rețetă

Fiul meu în vârstă de opt ani urmărește programul cu salicilat scăzut al The Eczema Diet, așa că am avut nevoie de un tratament prietenos cu eczemele, care să fie sănătos și delicios (adică dulce). Așadar, această rețetă a fost creată și a fost salvatorul nostru - primul nostru borcan a durat mai puțin de 3 zile, întrucât întreaga familie a trecut puțin peste bord răspândind-o pe pâine prăjită. Am amestecat chiar și dulceața în terci (când am rămas fără fructe proaspete) și a făcut terci mult mai atrăgător pentru copii. Am amestecat, de asemenea, porția lui Jack de Skin Friend AM într-o lingură de gem, așa că are vitaminele pe pâine prăjită.

De ce gem de pere?
Perele nu sunt doar o sursă bogată de fibre dietetice (asigurând 24% din necesitățile zilnice), ci conțin și 12% din necesarul zilnic de vitamina C, plus vitamina K, potasiu și cantități mai mici de calciu, magneziu și vitaminele B2, B3 și B6.

Pere coapte, coapte sunt, de asemenea, în mod natural scăzute în trei dintre substanțele chimice mâncărime - salicilați, amine/histamine și glutamați - ceea ce face ca pere coapte, coapte, să fie unul dintre puținele fructe ecologice.

De ce vanilie?

Am adăugat vanilie naturală la această rețetă pentru a o face puțin elegantă, iar vanilia are și proprietăți de echilibrare a zahărului din sânge. Cu toate acestea, nu aveți nevoie de vanilie - este minunat fără ea.

Ingrediente

Metodă

Consultați „Cum se sterilizează borcanele” înainte de a începe (a se vedea partea de jos a paginii).

Puneți pere în coajă și puneți-le într-o oală mare cu 1/4 cană de apă filtrată, vanilie (dacă utilizați - sau puteți adăuga varză aici) și sirop de malț de orez sau sirop de arțar real. Gatiti la foc mediu timp de 20 de minute sau pana cand este foarte moale, amestecand des si verificand ca nu arde (redati la minim daca este necesar). Dacă pere sunt coapte, se va înmuia ușor.

Pentru un gem gros, amestecați cu un tocător de cartofi. Pentru un gem neted, utilizați un mix de bare sau o altă metodă pentru a purifica gemul (este necesară precauție dacă introduceți lichide fierbinți în recipiente de plastic, este posibil să fie necesar să răciți mai întâi gemul). Personal, îmi place dulceața groasă, deoarece este rapidă și ușoară.

Adăugați Jamsetta (sau alt agent de blocare) și amestecați bine. Gatiti inca zece minute cam asa ceva. Între timp, pentru a testa dacă blocajul se va pune, așezați un vas în congelator în congelator. Zece minute mai târziu scoateți-l din congelator și puneți o linguriță de gem pe el. Dacă gemul este gata, se va gelifica/îngroșa. Dacă este prea subțire, consultați instrucțiunile Jamsetta. (Personal am constatat că întotdeauna se setează deoarece rețeta nu folosește multă apă).

Cum se sterilizează borcanele

Pentru a steriliza borcanele, capacele și ustensilele lor (capetele cleștelor și lingurilor pentru a ridica borcanele și a scoate dulceața), fierbeți-le 5-10 minute într-o oală foarte mare, cu suficientă apă pentru a le acoperi. Pentru a îndepărta echipamentul, utilizați clești (amintiți-vă să sterilizați numai capetele). Sigilați borcanele cu capace în timp ce sunt fierbinți pentru a asigura o durată mai mare de valabilitate a produsului. Produsul ar trebui să dureze 6 luni dacă borcanele sunt sterilizate corect - cu toate acestea rețeta de mai sus nu este făcută cu zahăr (un bun conservator), așa că vă sugerez să utilizați gemul de pere și vanilie în decurs de 10-14 zile de la deschiderea borcanului și păstrați-l gemurile din frigider, nu dulapul.

Mai multe informatii

  • magazin
  • mass-media
  • blog
  • vitamine
  • Rețete
  • Sanatate buna
  • TSW
  • comentariile medicilor
  • despre noi
  • a lua legatura
  • jurnal dietetic
  • resurse imprimabile

Urmează-ne

Buletin informativ

Înscrieți-vă pentru știri și rețete care schimbă viața!