Incearca ceva nou! Acest „Ensaladang Pako” sau Salată de Fern de cap de violon are o mușcătură crocantă cu ouă sărate, dându-i note cremoase și sărate, în timp ce sosul de oțet dulce îi conferă o aromă holistică.
Cu siguranță nu este salata ta obișnuită! Te-ai gândit vreodată că ferigile pot fi mâncate? Nu? Ei bine, în orașul meu natal, Pampanga, acesta este un fel de mâncare obișnuit de salată servit în restaurantele locale. in orice caz, nu toate ferigile pot fi mâncate, așa că, înainte de a vă gândi să faceți o sărbătoare din ferigile dvs. decorative, aflați mai întâi dacă acestea sunt capetele lăutăre comestibile.
Unele ferigi cu cap de violetă trebuie gătite înainte de a le putea consuma în siguranță, deoarece acestea pot conține toxine. În Filipine și în alte părți ale Asiei, avem feriga vegetală. La nivel local este cunoscut sub numele de "Pako". Aici este obișnuit să mănânci crud. Asigurați-vă că le spălați bine sau mai bine, înmuiați-le în apă rece sau cu gheață timp de câteva minute, apoi spălați-le. De asemenea, le puteți blanch în apă clocotită și apoi înmuiați-le în apă cu gheață dacă doriți să fiți siguri.
Deși este obișnuit să găsești ferigă vegetală pe piețele locale, trebuie să mergi devreme, deoarece acestea sunt disponibile doar dimineața. Sunt vândute în pachete și, în mod normal, sunt doar proaspăt culese. Acest lucru asigură prospețimea și că acestea sunt încă destul de clare.
Acest Ensaladang Pako este foarte simplu. De obicei preparate cu ceapă proaspătă și roșii care adaugă arome gustului destul de blând al ferigii vegetale. Este adăugat mai ales pentru textura sa crocantă, care este destul de răcoritoare.
Dar feriga vegetală nu este lipsită de beneficii pentru sănătate. Se spune că este bogat în minerale precum potasiu și zinc. Și, de asemenea, bogat în antioxidanți și o sursă excelentă de vitamina A, vitamina C și un anumit complex de vitamine B.
Alte rețete rapide de salată de încercat:
- Salată Kani - Benzi de surimi aruncate cu morcovi, castraveți și mango.
- Salată curcubeu cu pansament de avocado
- Wurstsalat - salată germană de cârnați
- Tabbouleh- Salată vegetariană levantină făcută din cuscus
VREI MAI MULTE REȚETE? Abonați-vă la newsletter-ul nostru și urmați-ne pe Facebook, Pinterest și Instagram pentru toate cele mai recente actualizări.
- Salată Freekah de Fern și Anghinare - O grămadă de feluri de mâncare
- Salata Flock este plină de legume, dar este o opțiune bună pentru pierderea în greutate The Star
- Cotlete de pui cu pilaf de orez și salată Waldorf Sun Basket
- Salată de borcan de mason de pui Cobb; Un bucătar dulce cu mazăre
- Rețetă de salată de pui și sfeclă prăjită - Chef acasă