Publicat pe: 23 iulie 2019

Un studiu recent publicat în Journal of Nutrition a constatat că, în timpul pierderii în greutate, cei care își măresc cel mai mult aportul de fibre au pierdut cel mai mult în greutate și, de asemenea, sunt capabili să se mențină mai eficient la planul de dietă recomandat decât persoanele care nu cresc aportul de fibre.

pierderea

În studiul POUNDS Lost (Prevenirea excesului de greutate folosind strategii dietetice noi), 345 de persoane au fost desemnate să urmeze una din cele patru diete variate în conținut de grăsimi, proteine ​​și carbohidrați timp de 6 luni.

Pierderea medie în greutate în timpul studiului a fost de 7,3 kilograme (18,5 kilograme), care a variat în funcție de densitatea energetică a dietei, vârstă și alți factori. Cel mai influent predictor al pierderii în greutate, totuși, a fost aportul de fibre.

Studiul a arătat că persoanele care și-au crescut cel mai mult aportul de fibre (> 8 grame pe zi mai mult decât consumau când au început studiul) au pierdut cu aproximativ 78% mai multă greutate decât persoanele care și-au redus aportul de fibre (10,3 kg față de 5,8 kg greutate) pierderi).

Autorii sugerează că fibra nu cauzează pierderea în greutate în sine, ci face mai degrabă scăderea în greutate mai eficientă și îi ajută pe participanți să rămână la planul lor de dietă prescris. Aceștia menționează că fibrele pot acționa în câteva moduri, cum ar fi promovarea sațietății și plinătății, îngreunarea pentru corp a absorbției caloriilor din alimentele pe care le consumăm și reducerea densității calorice a alimentelor selectate de participanți.

Puncte cheie despre fibre

Fibra este demonstrată în mod constant în știință că are o varietate de beneficii pentru sănătate, inclusiv sănătatea digestivă, sănătatea inimii, gestionarea glicemiei, pierderea în greutate și chiar funcția imună. Cu toate acestea, puțini oameni consumă suficientă fibră în comparație cu recomandările. De exemplu, numai în SUA

6% dintre oameni respectă zilnic recomandările pentru fibre.

În același timp, dietele populare de slăbit, cum ar fi dieta ketogenică, restricționează sever consumul de carbohidrați, ceea ce limitează și cantitatea de fibre pe care cineva din dietă o poate consuma.

Găsirea de noi modalități de a face fibrele convenabile pentru toți oamenii să mănânce mai mult, nu doar pentru cei care au o dietă de slăbit, este esențială pentru îmbunătățirea stării de sănătate. Pentru unele populații, acest lucru ar putea însemna ca fructele, legumele și cerealele integrale să devină mai accesibile sau mai accesibile. Pentru alții, ar putea însemna găsirea de noi modalități de a încorpora aceste alimente bogate în fibre în produsele alimentare sau de băuturi pentru a le face mai convenabile și în conformitate cu așteptările gustului consumatorilor. Cei care urmează o dietă ketogenă sau care fabrică produse pentru a respecta dieta ar trebui să ia în considerare adăugarea de fibre acolo unde este posibil, în timp ce rămân în limitele recomandate de carbohidrați din dietă.