Este un fapt

Potrivit unui studiu realizat de Dr. William S. Jensen pentru Washington State Horticultural Association și Washington Tree Fruit Research Commission, industria fructelor de copac din stat „produce aproape 6 miliarde de dolari în valoare economică și peste 140.000 de locuri de muncă pentru familiile din Washington”. Printre alții, cultivatorii din Washington produc mere, cireșe, pere, caise, piersici, nectarine, prune și prune.

copacului

Catedra dotată în campania de viticultură și enologie
Lansează

Vă mulțumim tuturor celor care sprijiniți programul WSU Viticulture and Enology, făcând din anul acesta cea de-a 6-a sărbătoare anuală a vinurilor din Washington să devină o vânzare timpurie. Aștept cu nerăbdare să-i văd pe aceia dintre voi care vor participa. Este deosebit de încurajator, deoarece îmi face plăcere să anunț că WSU stabilește funcția de președinte dotat pentru Viticultură și Enologie și că toate veniturile din licitația din acest an vor fi dedicate fondului de dotare.

Dotarea va fi utilizată pentru a atrage un lider de talie mondială pentru acest program în creștere. Ne propunem să recrutăm nu numai un om de știință recunoscut la nivel internațional, ci și o persoană cu experiență pentru a extinde activitățile de cercetare și marketing în cadrul programului.

Vom colabora îndeaproape cu industria vinului și cu donatorii privați în lunile și anii următori pentru a construi și a susține fondul, astfel încât programul nostru să ne ajute industria vinicolă să crească, să prospere și să își îndeplinească în continuare nevoile și obiectivele.

Aceste obiective includ un angajament continuu pentru cercetare de talie mondială, având muncitori mai bine pregătiți și calificați în stat, dezvoltarea strugurilor de vin cu caracteristici de înaltă calitate, asigurarea unei selecții adecvate a soiurilor pentru diversele regiuni de cultură a strugurilor din Washington și dezvoltarea de noi și extinderi existente piețe pentru vinurile din Washington.

Modelarea terapiei obezității cu bovine

Folosind vite ca model, profesorul asistent de științe animale Zhihua Jiang conduce un grup de cercetători WSU care au găsit dovezi că gena UCN3 poate oferi companiilor farmaceutice o nouă țintă pentru dezvoltarea medicamentelor pentru a aborda obezitatea și condițiile asociate acesteia. Constatările lui Jiang au rezultat din studii de îmbunătățire a texturii și aromei din carnea de vită (a se vedea săptămâna trecută Pe sol solid).

Gena, care este exprimată într-o mare varietate de animale, inclusiv în oameni, afectează în mod semnificativ acumularea de grăsimi în țesuturile musculare la bovine și, potrivit lui Jiang, „reglează aportul alimentar și echilibrul energetic”. El a concluzionat că descoperirea ar putea avea implicații asupra sănătății umane, în special prin dezvoltarea de medicamente anti-obezitate.

La nivel mondial, mai mult de 1,6 miliarde de adulți cu vârsta peste 15 ani sunt supraponderali, potrivit unei proiecții a Organizației Mondiale a Sănătății din 2005. Cel puțin 400 de milioane sunt spânzurați. Aproximativ o treime din S.U.A. populația este obeză. Obezitatea și supraponderalitatea sunt asociate cu boli cronice precum diabetul de tip 2, bolile de inimă, hipertensiunea și accidentul vascular cerebral.

Sunt căpșunile organice mai bune pentru tine?

Rezultatele preliminare ale cercetărilor de la WSU arată că căpșunile cultivate organic pot oferi mai multă nutriție decât fructele cultivate în mod convențional. John Reganold, profesor Regents de știința solului și Preston Andrews, profesor asociat de horticultură, analizează rezultatele unui studiu de doi ani asupra căpșunilor produse organic și convențional cultivate unul lângă altul în câmpurile agricole din California.

Pentru a modela mai bine ceea ce se întâmplă în condiții de producție din lumea reală, Reganold își desfășoară majoritatea cercetărilor în fermele comerciale. Perechea a dorit să-și desfășoare cercetările asupra fermelor din Washington, dar „nu am putut găsi suficiente ferme organice și convenționale alăturate, care cultivă același soi pe aceleași soluri”, a spus Reganold. „Totul trebuie să fie exact la fel, cu excepția managementului.”

Reganold a adăugat: „Frontiera comparării organice cu cele convenționale este partea nutrițională”. Deși încă scotocesc datele, Reganold și Andrews au descoperit că fructele cultivate organic conțin mai mulți antioxidanți, vitamina C și aromă decât căpșunile cultivate în mod convențional.