Când vine vorba de produsele alimentare întotdeauna - întotdeauna - prezente în bucătăria mea, pâinile cracker de casă sunt în fruntea listei.

Adică, sunt atât de versatile. Uneori le completez cu unt de arahide, alteori pot sparge un avocado deasupra și stropesc niște fulgi de piper negru și chili (dacă aceasta este o combinație pe care încă nu ați încercat-o, băiete, pierdeți!). Brânza este întotdeauna un câștigător (de orice fel) și, de asemenea, se potrivesc la fel de bine cu o farfurie de ouă amestecate.

pâini

Un bonus suplimentar, desigur, este că pâinea cracker este incredibil de scăzută atât în ​​calorii, cât și în carbohidrați și, prin urmare, gustarea perfectă ar trebui (ca și mine) să fiți predispus la dureri de foame noaptea târziu și totuși doriți să renunțați la pâine prăjită.

4 cărți de bucate care m-au inspirat să gătesc foarte sănătos în ultimele luni acasă

Am fost un fan fervent al Ryvita până în urmă cu câțiva ani, când o prietenă mi-a împărtășit rețeta ei pentru o versiune de casă și, de când mi-am făcut pentru prima dată propriile mele pâine cracker, nu m-am mai uitat niciodată înapoi. Și, îndrăznesc să pariez, nici tu.

Nu numai că aceste pâini de biscuiți sunt incredibil de ușor de făcut, dar sunt și mai gustoase decât orice versiune cumpărată de magazin pe care ați încercat-o vreodată și se vor păstra cel puțin o săptămână într-un recipient etanș de pe blatul bucătăriei dvs.

Sunteți gata să vă uimiți?

125 g nuci/migdale (îl amestec cu tot ce am la îndemână)

3 dl semințe de floarea soarelui

1 dl semințe de in

1 dl semințe de susan

2 linguri de pulbere de coji de psyllium (orice magazin de produse naturiste va avea acest lucru, doar ajută la legarea ingredientelor împreună)

1/2 ts sare de Himalaya roz

3 mic dejunuri cu castron de smoothie pentru a vă menține sistemul imunitar bun și puternic

Preîncălziți cuptorul cu ventilator la 160 grade C.

Se macină nuci într-un robot de bucătărie (sau, ca și mine, Nutribullet-ul meu).

Se amestecă toate ingredientele într-un castron și se lasă să stea timp de 10 minute.

Utilizați o spatulă pentru a răspândi amestecul pe o tavă de copt îmbrăcată în hârtie pergament (acest amestec va fi de obicei suficient pentru două tăvi de copt) și utilizați un tăietor de pizza/cuțit pentru a tăia (face urechi) în mușcături de pâine.

Puneți o tavă pe raftul inferior al cuptorului, alta pe partea de sus.

Coaceți timp de 35 de minute, apoi scoateți tăvile, schimbați-le (tava de jos pentru a merge deasupra și invers) și coaceți încă 35 de minute.

Scoateți din cuptor și lăsați-le să se răcească înainte de a se rupe în bucăți individuale.