frauda

Pastele Dreamfields sunt promovate ca un produs cu conținut scăzut de carbohidrați. Dar este făcut din grâu dur și are un gust minunat. De fapt, arată, simte și are gust exact ca ... pastele obișnuite.

Acum, pastele obișnuite sunt altele decât săraci în carbohidrați. Este în mare parte amidon, care se transformă în glucoză în intestin și este absorbit ca zahăr din sânge. Exact ceea ce încearcă evitarea carberilor mici. Pastele Dreamfields au 41 de grame de carbohidrați pe porție. Cum poate fi scăzut în carbohidrați?

Ei bine, Dreamfields susțin că rețeta și procesul de fabricație „în curs de brevetare” (din 2004) protejează carbohidrații de a fi digerați.

Sună fantastic. Dar este adevărat? Am decis să aflu și rezultatele au fost șocante.

O poveste frumoasă

Poți să fii un îngrijitor scăzut și să mănânci toate pastele pe care le dorești? Poți să iei prăjitura (cu conținut scăzut de carbohidrați) și să o mănânci și tu?

Sună prea bine pentru a fi adevărat și apar două întrebări:

  • Dacă fabricarea lor „în curs de brevetare” ar face cu adevărat amidonul indigest, nu ar afecta acest lucru gustul? (E minunat).
  • Dacă amidonul a devenit cu adevărat indigest, nu ar trebui să ajungă să fie digerat de bacteriile din intestinul gros, provocând flatulență masivă? (Aceasta nu).

Acum este timpul pentru răspunsuri.

Pachetul

Iată pachetul meu de paste Dreamfields, cumpărat într-un magazin „low carb”.

Să aruncăm o privire mai atentă.

Promisiuni mari

Practic, ideea este că carbohidrații vor trece direct prin corp:

Acolo îl aveți: 36 de grame de carbohidrați fără fibre la 56 de grame. Se adaugă aproximativ 80% energie din carbohidrați. Este un aliment atât de bogat în carbohidrați cât ai putea găsi.

Desigur - cea mai mare parte este presupusă indigestă.

Am testat singur pastele, mâncându-le și testându-mi zahărul din sânge de 21 de ori. Vom ajunge la test în scurt timp.

O idee buna?

Poate suna prea bine pentru a fi adevărat. Dar chiar dacă a fost adevărat, ia în considerare dacă într-adevăr este o idee bună pentru viitor.

Ar trebui industria alimentară să fabrice alimente pe care corpul nostru nu le poate absorbi? Avem cu adevărat nevoie să mestecăm alimente care nu ne fac săturați, alimente care nu ne oferă energie, alimente care nu sunt alimente reale?

Este sănătos din punct de vedere ecologic să crești grâu și apoi să îl modifici chimic, astfel încât să-și piardă valoarea nutritivă, să fabrice paste, să-l transporte, să-l vândă, să-l gătească și apoi să se așeze să-l mănânci, toate acestea pentru a crea niște caca în plus?

(Ca să nu mai vorbim de tot gazul în care ar rezulta)

Aceasta este o întrebare filosofică interesantă. Dar să o lăsăm și să aflăm dacă pastele Dreamfields funcționează.

Mancare cu adevarat saraca in carbohidrati

Mai întâi niște alimente cu conținut scăzut de carbohidrați pentru a obține o perspectivă. Iată o masă obișnuită în casa mea:

O friptură, sos Béarnaise și o grămadă de legume prăjite în unt. Posibil un pahar de vin roșu. Rezultatul este o sațietate și bunăstare de lungă durată.

O masă ca aceasta conține câteva grame de carbohidrați - poate cinci.

Rezultatul glicemiei mele? Aproape deloc. De obicei, rămâne la niveluri de post, între 86 și 94. Dacă nu mâncați nimic care se transformă în zahăr, zahărul din sânge rămâne același. Foarte logic.

Testul

Acum, să testăm pasta Dreamfields:

Iată o porție conform Dreamfields, 56 de grame. Nu este multă mâncare pentru cineva care are 6’7 ”(eu).

Am avut două porții:

Aceste 112 grame de paste conțin 72 de grame de amidon și zaharuri conform datelor nutriționale. Dar, conform Dreamfields, doar 10 grame sunt absorbite.

După gătit

După fierbere (conform instrucțiunilor, exact 9 minute) s-a transformat într-o porție decentă. Despre cantitatea pe care o mâncam când mâncam paste.

Am avut pastele fără niciun alt aliment, cu un pahar cu apă. S-a simțit bine, cam așa cum gustă pastele.

Rezultatul

Nu a început prea rău. Glicemia mea a crescut rapid la 108, dar apoi părea că se stabilizează. Am fost impresionat, nu arăta prea rău.

Dar acesta a fost doar începutul. Apoi a venit un munte de zahăr din sânge. După două ore și jumătate, zahărul din sânge era încă la fel de mare ca 131!

S-a transformat într-o seară lungă. Mi-am testat zahărul din sânge la fiecare 20 de minute și am sperat că va scădea pentru a putea lua o cină adevărată. Destul de ciudat am simțit foame în același timp cu glicemia mea ridicată. Poate că un alt nutrient lipsea în sângele meu, dându-mi senzații de foame. Proteină? Gras?

Nu am avut alte alimente până la finalizarea experimentului. După șapte ore și jumătate (!) Am renunțat, chiar dacă zahărul din sânge era încă puțin mai mare decât în ​​mod normal. Am mâncat niște mâncare adevărată și m-am dus la culcare.

Iată cinci curbe diferite de zahăr din sânge pe care să le comparați.

