Acesta este un blog pentru a discuta postul prin Postul Mare din perspectiva ortodoxă greacă. Cu rețete, imagini, fotografii, informații religioase adecvate copiilor și familiilor, încercăm să oferim modul unei persoane obișnuite de a observa Postul Mare pentru cele patruzeci de zile.

opțiuni

Vineri, 9 martie 2012

Ziua 20: Post cu opțiuni Fast Food: Ce au lanțurile de oferit

Fără carne pentru o zi pare atât de ușor. Dar, fără carne timp de o săptămână? Ce zici de fără carne, fără produse lactate timp de șapte săptămâni? Pentru unii, evitarea anumitor alimente prin Postul Mare - postul - este o astfel de provocare. Dar, nu trebuie să fie! Există atât de multe grupuri de alimente care sunt acceptabile și există multe restaurante, chioșcuri și articole de fast-food care oferă opțiuni vegetariene.

Deci, cu asta, ne-am aventurat la câțiva restaurante care încearcă să ne dăm seama ce din meniu este potrivit pentru o dietă care conține produse sau subproduse fără animale. Amintiți-vă, nu este doar o chestiune de a alege peștele în locul fripturii, ci trebuie să ne interesăm și să fim atenți la stocul de carne de vită sau de pui în mâncăruri de orez sau fasole, sos pe articole sau chiar ce tip de ulei este folosit pentru prăjire sau gătit. Seiul de vită este untură - nu mâncăm ceva (nici nu vrem să-l mâncăm). De asemenea, trebuie să fim atenți la ouă în mâncare. Albușurile de ou se ascund în multe produse de panificație. Dar, în cea mai mare parte, știm că putem găsi ouă în produse de patiserie, așa că le evităm pe toate împreună.

Sursa imaginii: http://blog.bullfishgraphics.com/wp-content/uploads/2011/04/Fast-food-logos.png
Există alegeri evidente de evitat, dar ce mai rămâne? Ei bine, am ales să ne jucăm în siguranță și să nu comandăm deloc mâncarea prăjită. De multe ori, serverele nu știu ce tip de ulei este utilizat pentru o friteuză. De asemenea, nimeni nu poate spune dacă degetele de pui și cartofii prăjiți sunt făcute în aceeași friteuză, așa că de ce să șansezi? Știm dacă mergem la homarul roșu, de exemplu, peștele, cățelușii de hush, scoicile și creveții sunt toți prăjiți în același ulei. Prin urmare, credem că există urme de pește și ouă de la puii de hush din ulei care ne contaminează scoicile sau creveții. Nu există nicio distincție pentru ei între pește și fructe de mare. Dar, pentru noi, trebuie să fim conștienți de aceste lucruri.

Lick's (un lanț de fast-food orientat spre familie, cu succes și fermecător, în Ontario, Canada), știm că au un grătar pentru burgerii de carne și un grătar separat pentru burgerii de natură. Folosesc perechi separate de clești, grătare diferite și frigidere diferite pentru a ține produsul brut. Când ne ducem acolo, ne simțim încrezători că primim un burger vegan (fără brânză). Sau, avem ca alternativă alegerea chiliului vegan (vezi GRUB). Unele locații oferă chiar și o folie vegetală. Și, la fel ca în majoritatea lanțurilor alimentare, există salate în meniu. Desigur, nu am alege un pansament cremos, dar există de obicei o opțiune de ulei și oțet. Lick's oferă o varietate de toppinguri pentru a le adăuga la un burger vegetarian sau la o folie care poate face o masă foarte plină.

Sandvișurile de metrou și/sau Quizno sunt o altă alegere bună. Adică au opțiuni fără brânză, fără carne; și în cazul în care există atât de multe toppinguri de legume de ales, ai putea avea un sandviș de legume delicios, gustos și sănătos și nici nu ai observa că nu există carne. Și, dacă ați vrut să încercați, Subway (în unele locații) oferă un sandviș cu legume (deși ne place, are un aspect de alimente procesate și o textură). Subway Veggie Delite, practic, este cea mai sigură alegere. Quizno's oferă un sandviș Veggie, precum și o salată de homar și fructe de mare. Nu știm clar ce ingrediente sunt în salata de fructe de mare, dar este o întrebare bună de pus. Doar un memento, maioneza se face cu ouă, la fel ca unele dintre celelalte sosuri folosite la magazinele de sandwich-uri. Ambele lanțuri, totuși, oferă o varietate de salate pe care le puteți avea într-un castron sau într-o folie.

Și, vă rugăm să fiți atenți atunci când alegeți mâncăruri asiatice. Tăiței de ouă, ouăle tocate prăjite în orez prăjit și tăiței de Singapore conțin toate ouăle. Este posibil să nu le vedeți, dar sunt un ingredient cheie pentru prepararea acestor feluri de mâncare. Sushi sună ca o opțiune bună, dar acesta este pește. Și, amintiți-vă, dacă ați ales imitația de bastoane de crab, și acestea sunt formate din pești de varietate, în mare parte polen. De asemenea, trebuie să urmăriți câteva dintre supele oferite în bucătăria orientală; se fac adesea cu bulion de pui. Trebuie să vă asigurați că supa este pe bază de miso (miso este produs din soia cu orz). Există mai multe restaurante care vor marca meniul cu simboluri pentru a arăta vegetarian sau picant; totuși, vegetarian nu înseamnă neapărat vegan. Și, vegetarianul poate să nu îndeplinească toate liniile directoare la care lucrăm.

Diferența este că vegetarianul este o categorie mai generală pentru cei care nu mănâncă carne, carne de pasăre, pește sau fructe de mare, iar cuvântul vegan înseamnă evitarea tuturor produselor de origine animală și a produselor secundare (carne, pește, carne de pasăre, fructe de mare, lactate sau orice alimente care provin de la animale.)

Deoarece mâncăm crustacee și crustacee, este posibil să nu fim chiar vegani. Poate că există un alt termen pe care nu îl cunoaștem încă sau pe care trebuie să îl creăm. Oricum ar fi, știm că cei dintre noi care urmăm postul ortodox pentru Postul Mare și Sfânt urmează o dietă preponderent vegană cu adăugarea de crustacee și crustacee.

Aici sunt scrise câteva linii directoare bine menționate: Cum să mănânci vegetarian la restaurantele de tip fast-food: 9 pași
Dacă doriți să citiți un alt blog despre fast-food-uri vegane, aruncați o privire la: Vegan Food + Restaurante + Toronto - Căutare - CHOW; sau Opțiuni de fast-food vegetariene - Lanțuri - Chowhound Și, în cele din urmă, o listă destul de completă de restaurante cu lanțuri (mai ales în SUA, dar multe au trecut în Canada), PETA ne oferă câteva răspunsuri despre unde să mergem și ce să comandăm doar oferind PETA informație; nu este intenția umilului nostru blog să promovăm filosofia drepturilor animalelor.)

Este plăcut să știm că există opțiuni pentru noi. Nu fiecare zi trebuie să fie atât de provocatoare încât să nu ne putem îndeplini chemarea de a fi mai aproape de Dumnezeu prin post și evitare și, în general, să fim creștini ortodocși mai buni.

Postul este văzut ca purificare și recâștigarea inocenței. Prin ascultarea față de Biserică și practicile sale ascetice, creștinul ortodox încearcă să se elibereze de ea pasiuni (Dorințele naturii noastre carnale căzute). Se așteaptă ca toți creștinii ortodocși să postească urmând un set prescris de îndrumări. Ei nu privesc postul ca o greutate, ci mai degrabă ca un privilegiu și o bucurie.
Wikipedia Biserica Ortodoxă de Est Post