn de căpșuni sau zmeură”, spune Holly, care spune că a existat o schimbare dramatică în aspectul ei de când a devenit fructar.

‘Părul meu mi-a revenit după trei luni. Petele și celulita au dispărut. Am pierdut o piatră în greutate. Arăt mai tânăr decât acum patru ani și am mai multă energie decât oricine știu.

„Sincer, nu mi se face niciodată foame și nu sunt subponderală.” Dar ea recunoaște că viața ei socială a suferit.

„Multor prieteni le place să bea mult și am refuzat invitațiile, dar aș prefera să am sănătatea mea decât să ies la petrecere.”

Ea insistă că nu există pofte de biscuiți sau budinci. ‘Palatul meu s-a schimbat. Tot ce îmi poftesc este fructul. '