Cel mai bun clasic, neted Hummus pentru mâncare curată fără rețetă Tahini

mâncare

Acesta este cel mai bun rețetă clasică, netedă, de mâncare curată, fără tahini. Există un secret simplu și ușor pentru a face hummus frumos neted și vă explic ce este. Hummus este foarte sănătos, ușor de făcut și plin de aromă.

Mananc cam tot timpul humus. Este unul dintre lucrurile mele preferate de mâncat pentru o parte din prânzurile mele. Este minunat să mergeți cu cea mai bună rețetă sănătoasă, curată și cu legume, cum ar fi morcovii sau mazărea sau rețeta mea ușoară, cu 4 ingrediente, cu tortelă de spelt. Rețeta noastră de hummus netedă are multe arome și este foarte netedă și nu are o textură ciudată. Majoritatea copiilor mei adoră și humusul și le place să mănânce legume cu el.

Pentru cei dintre voi care nu l-ați întâlnit încă pe Hummus, permiteți-mi să vă prezint. Hummus este o baie tradițională din Orientul Mijlociu compusă în cea mai mare parte din fasole de garbanzo sănătoasă pentru inimă. Puteți găsi hummus în multe arome diferite: hrean; piper prăjit; curri; fasole neagră; vinete prăjite; precum și multe altele. Hummus poate fi folosit ca o baie, pe sandvișuri și ca topping. Aș putea continua despre asta!

Cum să faci Hummus neted

Secretul unui hummus perfect neted este dezlipirea pielii de naut. Cu siguranță consumă mult timp, dar face o diferență enormă. Dacă țineți fiecare naut între două degete și îl ciupiți un pic, pielile se vor dezlănțui. Se adaugă aproximativ 8-10 minute în plus la timpul de pregătire, dar cred că merită. Puteți face hummusul cu piei, dar nu va avea aceeași textură netedă. În plus, copiii mei cred că este distractiv când ies din piei și le place să o facă.

Cum se adaugă aromă suplimentară

Acest lucru este foarte bun cu ardei roșu prăjit deasupra. Doar coaceți un ardei roșu până când este carbonizat la exterior și moale în interior, apoi puneți-l într-un castron cu un capac pe el sau înveliți-l deasupra sau într-o pungă - doar un fel de a-l aburi. Faceți asta timp de aproximativ 10 minute sau cam așa și apoi pielea se desprinde imediat. Apoi aruncați-l într-un robot de bucătărie sau blender. Este atât de bun și aromat și deloc picant și complimentează foarte bine usturoiul din hummus. Aveți încredere în mine. Acum, că am încercat cu ardeiul roșu, nu voi mai mânca niciodată. Mă puteți vedea arătând cum să fac sosul în videoclipul de mai sus.

Dacă doriți o aromă suplimentară în hummus, nu vă fie teamă să experimentați și să adăugați lucruri precum ardei roșu prăjit, jalapeno, roșii uscate la soare, condimente curry, măsline verzi, condimente de ardei roșu sau castraveți și mărar. Sau adăugați lucruri deasupra - cum ar fi nuci de pin, ceapă caramelizată sau ardei roșii prăjiți în amestec. Hummus este foarte bun în locul maionului. pe sandvișuri sau în pâine pita și este bun ca o parte cu mâncărurile din Orientul Mijlociu, cum ar fi kabobs.

De ce este atât de sănătos Hummus?

Hummus este alcătuit în cea mai mare parte din fasole de garbanzo (naut), care sunt adesea numite cele mai hrănitoare alimente din lume. Fasolea Garbanzo este încărcată cu fibre, ceea ce este util pentru o digestie corectă și o digestie adecvată vă ajută să vă stimulați sistemul imunitar și să preveniți bolile. O jumătate de cană de fasole garbanzo are aproximativ 143 de calorii, 27 de grame de carbohidrați și 6 grame de proteine ​​care stimulează mușchii. Sunt o sursă excelentă de fibre dietetice, cu aproximativ 5 grame într-o porție de jumătate de cană. De asemenea, acestea sunt bogate în nutrienți; ambalare magneziu, potasiu și fier! Veți obține toate aceste beneficii în boabele de garbanzo fără colesterol virtual și fără grăsimi!