  • Cele verzi sunt mese mari cu conținut scăzut de carbohidrați
  • Cele albastre sunt „excepții” cu mai mulți carbohidrați
  • Roșu este pasta falsă cu conținut scăzut de carbohidrați

Verdict: Nu are conținut scăzut de carbohidrați

Pastele Dreamfields conțin carbohidrați lenti. Poate că este în regulă să-i numim carbohidrați cu indice glicemic scăzut. Dar nu are conținut scăzut de carbohidrați. Este opusul, este aproape carbohidrați. Se absoarbe încet, dar cea mai mare parte (dacă nu toate) amidonul este absorbită.

Nu există nicio cale doar zece grame de carbohidrați mi-au aruncat zahărul din sânge timp de șapte ore. Am mâncat mai mult decât atât, doar cu efecte minore (vezi mai sus).

Afirmațiile de marketing ale Dreamfields nu sunt adevărate. Dreamfield-urile sabotează pierderea în greutate a îngrijitorilor slabi doar pentru a vinde mai mult din pastele lor.

Cu excepția cazului în care, probabil, sunt o excepție ciudată. Funcționează pentru toți ceilalți, dar nu pentru mine?

Adevăratul test

Am făcut testul de mai sus anul trecut, pentru blogul meu suedez. Eram convins că pastele Dreamfields erau o fraudă.

Anul acesta pastele Dreamfields au fost testate mai riguros și rezultatul a fost publicat într-un jurnal științific de încredere numit Diabetes Care:

Principalii autori ai articolului sunt Frank C. Nuttal, dr. Și Mary C. Gannon, dr. Au studiat anterior efectele dietelor cu conținut scăzut de carbohidrați, așa că au fost surprinși de afirmațiile Dreamfields că pastele pot avea un conținut scăzut de carbohidrați.

După „numeroase încercări” de a arunca o privire asupra datelor pe care Dreamfields își bazează afirmațiile (nepermise), cercetătorii au decis să le testeze singuri.

Cinci participanți au mâncat pastele Dreamfields (50g CHO) și și-au testat glicemia. Apoi au mâncat aceeași cantitate de paste obișnuite și și-au testat glicemia pentru comparație.

Rezultatul

Destul de șocant, rezultatele glicemiei au fost la fel cu pastele Dreamfields și cele obișnuite. Nicio diferenta!

Cercetătorii au fost surprinși, așa că au recrutat cinci noi participanți și au făcut din nou testul. Rezultatul a fost la fel încă o dată - nicio diferență perceptibilă.

Articolul științific poate fi citit gratuit aici:

Frauda Dreamfields Pasta

Dreamfields își vând pastele false cu conținut scăzut de carbohidrați din ianuarie 2004. Este destul de popular. Nu există nicio modalitate de a ști câți oameni nu au reușit să slăbească din cauza asta, concluzionând că „carbohidrații cu conținut scăzut de carbohidrați nu funcționează”.

De obicei, carbohidrații săraci funcționează foarte bine. Dar nu dacă mănânci multe paste.

Sunt dispus să pariez orice sumă de bani că pastele Dreamfields sunt doar vârful aisbergului. În America, carbohidrații cu conținut scăzut de carbohidrați s-au transformat în paste speciale cu conținut scăzut de carbohidrați, înghețată cu conținut scăzut de carbohidrați, pâine cu conținut scăzut de carbohidrați și batoane de ciocolată cu conținut scăzut de glucide. Și, în mare parte, este doar un hype de marketing. Nu există nimic scăzut în carbohidrați în această junk food:

Alimentele sănătoase cu conținut scăzut de carbohidrați sunt carne, pește, legume și unt, ideal de la fermierul local. Dreamfields și companii ca acestea au transformat „Low Carb” într-o glumă, doar pentru a face bani.

Oamenii obezi care au încredere în ei se îngrașă. Însă diabeticii își ridică glicemia și pot ajunge să le amputeze picioarele și să devină orbi.

Există câteva explicații posibile. Ori Dreamfields și alții ca ei sunt ignoranți, răi sau pur și simplu lacomi. Probabil lăcomia este cea mai probabilă explicație. De asemenea, probabil ei cred că consumatorii sunt proști. Dar ei greșesc în acest sens.

Frauda pastelor este dezvăluită.

Vă puteți ajuta prietenii. Dacă mănâncă produse false cu conținut scăzut de carbohidrați și au probleme cu pierderea în greutate, este probabil ca de aceea.

Imprastie vestea. Să facem din nou să funcționeze. Foarte scăzut de carbohidrați.

Continuare ...

Moore pe Dreamfieldsgate - Interviu cu președintele Pasta și chiar mai multe dovezi că pastele Dreamfields sunt la fel ca orice paste: high carb.

Răspândirea adevărului

Accesați pagina de Facebook a Dreamfields și apreciați linkul către această postare *. Să răspândim adevărul la toți cei 29.000 de membri. Dreamfield-urile au reușit să păcălească persoanele supraponderale și diabeticii suficient de mult timp.

*/Mai întâi trebuie să-ți placă Dreamfields, dar apoi îl poți „diferi” ușor din nou: partea din stânga jos a paginii.

Desigur, puteți răspândi aceste informații și pe Facebook, Twitter și blog, dacă doriți. Simțiți-vă liber să copiați orice parte a acestuia. Dacă vă conectați la această postare, va apărea mai sus în rezultate atunci când oamenii caută „Dreamfields paste” pe Google. Este deja # 14 sau cam așa ceva. Răspândiți vestea astfel încât mai puțini diabetici și alții să fie răniți de aceste afirmații frauduloase de marketing.