De Sally Greenberg, director executiv NCL

Săptămâna trecută, consumatorii de fast-food au primit vești minunate: YUM! Mărcile au anunțat că vor posta numărul de calorii pe panourile de meniuri de la KFC, Pizza Hut, Taco Bell și Long John Silver’s - toate lanțurile pe care le deține. Aproximativ 4.000 dintre magazinele deținute de compania Yum vor începe să posteze calorii acum pe panourile de meniuri, iar compania spune că toate cele 20.000 de magazine vor face acest lucru până în ianuarie. 1, 2011, dacă nu mai devreme.

lanțului

De ce este această veste minunată pentru consumatori? Deoarece consumatorii doresc să știe ce conțin alimentele lor, inclusiv caloriile. De ani de zile, susținătorii sănătății, îngrijorați de epidemia noastră de obezitate, inclusiv Liga Națională a Consumatorilor, se luptă cu industria alimentară - inclusiv restaurante și restaurante fast-food - pentru a-i determina să posteze calorii într-un loc proeminent: în meniurile primite când se așează la masă sau pe tablă citești când comanzi un burger și cartofi prăjiți. YUM! Dacă vei ieși din față pe această problemă, vei pune presiune pe ceilalți din industrie să facă același lucru.

Chiar și Michael Jacobsen, directorul organizației Center for Science in the Public Interest, cunoscut în multe cercuri drept „poliția alimentară”, a făcut acest comentariu: „Nu m-am gândit niciodată să spun asta, dar salut Colonelul Sanders!

Consumatorii nu ar trebui să se lupte pentru a afla informații nutriționale de bază despre alimentele pe care le consumă. Ați încercat vreodată să aflați care este numărul de calorii al unui burger la un fast-food? Este ca și cum ai merge la o vânătoare de comori. Personalul trebuie să caute informații în spatele tejghelei. Dacă aveți noroc, vor găsi o foaie care conține caloriile. De multe ori nu o pot găsi. Acum câțiva ani am trăit în Australia. Fiecare produs de tip fast-food are un ambalaj care listează caloriile și alte informații nutriționale pentru orice mâncați. M-am întrebat de ce nu putem face asta aici.

Liga națională a consumatorilor este de acord cu Michael Jacobsen de la CSPI: McDonald’s, Starbucks, Applebee’s și alte lanțuri importante ar trebui să urmeze exemplul lui YUM! DA! susține, de asemenea, legislația care ar impune restaurantelor să enumere calorii pe meniuri și plăci de meniu. Bine pentru ei!

DA! este înaintea pachetului în ceea ce privește abordarea voluntară a ceea ce devine obligatoriu în unele locuri din țară. Guvernator Arnold Schwarzenegger tocmai a semnat legea unui proiect de lege care impune lanțurilor din California cu 20 sau mai multe locații să posteze informații despre calorii în meniu până în ianuarie. 1, 2011. O formă mai strictă de etichetare nutrițională a intrat în vigoare în New York în iulie anul trecut.

Deci, aceasta este tendința și este bună pentru consumatori. Nu, nu tuturor consumatorilor îi pasă de informațiile calorice din alimentele pe care le consumă. Dar o fac multe și ar trebui să aibă acces ușor la aceste informații. DA! Anunțul mărcii de săptămâna trecută este o veste bună pentru consumatori și, nu putem decât să sperăm, un vestitor al lucrurilor care vor veni în industria fast-food-ului.