Puteți obține fasole de garbanzo fie sub formă uscată, fie într-o cutie. Prefer fasolea conservată deoarece sunt gata de utilizare. Este foarte ușor să găsești aceste fasole într-un soi organic, așa că dacă vrei să mănânci organic, acesta este pentru tine.

Rețetă sănătoasă de casă, netedă, curată, fără humus, fără Tahini

Un Hummus tradițional este făcut cu Tahini (pastă de semințe de susan măcinată), dar nu par să am niciodată doar agățat prin casă și nu-mi place în mod deosebit gustul tahini. Nu vă faceți griji dacă nu aveți acasă, puteți face un hummus fantastic fără el! După ce stăpânești hummusul tradițional, nu ezita să te joci cu rețeta ta pentru a crea niște tartine uimitoare de hummus (preferatul meu trebuie să fie hreanul sau poate ardeiul roșu prăjit. Nu mă pot hotărî ...)! Vă vor dura doar aproximativ 5 minute pentru a face această baie uimitoare!

Cu ce ​​să-l servim

Puteți servi o baie de hummus cu legume, tortilla de casă, biscuiți și pâine plată. Dacă mănânc adesea hummus la prânz, fie un bol mare cu niște morcovi și poate niște biscuiți ca masă. Sau îmi place foarte mult să-l folosesc în locul maionului. pe sandvișuri sau împachetări. Este mai sănătos și îmi place foarte mult aroma, mai ales dacă sandvișul tău are arome mediteraneene.

Și nu știi niciodată cui îi va plăcea hummusul. Cele două fetițe ale noastre adoră. Când am început să mănânc, nici măcar nu m-am gândit să le ofer. Nu pare a fi ceva ce i-ar plăcea unui copil. Apoi au început să-mi fure morcovii și să-i scufunde în hummus, să-l mănânce și să-l iubească. Acum trebuie să le iau de fiecare dată când le fac pentru mine (atâta timp cât nu este prea picant).

Aveți un soi de hummus preferat? Mi-ar plăcea să aud orice adaptări, soiuri sau moduri preferate de mâncare. Vă rugăm să comentați mai jos.

Iată răspunsuri la câteva întrebări frecvente:

Ce pot folosi ca substitut pentru tahini?

Tahini este untul din semințe de susan. Rețeta de mai jos înlocuiește untul de arahide, dar orice unt de nuci ar funcționa probabil bine, dar nu le-am încercat, așa că nu pot spune cu siguranță. Unii oameni doar îl înlocuiesc cu chimen măcinat și ulei de măsline. Am făcut această rețetă și tocmai am lăsat deoparte tahini-ul, nu l-am înlocuit cu untul de arahide, ci am pus în plus chimen și ulei de măsline și a avut un gust fin. Nu va avea același gust cu siguranță, avea o aromă simplă foarte blândă.

De ce pun tahini în hummus?

Tahini este foarte gustos pentru unii oameni și conferă hummus și o aromă suplimentară de nuci.

Este tahini bun pentru tine?

Tahini conține mai multe proteine ​​decât majoritatea nucilor și laptelui. Este bogat în vitamine B, vitamina E, magneziu, calciu și fier. Deci da, aș spune că este bine pentru tine.

Puteți folosi semințe de susan în loc de tahini?

Da, poti. Doar sub unt de arahide și chimen, așa cum menționează rețeta de mai jos și nici măcar nu-ți va lipsi!

Hummus este o gustare sănătoasă și delicioasă - ca să nu mai vorbim de foarte ușor și rapid de făcut. Acestea sunt toate lucrurile pe care le caut într-o gustare grozavă. Probabil de aceea consum atât de mult din el. 🙂 Ce îți place să mănânci cu hummus? Mi-ar plăcea să aud cum îl pot face mai versatil. Comenteaza mai jos.

S-ar putea să vă bucurați de această rețetă rapidă și ușoară de Einkorn și Nael Spelled pentru a merge cu rețeta dvs. clasică de alimentație curată, Smooth Hummus.