Un studiu a analizat preferințele, cunoștințele și consumul de fructe și legume ale copiilor în școlile care au adoptat o grădină școlară ca parte a programului lor de nutriție (Klemmer 2005). Studiul a constatat că educația nutrițională se dovedește a fi eficientă în îmbunătățirea preferinței copiilor pentru fructe și legume. Cu toate acestea, atunci când sunt asociați cu un program de grădină școlară, elevii sunt și mai predispuși să prefere și să consume mai multe fructe și legume. Studenții care au contribuit la creșterea fructelor și legumelor nu numai că au indicat o preferință mai mare, dar le-au evaluat și mai mult pe o scară de gust.
Este bine cunoscut faptul că corpurile bine hrănite duc la elevi mai capabili. În plus, nu numai că grădinile școlare oferă un mediu de învățare experiențială care duce la obiceiuri alimentare mai bune, dar s-au dovedit, de asemenea, că sporesc scorurile științifice generale la elevii de gimnaziu. Un alt studiu a constatat că realizarea științifică a elevilor care au participat la programul de grădină școlară a fost semnificativ mai mare decât colegii lor din afara grădinăritului (Parmer 2009). Educația nutrițională este fundamentală pentru încurajarea cursanților sănătoși, în plus, elevii realizează mai mult și mănâncă mai sănătos atunci când participă la o grădină școlară. Este un câștig-câștig!
Pentru idei despre cum să începeți o grădină școlară în districtul dvs., accesați pagina USDA intitulată Grădini școlare și Curriculum grădini.
Pentru mai multe resurse de grădină școlară, faceți clic aici!
- Opriți dietele Sfaturi dietetice pentru îndoirea regulilor alimentare și o alimentație sănătoasă
- Stagii Nomster Chef Rețete amuzante de mâncare pentru copii, pentru o alimentație sănătoasă
- Nestlé; Noul brand Life Cuisine satisface definiția schimbătoare a alimentației sănătoase Food Dive
- Reddit - lossit - Fratele vitreg mănâncă mâncarea mea sănătoasă
- Reducerea deșeurilor; A mânca sănătos cu conservarea alimentelor Pur și simplu a trăi verde