Goby este clasificat în familia Gobiidae, de ordinul Perciformes. Există aproximativ 2000 de specii în familia Gobiidae. Goby este un pește mic cu cap mare. În limba rusă goby se numește „bychok”, adică un taur datorită asemănării sale relative cu animalul. Acest pește de coastă este un prădător, consumând moluște, viermi și pești mici.

baltrecord

Deoarece gobii includ atât de multe specii, acestea au fost împărțite în două grupe principale: apa sălbatică și marină.

Cele mai faimoase specii de pești gobiid sunt knob goby, rotund goby, sand goby, Proterorhinus semipellucidus și syrman goby.

Valoarea calorică a ciupercilor

Goby este destul de sărac în calorii, conținând 88 kcal la 100 g.

Valoarea nutritivă a gobiului

Peștele goby conține o mulțime de substanțe nutritive, inclusiv vitamina PP și minerale, cum ar fi zinc, crom, fluor, molibden, nichel, sulf, clor.

Gobii pot fi gătite într-o varietate de moduri. Poate fi uscat, conservat sau folosit pentru a face cotlete. Poate fi fiert sau prăjit, cu toate acestea, aceste metode de gătit nu sunt foarte populare, deoarece gobii au o mulțime de oase.

Vă mulțumim, cererea dvs. a fost primită!

În viitorul apropiat vă vom pregăti o ofertă personală.