De Cheri Sicard

hash

20 septembrie 2020

Gătitul cu marijuana cu concentrate, și anume kief și hash, deschide o lume cu totul nouă de rețete care pot fi transformate în gătit cu canabis. Multe dintre aceste rețete conțin mult mai puține grăsimi decât cele care depind de unt sau ulei pentru a transporta medicamentul, un aspect important pentru cei care încearcă să reducă caloriile sau să limiteze grăsimile. Desigur, canabisul se metabolizează mai bine cu unele grăsimi, dar când gătiți cu concentrate, eliminați necesitatea de a adăuga ulei suplimentar sau unt pentru a obține o doză adecvată.

Când gătesc pentru uz propriu, spre deosebire de dezvoltarea rețetelor pentru alții, folosesc aproape întotdeauna kief de gheață uscată decarboxilată. Consider că aroma sa mai blândă se amestecă în mod natural mai bine cu mai multe alimente decât subtonurile din plante conținute în untul și uleiul infuzat cu marijuana.

Înainte de a merge mai departe, să definim termenii, astfel încât toată lumea să fie pe aceeași pagină:

  • Kief este o substanță pulverulentă compusă din glandele rășinoase sau tricomi de pe planta de marijuana. Pulberea poate varia de la oarecare lipicioasă la gingioasă, în funcție de plantă și tulpină.
  • Hash este kief care a fost încălzit și presat. Hash-ul poate varia de la auriu până la verde închis sau maro și de la o textură uscată, sfărâmicioasă, pudră până la o substanță lipicioasă, ca un chit, și toate punctele între.

Hash și kief sunt cunoscute sub numele de concentrate de canabis, deoarece conțin partea plantei care conține canabinoizi (THC, CBD, etc.), fără mult altceva. În termeni practici, aceasta înseamnă mult mai puțină aromă de plante în alimentele finite.

Potența unui concentrat dat, desigur, depinde de calitatea plantei care și-a dedicat glandele fabricării acesteia.

Hash și kief pot fi utilizate în mod alternativ în rețete. Domeniile specifice de dozare pentru gătit cu kief și hash pot fi găsite în acest articol.

Amestecarea Kief pentru efecte perfecte

Un cititor a pus o întrebare bună despre utilizarea kief la gătit, deoarece avea nevoie de un raport 1: 1 dintre THC și CBD. I-am anunțat că, dacă ar face kief-ul dintr-o plantă cu acel raport canabinoid, ar fi bine să plece. În caz contrar, ar putea amesteca kief dintr-o tulpină cu conținut ridicat de CBD și o tulpină cu THC mare pentru a obține rezultate similare. Are sens?


Pentru prepararea excepțională a canabisului, încercați Dry Ice Kief

Kieful cu gheață uscată este cel mai ușor concentrat pentru prepararea prăjiturilor de casă. Este, de asemenea, unul dintre cele mai ușoare concentrate pentru a găti. Faceți clic aici pentru instrucțiuni detaliate despre cum să faceți gheață uscată împreună cu un videoclip rapid care arată cât de rapid și simplu este.

Gătit cu marijuana: Cum să gătești cu Kief sau Hash

Pentru o potență maximă, este important să decarboxilați kief și hash înainte de a găti cu el. Aflați despre decarboxilare, de ce aveți nevoie și cum să o faceți la acest link.

După cum am discutat mai devreme, kief și hash pot varia de la uscat și sfărâmicios la lipicios și gumos. Mulți fumători îl preferă pe acesta din urmă, dar în scop de gătit, lucrurile uscate, sfărâmicioase, praf este adesea cel mai ușor de lucrat, deoarece este ușor de măcinat, ceea ce vă permite să amestecați pulberea fină în tot felul de alimente, lucru imposibil de făcut cu tipul gingios de hash. Cu toate acestea, dacă intenționați să dizolvați hashul într-un lichid fierbinte, oricare dintre tipuri va funcționa bine. Aflați mai multe despre tratarea diferitelor consistențe de hash și kief la acest link.

La fel ca orice mâncare comestibilă cu canabis, alimentele cu infuzie de hash sau kief au nevoie de niște grăsimi sau alcool, pentru a-l ajuta să se metabolizeze eficient. Dacă doriți să adăugați hash sau kief la un aliment fără grăsimi, asigurați-vă că însoțiți mâncarea cu un alt fel de mâncare care conține unele grăsimi sau spălați-l cu un pahar de lapte sau cu cafea sau ceai cu smântână sau alte grăsimi. care conține băuturi pentru a obține un efect maxim.

