2 - Nu mi-a plăcut

friptură

9 Valori de 4 stele:

6 3 stele valori:

1 2 stele valori:

0 Valori de 1 stea:

Friptura cub este o bucată mai tare de carne bătută pentru a o face fragedă. Ne place pentru că gătește rapid și este ieftin - perfect pentru o cină de o săptămână. Căutați ciuperci preslicate pentru a economisi și mai mult timp la preparare. Se servește cu: Piure de cartofi și broccoli la grătar.

Galerie

Rezumatul rețetei

Ingrediente

Presară fripturi cu 1/2 linguriță piper și sare. Încălziți 1 lingură de ulei într-o tigaie mare antiaderentă la foc mediu. Adăugați fripturi și gătiți, răsucind o dată, până se rumenesc și fierte, 1 până la 2 minute pe parte pentru mediu. (Dacă este necesar, gătiți în două loturi.) Transferați fripturile pe o farfurie și acoperiți pentru a vă încălzi.

Adăugați 1 lingură de ulei rămasă în tigaie. Adăugați ciuperci, șalotă și 1/4 linguriță de piper rămas; fierbeți, amestecând, până când ciupercile sunt rumenite și eliberați lichidul, timp de 4 până la 5 minute. Se presară făină și se fierbe, amestecând, timp de 1 minut. Adăugați cimbru, sherry și bulion; aduceți la fierbere și fierbeți, amestecând, până când este suficient de gros pentru a acoperi partea din spate a unei linguri, aproximativ 3 minute. Se ia de pe foc; amestecați smântâna. Întoarceți fripturile (și orice suc acumulat) în tigaie și întoarceți-le pentru a acoperi cu sosul. Serviți fripturile cu sos.

Notă privind ingredientul: Sherry este un tip de vin fortificat originar din sudul Spaniei. Nu utilizați „sherry de gătit” vândut în multe supermarketuri - poate fi surprinzător de bogat în sodiu. În schimb, obțineți sherry uscat care se vinde cu alte vinuri fortificate la magazinul dvs. de vinuri sau băuturi alcoolice.