Cel puțin 23,5 milioane de americani trăiesc în aceste deșerturi alimentare, unde magazinele alimentare se află la mai mult de un kilometru distanță, potrivit USDA. Asta înseamnă că oamenii care locuiesc în aceste zone de multe ori nu au acces ușor la produsele proaspete și se bazează pe alimente procesate și preambalate pentru a trece. Este posibil ca multe persoane care au restricții alimentare să nu poată avea acces ușor la mâncarea pe care o pot mânca.

deșertele

Puteți vedea o reprezentare vizuală pe harta de localizare a deșertului alimentar, care a fost actualizată ultima dată în 2017, dar am completat și câteva fotografii cu ceea ce este de fapt să trăiești într-un deșert alimentar, precum și cu lungimea pe care oamenii trebuie să o ia acces la alimente sănătoase.

În SUA, „deșerturile alimentare” sunt zone cu venituri reduse, unde accesul la un magazin alimentar este la mai mult de un kilometru distanță.

Descrise ca „pustii nutriționale” de USDA, deșerturile alimentare apar atât în ​​orașe, cât și în comunitățile rurale și afectează sănătatea populației.

USDA are o hartă utilă (actualizată ultima dată în 2017) care ajută la definirea și localizarea acestor comunități.

Deșertele alimentare pot fi devastatoare pentru comunitățile locale. Aici, în 2016, parcarea unui local Wal-Mart din Alabama este complet plină, în timp ce oamenii se grăbesc să-și cumpere alimente înainte ca întregul magazin să se închidă.

Acest magazin alimentar Hy-Vee din Nebraska a fost închis în 2015. A fost situat în cartierul Lincoln, care acum este considerat un „deșert alimentar”.

Aici, un fost magazin alimentar Albertsons stă gol în Bellingham, Washington. Magazinul alimentar s-a închis în 2016, lăsându-i pe mulți fără locuri de muncă și chiar mai mult fără acces la alimente nutritive.

Potrivit raportului de la Bellingham Herald, o clauză de neconcurență însemna că un alt magazin alimentar nu a putut intra în spațiul de peste 40.000 de metri pătrați pentru o perioadă de timp nedezvăluită.

Comunitățile din deșertele alimentare pot avea acces la unele tipuri de alimente bogate în calorii sau sărace în nutrienți. Uneori, acestea sunt denumite „mlaștini alimentare” din cauza disponibilității de fast-food ieftin.

Nu este vorba doar de zone rurale - și orașele sunt afectate de lipsa de alimente. Aici, un magazin alimentar local din cartierul Englewood din Chicago, în 2014, a promovat cereale, țigări, sifon și chipsuri. Înainte de deschiderea Whole Foods în 2016, cartierul era considerat un deșert alimentar.

Un alt exemplu de magazin alimentar local în cartierul Englewood din Chicago, în 2014. Multe dintre alimentele și băuturile publicitate în fereastră erau sărace în nutrienți și/sau bogate în calorii.

Mulți americani apelează, de asemenea, la magazinele de dolari pentru a cumpăra și alimenta familiile lor.

În 2018, Institute for Local Self-Reliance's (ILSR) a publicat un raport care a ridicat îngrijorări cu privire la concurenții Dollar General și Dollar Tree care vizează comunitățile rurale și cartierele cu venituri mici care nu aveau deja acces la alimente sănătoase.

Una dintre cele mai mari preocupări subliniate în raport este că magazine precum Dollar General și concurentul său, Dollar Tree, vizează comunitățile rurale și cartierele negre cu venituri mici, dintre care multe nu au deja acces la alimente sănătoase.

Când reporterii Business Insider au vizitat magazinele Dollar Tree și Dollar General în 2018, nu au găsit o mulțime de opțiuni sănătoase.

În timp ce ambele magazine spun că oferă opțiuni sănătoase, Dollar General adăugând recent 125 de articole „mai bune pentru tine” în 2.700 de locații, reporterii Business Insider Mary Hanbury și Hayley Peterson nu au găsit fructe sau legume proaspete, deși ambii reporteri au găsit elemente de bază precum laptele și ouă.

Comunitățile vorbesc despre lipsa disponibilității sănătoase a alimentelor, în special în cartierele cu venituri mici, unde nu toată lumea are acces la un vehicul și alimente proaspete este greu de găsit.

Păstrând indicatoare care spuneau că „mâncarea sănătoasă este un drept fundamental al omului”, activiștii alimentari, localnicii și politicienii au mărșăluit cu toate două mile în Washington, DC, de la singurul magazin alimentar important din zonă până la birourile Fondului Negru Unit în 2017.

Există o oarecare speranță. Philadelphia a experimentat ceva cunoscut sub numele de inițiativa „Fresh Corner”, în care magazinele de colț independente situate în deșerturile alimentare au fost încurajate să vândă alimente mai sănătoase.

Începând din 2017, Healthy Corner Store Initiative a raportat că 700 de magazine participă activ la program. Dintre aceste magazine, majoritatea erau întreprinderi mai mici cu mai puțin de trei culoare și erau situate în cea mai mare parte în zona tri-statală după ce programul s-a extins la New Jersey și New York.

Există, de asemenea, programe precum Veggie Mobile în Albany, New York, care ajută la transferul de legume și bunuri nutritive de la fermieri în zone defavorizate.

Serviciul - creat de organizațiile non-profit Capital Roots - este încă în activitate astăzi, după mai bine de un deceniu.

Unii oameni sunt, de asemenea, cu prudență optimisti că achiziția Amazon de Whole Foods în 2017 ar putea ucide deșerturile alimentare din America. pentru bine.

Amazon a cumpărat produsul alimentar organic, Whole Foods, cu 13,7 miliarde de dolari în 2017. Unii oameni au subliniat rapid că, cu serviciile de livrare Amazon și cu produsele alimentare de calitate Whole Foods, achiziția ar putea contribui la deservirea zonelor în care alimentele hrănitoare nu sunt ușor de utilizat. acces prin livrarea directă către consumatori.