Recomandăm doar produse și servicii pe care le susținem din toată inima. Această postare poate conține linkuri speciale prin care câștigăm un mic comision dacă efectuați o achiziție (deși prețul dvs. este același).

fondue

Fonduta este un fel de mâncare în care bucăți mici de alimente sunt scufundate într-un sos fierbinte sau într-un mediu fierbinte de gătit, cum ar fi ulei sau bulion. Fondua este servită în mod obișnuit ca desert, cum ar fi căpșunile înmuiate în ciocolată topită; dar este foarte distractiv să prepari o întreagă masă de fondu! Și este un mod foarte distractiv de a vă bucura de mâncărurile tradiționale, cum ar fi bulionul de oase, brânza și carnea pășunată.

Acum câteva săptămâni, familia noastră s-a adunat împreună cu câțiva dintre prietenii noștri preferați pentru o petrecere Real Food Fondue. Ce sărbătoream? De ce, mâncarea în sine, desigur! 😉

A fost atât de distractiv să ne adunăm în jurul unei mese și să ne bucurăm de această mâncare uimitoare. (Mâinile tale și o frigăruie sunt tot ce ai nevoie!) Adulții și copiii au experimentat deopotrivă diverse combinații de mâncare și fondu și fiecare dintre noi a avut cu siguranță favoritele noastre până la sfârșitul mesei.

Cartofii prăjiți erau uimitori în fondue de brânză gruyere; puiul s-a topit practic în gură când te-ai scufundat în bulionul de usturoi; iar broccoli prăjit înmuiat în fondul cheddar-whisky irlandez era ceresc.

Și apoi a fost fondue de desert ... Trebuie să spun mai multe?

Fonduta noastră pentru cină

Prietenii noștri și noi suntem gătitori, așa că orice întâlnire pe care o avem este întotdeauna destul de excesivă atunci când vine vorba de mâncare. Niciodată nu am ajuns niciodată să nu avem suficientă mâncare, pentru că suntem cu toții dornici să aducem o abundență de împărțit tuturor.

Acestea sunt fondurile de care ne-am bucurat la cină:

  • Fondue din bulion de usturoi prăjit
  • Irish Cheddar-Whisky Fondue (Am folosit Kerry Gold's Irish Cheddar.)
  • Șalot Carmelizat și Fondu Gruyere
  • Real Food Queso (cu chipsuri de tortilla - Este întotdeauna plăcut să ai ceva „sigur” pentru oaspeții mai pretențioși.)

Acestea au fost alimentele noastre de scufundare:

  • filet în cuburi, filet și ribeye
  • pulpe de pui cubulete
  • mezeluri locale jalepeno-cheddar
  • ciuperci ușor sotate în vin roșu și oțet balsamic
  • morcovi prăjiți și broccoli
  • cartofi prăjiți cu ierburi de Provence
  • baghete fără cereale și aluat
  • mere verzi

Fonduta noastră de desert

Aș minți dacă nu aș admite că sunt mai entuziasmat de fondu de desert decât de cină. Nu mă înțelegeți greșit: cina a fost delicioasă! Dar ... sunt un adevărat fraier pentru ciocolată. 😉

Pentru ciocolată, am topit pur și simplu ciocolată cu lapte și ciocolată neagră (72%) împreună cu niște smântână grea și ulei de cocos peste un cazan. Imaginați-vă trei doamne pline de mâncare adăugând diverse bucăți de ciocolată la cazan și cam așa am făcut-o!

Acestea au fost scutecele noastre pentru desert:

  • marshmallows de casă
  • slănină crocantă
  • tort de mâncare de înger de casă
  • căpșune
  • bucăți de con de vafe sparte
  • banane

De asemenea, am avut un sortiment minunat de toppinguri pentru a ne rula marshmallows, fructe sau prăjituri - și sunt destul de sigur că am încercat fiecare combinație de topping la care m-aș putea gândi!

  • diverse stropi (fără colorant alimentar)
  • menta zdrobită
  • fursecuri organice de tip sandwich (gândiți-vă: nu sunt sănătoase, dar mai bune decât Oreos)
  • nucă de cocos prăjită, neîndulcită
  • migdale zdrobite

Sfaturi pentru fondu

Dacă doriți să găzduiți o petrecere Real Food Fondue pentru prietenii și familia dvs., iată câteva sfaturi:

1. Planificați să petreceți mult mai mult timp pregătindu-vă decât mâncând.

Au fost necesare trei femei, inclusiv eu, aproape patru ore pentru a pregăti mâncarea pentru petrecerea noastră de fondu, dar a meritat atât de mult! Timpul petrecut în bucătărie, gătind și descoperind împreună rețete noi a fost partea mea preferată a zilei. Veți dori să citiți rețetele cu o seară înainte și să vă alocați mult timp pentru a vă pregăti înainte de a începe petrecerea.

2. Nu vă fie teamă să vă rugați oaspeții să contribuie.

Aveam doar două fonduri de brânză, totuși unele dintre ingrediente erau scumpe, deoarece foloseau lucruri precum brânzeturi de specialitate, vin alb și băuturi alcoolice. Am avut și trei tipuri de carne, plus legume; iar desertul era cu totul altă „masă”. 🙂 Dacă intenționați să petreceți fondul împreună cu alți câțiva prieteni, familii sau membri ai familiei, nu fiți timizi să vă rugați oaspeții să aducă produse alimentare pentru a vă compensa costurile.

3. Asigurați-vă că aveți o mulțime de farfurii și boluri pentru a vă servi alimentele.

Răspândirea totul pe o suprafață mare este probabil cea mai ușoară modalitate de a face fondue, dar veți dori să vă asigurați că aveți suficiente bucăți de servire. Nu simți că trebuie să ieși și să cumperi o grămadă de lucruri; profitați doar de orice aveți, inclusiv boluri pentru amestecare, cupe de măsurare, farfurii de cină și ramekini.

4. A avea o oală de fondu nu este absolut necesar, dar sigur este frumos.

Prietenul meu Meg, care ne-a găzduit petrecerea, a dorit să cumpere oale de fondu pentru această ocazie. Dacă aveți o modalitate de a vă menține fondurile calde, cum ar fi un arzător cu inducție sau blat, puteți face datoria cu acestea. Puteți chiar să puteți împrumuta oale sau arzătoare pentru fondu de la prieteni, vecini sau biserica dvs.

5. Luați în considerare împrăștierea hârtiei de ambalare maro pe suprafața dvs. înainte de a pune mâncarea în afară.

Am făcut un pas mai departe și am folosit un marker negru pentru a eticheta fiecare aliment pe hârtie. Acest lucru i-a ajutat pe toți să știe care fondue este care și a fost foarte drăguță. Când s-a terminat fondul de cină, am înfășurat toate firimiturile și bucățile de mâncare, le-am aruncat în coșul de gunoi și am început din nou cu hârtie curată pentru desert. Curățarea a fost o briză!

Organizarea unei petreceri de fondu a fost complet ieșită din comun pentru grupul nostru de prieteni, dar a fost atât de distractiv! Chiar dacă a fost multă muncă și am fost cu toții epuizați până la final, abia aștept să o fac din nou!

Căutați mai multe rețete alimentare reale? Incearca astea…