post
O teamă obișnuită cu postul intermitent este că, prin restricționarea temporară a alimentației, vei deveni înfometat și vei ajunge să mănânci mult mai mult decât ai face în mod normal, făcând mai mult rău decât bine. Vino ora mesei, tot iadul se va pierde pe măsură ce îți vei umple fața spre uitare. Nimeni nu are nevoie de asta!

Dar este cazul acesta?

În timp ce făceam cercetări pentru următoarea mea carte despre postul intermitent, am dat peste un studiu interesant pe această temă. Publicat în British Journal of Nutrition din 2013, studiul a fost denumit „Efectul energiei intermitente și al restricției carbohidraților v. restricții energetice zilnice privind pierderea în greutate și markerii de risc ai bolilor metabolice la femeile supraponderale. ” (Trebuie să-mi placă modul în care titlurile jurnalelor medicale sunt întotdeauna la subiect!)

Studiul a comparat efectele a 3 diete de „restricție energetică” la 115 femei supraponderale:

  1. A zilnicDieta normală cu conținut scăzut de calorii (CR) asigurând 75% din necesarul de calorii de bază: aceasta a fost o dietă în stil mediteranean cu 25% proteine, 45% carbohidrați și 30% grăsimi.
  2. A 2 zile pe săptămână Dieta cu conținut scăzut de carbohidrați IF (IF) asigurarea a 30% din necesarul de calorii de bază: Pacienții au luat o dietă normală în stil mediteranean timp de 5 zile, apoi ar avea 2 zile la rând consumând doar 30% din caloriile lor normale.
  3. A 2 zile pe săptămânăDieta IF cu proteine ​​și grăsimi nelimitate (IF + PF) asigurând 30% din necesarul de calorii de bază: pacienții au consumat o dietă normală în stil mediteranean timp de 5 zile, apoi ar avea 2 zile la rând consumând proteine ​​și grăsimi nelimitate. Interesant este faptul că dieta de proteine ​​+ grăsimi va determina femeile să-și „autolimiteze” automat aportul de calorii. Consider că aceasta este o ipoteză vastă, foarte grăitoare, despre potențialul de scădere în greutate inerent unei diete cu conținut scăzut de carbohidrați și bogată în grăsimi. Dar asta nu este important.

(Notă: am furnizat propriile mele acronime - cele din studiu erau prea confuze.)

Studiul a fost găsit:

  • Ambele diete IF furnizateslăbire semnificativ mai maredecât dieta normală cu restricție de calorii. Dieta IF a generat 65% pierderea în greutate, iar dieta IF + PF a redus 58% în greutate, în timp ce dieta CR a redus 40% în greutate.
  • Ambele diete IF au văzut, de asemenea reduceri mai mari ale grăsimii corporale în mod specific, comparativ cu simpla restricție de calorii. Acest lucru susține ideea că IF favorizează arderea grăsimilor, în timp ce economisește țesutul muscular slab. Da!
  • Ambele diete IF scăderea nivelului de insulinămai mult decât dieta normală cu restricție de calorii.
  • Toate grupurile au observat niveluri crescute de cetonă. (Dar asta pentru o altă zi!)

Dar ceea ce mi s-a părut cel mai interesant?

În ceea ce studiul numește un efect de „reportare”, femeile din protocoalele de post intermitente și-au scăzut spontan aportul de calorii în zilele lor „normale” de mâncare. Deși li s-a spus să mănânce diete „euenergetice” care oferă calorii de întreținere, ar mânca mult mai puțin decât atât. În medie, grupul IF a consumat 1366 calorii, mai degrabă decât caloriile prescrise din 1987, iar grupul IF + PF a consumat 1538 calorii, mai degrabă decât cele prescrise pentru 2021 calorii. De fapt, cantitatea de grupuri IF care mânca de bunăvoie în zilele lor „gratuite” reflectă zilele restricționate impuse grupului de restricție a caloriilor. Oh, hei!

ASIGURAREA?

Protocoalele de post intermitente pot încuraja oamenii să mănânce de bună voie mai puțin în general, chiar și atunci când nu postesc în mod specific. Postul intermitent nu pare să încurajeze bing-ul și mâncarea excesivă, dar, dacă este ceva, produce restricții neintenționate de calorii. (Nici nu creează gânduri de alimentație nesănătoase, așa cum am discutat în postarea mea recentă, Postul intermitent încurajează tulburările de alimentație?)

Singurul lucru de care trebuie să te temi este frica însăși!