Alimente de-a dreptul impresionante pe care le poți face cu ceea ce este în congelatorul tău.

Dacă singurul moment în care ajungi în congelator este acel vas Amy la sfârșitul unei zile lungi de lucru, pierzi o oportunitate incredibil de ușoară de a adăuga fructe și legume în dieta ta. Deoarece ingredientele sunt culese și recoltate la vârf de maturitate, apoi sunt congelate și ambalate, aveți garanția că veți produce produse care sunt conservate cu substanțe nutritive intacte. Și factorul de comoditate? Este destul de imbatabil.

tale

Vestea bună: am trecut cu mult de zilele de fierbere a legumelor congelate. Aici, opt moduri sănătoase de a le lucra:

1. Salata fără salată: Plictisit de salate triste de iarnă, dar piața fermierilor nu este încă deschisă? Încercați pur și simplu să dezghețați (sau doar un abur rapid) legumele congelate, cum ar fi porumbul, fasolea verde, mazărea, edamame și inimile de anghinare și aruncați-le cu o vinaigretă pentru o amestecare simplă.

2. Un sirop umplut cu fructe: Faceți un sirop dulce în mod natural pentru vafe și clătite, fierbând fructele congelate cu suc de portocale și amidon de porumb.

3. Pastele alimentate: Când adăugați legume congelate la un fel de mâncare, cum ar fi o tocană, risotto sau paste, nu vă lăsați mai întâi să le dezghețați. De fapt, sunt cel mai bine păstrate congelate până când sunt gata de utilizare. Adăugați legume (cum ar fi ardeii grași, mazărea și spanacul) la sfârșitul gătitului pentru a menține cea mai mare textură și aromă.

4. O marinadă Make-Ahead: Gingășia fructelor de padure înghețate le face să se amestece mai ușor - și nu doar într-un smoothie. Încercați să le amestecați cu un strop de ulei, stoarceți muștarul Dijon și ierburile și condimentele dvs. preferate pentru a face o marinată care să aibă un gust excelent cu carne de porc sau somon.

5. Scufundarea cremoasă: Aburiți rapid și amestecați legumele cu amidon, cum ar fi mazărea, fasolea, edamame și morcovii, într-o baie cremoasă, de tip hummus. Adăugați doar ulei de măsline sau tahini, usturoi, o stoarcere de citrice și condimentați după gust.

6. Un desert ușor: Fructele congelate pot economisi o grămadă de timp dacă faceți un cizmar sau un crocant. În general, este deja tăiat în bucăți de mărimea mușcăturii, însămânțat, miez și decuplat. Tot ce trebuie să faceți este să plasați într-un vas de copt și să adăugați toppingul.

7. Cel mai bun hamburger vegetal: Iată un moment în care congelatul câștigă proaspătul: gingășia legumelor proaspăt aburite, anterior congelate, sunt perfecte pentru a face un burger vegetal care, de asemenea, va rămâne împreună. Sfecla congelată și conopida sunt completări excelente la rețeta tipică de hamburger vegetal.

8. Un Chutney de casă: Conținutul natural de apă din fructele congelate îl face perfect pentru fierbere într-un sos sau chutney. Pur și simplu adăugați fructe congelate într-o tigaie și fierbeți cu ceapă, condimente și vin sau bulion până când se obține consistența dorită.

Așadar, data viitoare când faceți o călătorie la supermarket, nu uitați să faceți o oprire pe culoarul pentru alimente congelate - veți economisi bani și timp fără a pierde niciun beneficiu nutrițional.

LEGATE DE:

Credit de imagine: Maximilian Stock Ltd.

Va fi utilizat în conformitate cu politica noastră de confidențialitate