Cealaltă considerație atunci când gătești cu orice fel de canabis este temperatura. Amintiți-vă, THC se evaporă la temperaturi mai mari de 392 grade F. Puteți găti la temperaturi mai mari de atât, atâta timp cât temperatura alimentelor în sine nu devine atât de mare.

Gătitul cu marijuana: importanța decarboxilării

Va trebui să vă încălziți sau să vă decarboxilați kief-ul înainte de a-l folosi în rețete care nu necesită gătit, deoarece căldura activează THC-A (sau acidul) plantei brute și îl transformă în THC. Chiar dacă intenționați să folosiți hash sau kief într-o rețetă care va fi gătită, decarbarea mai întâi îi poate crește potența și vă recomand cu tărie să faceți acest pas suplimentar. Fac asta și cu hash. Aflați despre decarboxilare, de ce aveți nevoie și cum să o faceți la acest link.

Un laborator de prieteni a testat un lot de brownies care aveau kief simplu amestecat în aluat spre deosebire de kief care fusese mai întâi decarboxilat. El a descoperit că acesta din urmă este cu aproximativ 30% mai puternic. Este ușor de făcut, pur și simplu puneți kief-ul sau hash-ul într-un vas rezistent la cuptor și încălziți timp de aproximativ 60 de minute la 240 de grade F. Scoateți-l din cuptor, răciți-l și sunteți gata de utilizare pentru gătit.

Rețete folosind Kief și Hash

Răsfoiți prin arhivele noastre de rețete de marijuana și descoperiți o mulțime de rețete grozave folosind kief și hash, împreună cu altele care infuzează vasul cu unt de marijuana, ulei de canabis și, în unele cazuri, chiar și muguri reali.

Care este raportul dintre Kief și flori atunci când gătești cu canabis?

Draga Cheri, care este raportul pentru utilizarea kief în loc de floare în gătitul canabisului? Nu există un raport exact, deoarece procentul de THC în kief va depinde de puterea florii care a făcut-o. Intervalele de THC în flori sunt de obicei de 10-25%. Spun că, de obicei, pot scădea și, în cazuri rare, intervale mai mari. THC

Gătit marijuana cu concentrate: Kief și Hash

Gătitul cu marijuana cu concentrate, și anume kief și hash, deschide o lume cu totul nouă de rețete care pot fi transformate în gătit cu canabis. Multe dintre aceste rețete conțin mult mai puține grăsimi decât cele care depind de unt sau ulei pentru a transporta medicamentul, un aspect important pentru cei care încearcă să reducă caloriile sau să limiteze

Este necesar să faceți infuzii din concentrate de canabis înainte de a găti cu ele?

O întrebare pe care mi se adresează frecvent se referă la concentratele de canabis precum FECO, RSO, Uleiuri Hash (în toate formele și texturile lor variate), izolate și distilate. Întrebarea este întotdeauna aceeași: Trebuie să fac un unt de ulei de canabis sau un ulei cu concentrat SAU Pot să amestec concentratul în rețetă? Vești bune!

Înțelegerea lui Kief: Ce este acel lucru lipicios în Grinderul meu?

Draga Cheri, folosesc un râșnițel de cafea pentru a-mi măcina canabisul. După ce îl folosesc pentru o vreme, constat că un strat gros de tricomi ric? se acumulează în partea de jos a polizorului. Este extrem de lipicios. Ce este exact acest lucru și ce fac cu el? Ceea ce vedeți este

Ce este mai bun pentru izolatele sau tincturile de topice pentru marijuana?

Draga Cheri, am fost un fan al tău și sunt abonat de ceva vreme. Când am aflat că lansezi cursul de topice DIY, am fost imediat încântat și atras de cumpărături! Mă întrebam dacă acest curs acoperă utilizarea tincturii de CBD vs izolat de CBD? Aceasta este problema principală pe care o am

Cheltuieli secrete privind alcoolul alimentar pentru curățarea FECO sau a țevilor

Faceți FECO (ulei de canabis cu extract complet)? Folosești țevi de sticlă sau bong? Dacă ai răspuns afirmativ, atunci știi importanța alcoolului în proporție de 90% sau mai mare. Uneori vândut ca Everclear în Statele Unite, s-ar putea să plătiți 30 USD pe sticlă sau mai mult pentru acest puternic solvent de calitate alimentară. Dar iată un secret pentru