Definiție: Mâncăruri pregătite comercial concepute pentru ușurința consumului. Produsele desemnate ca alimente convenționale sau gata consumate sunt adesea alimente preparate care pot fi vândute ca feluri de mâncare fierbinți, gata consumate; ca produse la temperatura camerei, stabile la raft; sau ca produse refrigerate sau congelate care necesită o pregătire minimă (de obicei doar încălzire).

mănânce

Siguranța alimentară: Manipularea adecvată a alimentelor, siguranța alimentelor și practicile de igienizare trebuie respectate cu sârguință pentru cei care oferă alimente gata consumate. Manipulatorii de alimente trebuie să se spele pe mâini frecvent; nu doar după ce ați folosit toaleta, ați mâncat, a fumat sau ați atins fața sau gura. Angajații care manipulează alimente trebuie să poarte mănuși sau să folosească o altă barieră, astfel încât mâinile goale să nu intre în contact direct cu alimentele. Trebuie folosite ustensile adecvate precum hârtie pentru delicatese, spatule, clești și echipamente de distribuire. Temperaturile pentru păstrarea la cald și pentru păstrarea la rece trebuie luate și înregistrate la intervale regulate pentru a se asigura că alimentele mențin temperatura sigură. Vă rugăm să vizitați pagina Siguranța alimentelor pentru informații despre timp și temperatură cu privire la temperaturile adecvate de gătit, deținere și depozitare a produselor alimentare gata consumate.

Aceste alimente gata de consum prezintă un risc ridicat de a provoca boli de origine alimentară. Câteva exemple de alimente gata de consum includ:

  • Brânzeturi moi, cum ar fi brie, feta, ricotta, cu venă albastră și brânzeturi moi în stil mexican, cum ar fi queso fresco (cu excepția cazului în care sunt făcute cu lapte pasteurizat)
  • Înghețată cu servire moale
  • Hot-dogs, prânzuri, mezeluri
  • Pateuri/tartine de carne - dacă nu sunt conservate
  • Pui pregatit si alte carne
  • Produse refrigerate din fructe de mare afumate
  • Salate tip Deli, cum ar fi salată de salată, cartofi, macaroane, ton etc.
  • Legume crude preambalate și salată mixtă de legume crude
  • Fructe proaspete și salate de fructe tăiate în prealabil

Metoda de distribuție (Extindeți totul | Reduceți totul)

Vindeți produsul dvs. pe o piață a fermierilor, CSA, stand de la marginea drumului sau altele direct către magazinul consumatorilor

Vânzătorii care manipulează, ambalează sau pregătesc alimente pentru vânzare trebuie să aibă la dispoziție o instalație de spălare a mâinilor situată convenabil pentru spălarea mâinilor angajaților. Această instalație trebuie să fie capabilă să asigure un flux continuu de apă caldă fără asistență. Instalația de spălare a mâinilor trebuie să aibă o presiune și o dimensiune adecvate pentru a facilita spălarea corectă a mâinilor. De asemenea, trebuie furnizate săpun și prosoape de hârtie individuale.

Vânzătorilor li se poate interzice să vândă unele sau toate alimentele potențial periculoase pentru consum imediat, cu excepția cazului în care au o unitate mobilă sau un cărucior care este proiectat și aprobat comercial pentru a se ocupa de pregătirea și service-ul alimentelor. Echipamentul trebuie să fie certificat sau clasificat

Etichetare: Nu este necesară nicio etichetă.

Răspundere privind impozitul pe vânzări: Informații generale privind impozitul pe vânzări.

Greutati si masuri: Dacă alegeți să vindeți produsul în greutate, trebuie să respectați cerințele privind greutățile și măsurile din Colorado. Dacă alegeți să vă vindeți produsele printr-o altă metodă, acestea nu intră sub incidența reglementărilor din această categorie.

Vindeți produsul dvs. către un magazin, restaurant, coș de alimente, școală K-12, universitate, spital sau altă unitate de vânzare cu amănuntul

Rețineți că, dacă vindeți pe piața fermierilor și ca angrosist, va trebui să obțineți o licență de vânzare cu amănuntul și să vă înregistrați ca producător cu ridicata de alimente.

Greutati si masuri: Dacă vindeți produsul în funcție de greutate, trebuie să respectați cerințele privind greutățile și măsurile din Colorado. Dacă vindeți produsul dvs. prin alte măsuri, nu există reglementări în această categorie.