pepper

O rețetă rapidă și ușoară de flăcuță coaptă pentru fileuri de pește alb cu fulgi condimentate apoi ușor coapte, servite cu Salsa Criolla argentiniană aromată. Ușor și delicios.

Iată o rețetă cu conținut scăzut de calorii, dar care va satisface chiar și cea mai mare foamete. Știu că, uneori, anumite file de pește alb pot fi destul de plictisitoare, motiv pentru care multe restaurante simt că au nevoie să le scoată, să le prăjească și să le servească cu un sos bogat și cremos (ca să nu mai vorbim de calorii bogate).

Nu această rețetă!

Căutam ceva mai scăzut în calorii pentru noi înșine, ceva pe care să-l pot bate ușor împreună pentru prânzurile noastre zilnice. Amândoi lucrăm de acasă, astfel încât aceste tipuri de mese rapide și ușoare (stilul nebuniei, desigur!) Sunt destul de importante pentru noi.

Pentru aceasta, folosesc flounder. Flounder este un pește alb blând, care are o notă de dulceață, deși, în general, are o aromă destul de delicată.

În sine, probabil că nu vă va satisface pofta, dar cu câteva condimente simple și cu această uimitoare rețetă de Salsa Criolla, vă veți opri mai des la magazin pentru plată. Platul la cuptor este cel mai bun.

Să vorbim despre cum facem rețeta, nu-i așa?

Ingrediente necesare

  • PENTRU FUNDATUL COPUT
  • 4 5-uncii file de plată
  • 1 lingura ulei de masline
  • 1 var feliat
  • 1 lingura boia
  • 1 lingura usturoi granulat
  • Sare și piper după gust
  • Ardei roșu zdrobit pentru servire
  • PENTRU SALSA CRIOLLA
  • 1 ardei gras roșu tocat mărunt
  • ½ ceapă albă mică tocată mărunt
  • 1 roșie mică tocată
  • 1 cățel de usturoi tocat
  • ¼ cană de ulei de măsline
  • 3 linguri de oțet de vin roșu
  • 1 linguriță de piper roșu zdrobit
  • 1 linguriță oregano proaspăt tocat
  • Sare și piper negru proaspăt măcinat după gust

Cum să faci flounder la cuptor - metoda rețetei

  1. Primul, încălziți cuptorul la 425 grade F.
  2. Așezați plăcuța pe o foaie de copt ușor unsă sau pe un vas de copt mare. Stropiți cu ulei și suc dintr-o jumătate de tei, apoi presărați boia, usturoiul, sarea și piperul. Puteți stropi cu un pic de unt topit, dacă doriți.
  3. Coaceți fileurile de plată timp de 8-10 minute, sau până când peștele este gătit, până când peștele se fulge ușor cu o furculiță.
  4. În timp ce gătitul se gătește, face salsa criolla. Adăugați ardeiul gras, ceapa, roșiile și usturoiul într-un castron mare.
  5. Într-un castron separat, amestecați împreună uleiul și oțetul. Se toarnă în primul castron și se aruncă pentru a acoperi totul.
  6. Adăuga ardeiul roșu zdrobit, oregano și sare și piper după preferință.
  7. Dă-i un amestec bun și servește-l peste fileurile de plată coapte.

Asta este! Când fileurile de plătit sunt gătite, puneți o parte din Salsa Criolla deasupra și bucurați-vă! Super FERICIT cu această masă. Un pic de stoarcere de suc proaspăt de lime sau suc de lămâie este și o atingere plăcută.

Sfaturi și note pentru rețete

  • Plăcuță ușoară la cuptor. Gătitul este suficient de simplu. Pur și simplu așezați fileurile de plată peste o foaie de copt ușor unsă. Stropiți-le cu ulei de măsline, un pic de suc de lime și amestecul de condimente - boia, usturoi, sare și piper.
  • Timpul de coacere. Coaceți-le timp de 8-10 minute sau până când sunt fierte până la o textură frumoasă, fulgi. Destul de simplu! Atat de rapid!
  • Economisire de timp. Folosiți timpul de gătit pentru a vă face Salsa Criolla. Îmi place să îmi pregătesc Salsa Criolla în weekend, așa că o pot folosi toată săptămâna la alte mese. Economisire de timp!
  • Note Salsa Criolla. Pentru Salsa Criolla, totul este tocat. Tocăm ardeiul gras, ceapa, roșiile și usturoiul și așezați-le într-un castron mare. Se amestecă uleiul și oțetul și se toarnă peste legumele tocate. Presărați niște ardei roșu zdrobit, oregano, sare și piper, apoi amestecați totul! Simplu, nu? Cu toate acestea, ENORM în aromă. Una dintre preferatele mele cu siguranță.

Am servit-o pe a noastră peste niște orez delicios (și picant) de conopidă. Verificați Rețeta mea cu orez de conopidă Cajun, un alt FAVE nou.

Această rețetă va funcționa cu orice tip de pește alb. Încercați chiar și cu somon!

Spune-mi cum ți se pare asta. Sper să-l iubești la fel de mult ca mine! - Mike H.

Dacă încercați această rețetă, vă rugăm să ne anunțați! Lasă un comentariu, notează-l și etichetează o fotografie #ChiliPepperMadness pe Instagram, astfel încât să putem arunca o privire. Îmi place întotdeauna să văd toate inspirațiile tale picante.