Alimente din Hawaii

Când planificați o călătorie în Hawaii, probabil că vă gândiți mai puțin la mâncare și mai multe la pădurile tropicale luxuriante, vulcani, plaje cu nisip și surfing. Cu toate acestea, cultura alimentară din Hawaii este uluitoare și nu ar trebui să ratați probarea tuturor deliciilor gastronomice pe care le oferă această frumoasă stare. Există mulți luau pe care îi puteți verifica care prezintă toate aceste alimente și multe altele, organizate prin Hoku Hawaii Tours.

tours

Polinezienii care au venit în Hawaii între 200 și 500 d.Hr. a adus cu ele câteva plante delicioase, fructe, legume și animale pentru gătit și mâncat. În plus, au profitat de peștii abundenți și de viața marină din mare pentru a veni cu rețete locale delicioase care alcătuiesc aroma Hawaii, așa cum o cunoaștem astăzi. Încercați aceste alimente locale delicioase când sunteți în Hawaii și mergeți dincolo de ananasul fructat și nucile de macadamia pentru a explora mai multe gusturi.

Această pastă este creată prin amestecarea rădăcinii taro. Nu numai că este puțin scăzut în calorii, dar se crede că este și o „forță de viață” a hawaiienilor. Îl amestecă cu orice, deoarece este un complement perfect pentru aproape orice produs de bază, de la carne la legume. Poate fi bătut manual cu instrumente speciale sau într-un mixer, cu cel mai bun gust și textură care apar când are câteva zile.

Lomi Salmon

Creat cu somon crud vindecat, roșii tăiate cubulețe și ceapă, acest fel de mâncare a luat naștere în anii 1700 datorită balenierilor care au sosit în Hawaii cu pește sărat. Secretul delicateței acestui fel de mâncare este faptul că ingredientele sunt masate în somon, servite reci și chiar servite cu o parte din poi.

Lau Lau

Înțeles literalmente "frunză de frunze", acest fel de mâncare este creat prin stratificarea frunzelor de ti și taro cu carne de porc și pește. Gătit lent într-un cuptor special subteran timp de câteva ore, rezultatul este un fum, aromat, topit în textura gurii. Puteți mânca frunzele de taro, dar lăsați frunzele de ti în pace - sunt folosite doar la prepararea mesei. Prin înfășurarea cărnii de porc sau a peștelui în aceste frunze, acesta devine fragil - la fel ca și practica de a înfășura scoici în slănină.

Kalua Porc

Da, ai auzit bine: porc. Acest fel de mâncare cu gust de fum este înfășurat în frunze de ti, la fel ca Lau Lau de mai sus, pentru o păstrare maximă a aromei. Este gătit lent timp de multe ore pentru un rezultat suculent, care se traduce bine indiferent dacă serviți câțiva oameni sau o mulțime întreagă.

Squid Luau

Acesta este practic caracatiță înfășurată în frunze de taro și acoperită cu lapte de cocos pentru o aromă dulce, dar sărată. Puteți face acest lucru și cu pui dacă nu aveți caracatiță în jur.

Acest fel de mâncare este format din pește crud, de obicei ton sau chiar caracatiță, tăiat în bucăți mici aromate cu sare, ceapă, usturoi, ardei iute, ulei de semințe de susan și sos de soia.

Fructe de pâine

Un fruct galben când este copt și verde când nu, acest fruct are un gust vag ca un cartof dulce. În primele zile, hawaiienii aduceau acest fruct din Asia și Pacificul de Sud. Puteți să aburi, să coaceți, să fierbeți, să marinati, să amestecați sau să prăjiți: alegerea dvs.

Fă-ți un punct să probezi toate minunatele alimente hawaiene din vacanța ta pentru a obține o aromă locală a culturii.