Producătorii de porci au fost afectați destul de puternic de pandemia COVID-19.

natal

Cu oprirea temporară a uzinelor de procesare, nu există multe opțiuni pentru porcii lor.

Unii producători trebuie să omoare animalele.

„În această săptămână am început să ne eutanasiați porcii din casa de fătare”, a spus Larry Janssen, de la Randolph, Neb. zonă. „Nu avem unde să mergem cu ei”.

E un coșmar pentru Larry.

Își ucide porcii înainte ca aceștia să aibă măcar șansa de a fi trimiși la sacrificare.

"Este foarte greu", a spus Larry. "Nu este doar partea din bani, ci și partea mentală care se însoțește. Trebuie să eutanasiați porci."

"Uzinele de prelucrare sunt oprite din cauza problemelor COVID și astfel acești porci cu greutate pe piață nu au nicăieri unde să meargă", a declarat Chris Bomgaars, originar din Orange City, fondatorul EveryPig, o aplicație de producție a cărnii de porc.

El este de acord, spunând că este greu pentru producătorul tău mediu de porc chiar acum și este probabil că, din acest motiv, vei vedea mai puțină carne pe rafturi și vei plăti mai mult pentru aceasta în următoarele luni.

"Dacă ați dublat costul cărnii dvs. sau ați triplat, probabil, costul cărnii dvs. va fi pentru anul următor", a spus Larry. „Asta chiar va distruge persoana care cumpără carnea”.

Atât Chris, cât și Larry sunt de acord, chiar dacă s-ar putea să plătiți mai mult la magazin, producătorii nu încasează mai mulți bani.

"Multe dintre fabricile de ambalare folosesc acest lucru ca o modalitate de a nu-și plăti furnizorii la fel de mult, deoarece nimeni nu are capacitate", a spus Bomgaars. „Și asta chiar îi dăunează pe producătorii mici și mijlocii de acum.”

Pe termen lung?

Chris crede că am putea începe să vedem fermierii locali declarând falimentul.

„Pe măsură ce din ce în ce mai multe ferme americane deținute de o familie intră în faliment, ceea ce se va întâmpla este că veți vedea mai multe companii străine sărind și cumpărând fermele noastre și controlând aprovizionarea cu alimente pentru bănuți pe dolar”, a spus el. a spus.Bomgaars. "Aceasta este o idee cu adevărat înfricoșătoare pentru majoritatea dintre noi."

Chris spune că speră ca limitele monetare într-un program de asistență alimentară pentru coronavirus al Departamentului Agriculturii din Statele Unite să crească la o sumă mai realistă pentru producători.

Larry spune că este bucuros să vadă ordinea prezidențială de a menține deschise fabricile de ambalare, sperând că este suficient să facă o schimbare pe termen scurt.

Larry a trimis, de asemenea, o scrisoare membrilor locali ai congresului cu privire la disparitățile de preț pe care le spune că se confruntă producătorii locali.

Textul complet, în forma sa nemodificată, este după cum urmează:

Dragi oficiali guvernamentali:

Pe măsură ce urmăresc știrile în fiecare zi, înțeleg că lumea este cu siguranță într-o uriașă criză din partea COVID-19. Mă simt pentru oamenii care și-au pierdut cei dragi în urma acestui focar. Un lucru care mi-a ajuns în casă este locul în care trăiesc în această comunitate agricolă, este devastarea care lovește existența noastră. Nu caut simpatie; cu toate acestea, cred că povestea financiară trebuie spusă aici în Midwest.

