Pâinea din Golful Hudson este într-adevăr un bar de granola umed, cu energie ridicată. Fiecare piesă conține aproximativ un milion de calorii!

love

Acum, când virusul Corona ne ține pe cei mai mulți dintre noi acasă, iată o mâncare delicioasă, hrănitoare și distractivă pe care o puteți face cu copiii dvs. Atenție, totuși; copiilor le place și nu vor înceta să mănânce până nu se vor îmbolnăvi. Adulților le place și ei, dar au sensul de a ști când să renunțe. Pâinea din Golful Hudson a fost tariful tradițional de prânz în taberele de tineri din Maine până în Minnesota și în toată Canada. Charles L Sommers Canoe Base, din Ely, MN, o servește pentru Boy Scouts din 1960. Se zvonește că baza a primit rețeta de la școala Minnesota Outward Bound de lângă Ely. Pâinea din Golful Hudson este un favorit foarte bun în călătoriile extenuante, dar poate fi prea bogat (conține aproximativ un milion de calorii!) Pentru gustări acasă. Este într-adevăr mai mult un bar de granola umed decât o pâine. Există multe variante. Aceasta este rețeta „oficială”, la care adaug chipsuri de ciocolată (o necesitate!). Următoarea rețetă furnizează o masă de prânz de zece zile pentru un echipaj flămând format din patru adolescenți. Consumați-l singur sau, pentru mai multe calorii, acoperiți-l cu unt de arahide și/sau gem. *

3 căni margarină moale sau unt

4 căni zahăr alb

1/3 cană ușoară sirop de porumb Karo

2 lingurițe de arțar (Mapleine)

19 cani (da, 19!) Ovăz laminat fin măcinat (nu ovăz instant!). Vorbim despre adolescenți flămânzi aici!

1-1/2 cani migdale feliate

1 cană chipsuri de ciocolată

Cremă împreună ingredientele de mai sus. Adăugați treptat migdalele feliate și chipsurile de ciocolată și ovăzul rulat. Unele fursecuri adaugă nucă de cocos mărunțită și stafide.

Apăsați într-o tigaie unsă cu grosimea de aproximativ ¼ la 1/8 inch. Se coace la 325 grade Fahrenheit timp de aproximativ 20 de minute, până se rumenesc. Nu gătiți prea mult! Apăsați în jos „pâinea” cu o spatulă (pentru a preveni prăbușirea) înainte de a tăia și îndepărta pătratele din tigaie. „Dimensiunea de servire a adolescenților” (de două ori mai mare decât cea pe care o vor tolera majoritatea adulților) măsoară aproximativ 3-1/2 inch pătrat. Înfășurați fiecare pătrat în folie de plastic. Perioada de valabilitate este o vară plină sau mai mult. Barele neutilizate îngheață bine și se păstrează până anul viitor.

* Rețeta este ușor modificată din cartea mea, Basic Illustrated: Cooking (epuizat).

Cea mai recentă carte a mea, CURSA JUSTIN CODY PENTRU SUPRAVIEȚIRE! este o poveste captivantă de mare aventură și o carte de competențe în aer liber într-una. O premieră pentru cărțile de acest tip pentru adolescenți.