13 ianuarie 2017 de Echipa Balance

scădere

Deborah vorbește cu fizicianul Ruben Meerman despre grăsime, somn, exerciții fizice, mâncare și pierderea în greutate, așa cum este descris în noua sa carte, Big Fat Myths.

Pentru a da câteva indicații despre cum arată grăsimea noastră, Ruben îi arată Deborei o sticlă mare de ulei de măsline extravirgin. Ruben explică faptul că, pentru a slăbi 5 kg, un corp ar trebui să „vaporizeze” aproximativ 5 sticle din substanța grasă uleioasă prezentată.

Dar există o veste bună. În timp ce dormi, de fapt pierzi în greutate.

Potrivit lui Ruben Meerman, o persoană medie de 70 kg va pierde fără exerciții fizice, aproximativ 210 grame de masă de carbon în fiecare zi și aproximativ 40 de grame de masă de carbon în timpul somnului.

„În timp ce pleci cu zânele, din tine ies atomi de carbon”, a spus Ruben.

Urmăriți videoclipul de mai sus pentru a afla mai multe. În următorul videoclip, Ruben explică faptul că o persoană aflată în comă și incapabilă să se miște poate pierde până la 20% din masa corporală (aceasta include pierderea musculară).

Cu toate acestea, Ruben spune că „ar trebui să faci absolut mișcare pentru a rămâne sănătos”, dar este de acord cu majoritatea profesioniștilor din domeniul sănătății care cred că aproximativ 80% din pierderea în greutate se datorează consumului de alimente.

Ruben continuă să explice modul în care se pierde în greutate prin schimbul de dioxid de carbon.

„Toată lumea știe că expirăm dioxidul de carbon”, spune Ruben. „Deci este C02. Inspirăm O2, (deci) cum ajunge C în corpul tău, astfel încât să îl poți scoate ca C02? ”

„Și răspunsul este (este) mâncare”, a spus el. „Carbohidrații sunt un indiciu extraordinar”.

„Așa a intrat carbonul în tine. Când metabolizezi ceva (glucoza), transformi toate acestea în dioxid de carbon și apă, iar carbonul iese din plămâni ”, a spus Ruben.

Pentru a afla mai multe despre știința grăsimii și unde se îndreaptă atunci când slăbești, urmărește mai multe din interviul nostru și vezi noua carte a lui Ruben Big Fat Myths.

Despre Ruben

Ruben Meerman este un fizician cunoscut de o generație de copii australieni ca „om de știință de surf” al ABC. Ruben a lansat programul școlar „om de știință de surf” pe Coasta de Aur în 1997, cu sprijinul de la Școala de Științe a Mediului a Universității Griffith, unde s-a înscris la un doctorat. De atunci, el a vizitat școlile ca „om de știință în surfing”. De asemenea, a prezentat pe Catalyst, Rollercoaster și Sleek Greeks împreună cu Dr. Karl Kruszelniki și Adam Spencer și a devenit primul om de știință rezident vreodată la Play School.
Curiozitatea lui Ruben s-a îndreptat spre știința pierderii în greutate în 2013 după ce a slăbit câteva kilograme. Descoperirile sale și noile calcule care dezvăluie soarta precisă a grăsimilor au fost publicate în The British Medical Journal în decembrie 2014. Noua sa misiune în viață este de a scăpa lumea de miturile dietei și de prostia de slăbit.