Piața porcilor este atât de rea acum că eutanasiază porci și porci în fiecare zi a săptămânii. Știu că oamenii vor spune că am produs în exces și am creat această problemă. Faptul este că lumea noastră a cerut acest produs, iar națiunea noastră de fermieri a avansat la această provocare și a realizat cea mai bună calitate a produsului care nu este la egalitate la un preț corect. Problema noastră este că prețul nu este corect! Prețul mediu prevăzut pentru restul anului este o pierdere de 37 USD pe porc. Deci, să presupunem că o scroafă are 11 porci pe fătare, iar ea se fătează de 2,2 ori pe an - adică de 24 de porci de 37 $, ceea ce este egal cu o pierdere de 895 $ pentru producătorul pe scroafă. Când vorbiți despre pierderea capitalului propriu în operațiunea dvs., acesta este numărul dvs. Carnea de porc tăiată este de 73 USD pe sută, prețul în numerar este de 36,25 USD pe sută în greutate. Deci, pentru un 210-lb. carcasă primim 80 USD pentru fiecare porc, iar ambalatorul vinde acest produs cu 153 USD pe cap înainte de cheltuieli. Am dori să avem paritate în produsul nostru final - acest lucru nu este nici măcar aproape!

Astăzi, oferta de bovine vii a fost de 1,00 dolari pe kilogram; carnea de vită în cutie era de 2,80 dolari pe kilogram de greutate în carcasă, ceea ce este egal cu un preț în numerar de 1,76 dolari pe lire. A 1450 lb. îmbrăcăminte la 63% echivalează cu 913 lb. carcasă, la prețul de astăzi de 2,80 USD, care este egal cu 2.550 USD. Prețul plătit fermierului-producător astăzi este de 1.450 USD; ceea ce reprezintă o diferență de 1100 USD. Îmi dau seama că ambalatorul are cheltuieli în această carcasă și, de asemenea, au întâmpinat probleme de sănătate cu angajații lor (ceea ce, reiterez, simt pentru persoanele care au fost afectate de COVID-19). Dacă ambalatorul/comerciantul cu amănuntul câștigă jumătate din această carcasă în profit, această direcție ar câștiga 550 USD - cred că aceasta ar trebui să acopere toate cheltuielile dvs. COVID-19!

Sistemul nostru este defect și trebuie să îl remediem foarte repede - nu ar trebui să plătim 5,65 USD pentru o kilogramă de hamburger, deoarece producătorii noștri vor rămâne din afaceri foarte curând dacă ceva nu se schimbă. În calitate de operator de vaci-vițel, tocmai am ieșit din una dintre cele mai proaste anotimpuri de fătare de anul trecut, cu condițiile de inundații și curte de furaje. Au fost patru ani de prețuri scăzute la vițel, iar fermierilor le este greu să facă plăți către bancă și au refinanțat tot ce este posibil. Dacă pierdeți 275 dolari pe vițel născut pentru a vinde ca hrănitor, iar producătorul de vite de hrănire până la finisare pierde 325 dolari pe cap, aveți amândoi probleme. Această industrie este aceeași cu cea a producătorului de porc, ruptă și fără viitor la vedere. Fermierii de lactate aruncă lapte pe canalele de scurgere; cu toate acestea, laptele depășește încă 3 USD galonul (cu o limită de doi), iar ouăle sunt 3,25 USD/duzină - acest lucru nu are absolut nici un sens.

În încheiere, COVID-19 a lovit Midwest-ul din punct de vedere financiar foarte greu. Nu știu ce este pe drum pentru noi ca producători, dar începând de astăzi se pare că am cădea de pe o stâncă. Vă rugăm să scrieți reprezentanții statului dvs. și să vă exprimați îngrijorarea. Trimit această scrisoare prin poștă către oricine va avea timp să o citească. Aceste prețuri vor fi aici pentru a rămâne, deoarece vom ucide produsul nostru prin ruperea producătorilor noștri. Într-o chestiune de două luni, din cauza acestei pandemii, ne confruntăm acum cu același scenariu pe care l-am făcut în anii 1980, care ne-a luat peste un deceniu să ne recuperăm și un număr mare de producători de familie muncitori s-au pierdut.

Rugăciunile mele sunt cu voi toți în aceste vremuri grele!