ceapă

Mi-am petrecut ziua revizuind această rețetă după ce am avut câteva comentarii similare cu privire la cantitatea de oțet și bere fiind prea dură pentru unii. Cred că toată lumea se va bucura de noua copie finală chiar mai mult decât cea precedentă!

Am păstrat aceeași rețetă de bază cu câteva ajustări minore și reglaj fin. din moment ce nu vreau ca nimeni să nu fie nemulțumit de nimic din ceea ce încearcă aici (în sensul desigur.)

Buna frumoaso. mmm. cheddar irlandez topit.

Eu nu a fost cu adevărat un fan al cepei până am ajuns la vârsta mea adultă. De fapt. există o mulțime de alimente pe care nu le-aș atinge cu un stâlp de zece picioare până nu am început să gătesc singură. Ceapa era cu siguranță pe acea listă.

De atunci am făcut câteva supe de ceapă franceză, dar aceasta. Ia. . Tort.

Nu sunt băutorul de bere al familiei și nu prea credeam că adăugarea de bere va adăuga mult la această supă. Mi-am dat seama, după ce m-am așezat și am fierbut pe blatul meu toată ziua, că cea mai mare parte a aromei s-ar fi gătit. Nu aș fi putut să mă înșel mai mult.

Nu voi mai face niciodată această supă fără bere!

Undeva printre bere și oțet de vin roșu. se întâmplă magie. Jur. Magie.

Supă de ceapă franceză Crock Pot Guinness și Crouton irlandez Cheddar
Rețetă revizuită 28.12.2013
TheSkinnyFork.com

The Skinny:
Porții: 6 • Dimensiune: 1 ceașcă supă + cruton • Calorii: 272,1 • Grăsimi: 11,7 g • Glucide: 24,7 g • Fibre: 3,2 g • Proteine: 14,4 g • Zahar: 1 g • Sodiu: 752,1 mg

Ingrediente:
Supa frantuzeasca de ceapa:
4-6 cepe (aproximativ 8 cupe), feliate subțire
5 cuișoare de usturoi, tocate
2 linguri. Unt ușor
6 C. Bulion redus de sodiu de vită
1/2 C. Guinness Draft Bere
1 lingură. Sos de soia cu sodiu redus
1 frunze de dafin
1 linguriță. Otet de vin rosu
1/4 linguriță. Rozmarin uscat
1/4 linguriță. Cimbru uscat
Sare și piper după gust

Crutoane:
6 felii de pâine franceză (1 Oz. Fiecare)
6 Oz. Cheddar irlandez, feliat (am folosit Kerrygold, în vârstă)

Directii:
Așezați ceapa, usturoiul și untul în aragazul lent.

Acoperiți și gătiți la foc mare timp de 45 de minute până la o oră sau până când ceapa începe să se înmoaie. Da, aragazul lent va fi destul de plin de ceapă. Nu lăsa să te sperie! Se gătesc.

Se amestecă bulion, bere, sos de soia, frunze de dafin, oțet și condimente în ceapă.

Acoperiți și gătiți la căldură scăzută de la 6 la 8 ore (sau la căldură ridicată de la 3 la 4 ore) sau până când ceapa este foarte fragedă.

Odată ce supa este terminată, îndepărtați frunza de dafin.

Chiar înainte de servire, preîncălziți puiul de cuptor și puneți felii individuale de pâine franceză pe o foaie de copt. Top felii de pâine cu 1 oz. din brânză fiecare.

Se fierbe până când brânza este bule și ușor rumenită.

Supa de lighean în boluri și deasupra cu „crutoane” prăjite. Serviți țevile fierbinți și bucurați-vă!