Ideea unui cappuccino după amiază în Italia este nemaiauzită, în principal pentru că băutura este acompaniamentul perfect pentru micul dejun. Rețeta din această săptămână amplifică ideea și mai mult, cu lapte extra gustos, datorită unei infuzii rapide cu cereale prăjite. Inspirați de momentele din copilăria noastră când ne-am lăsa în castron după ce am mâncat fulgi de porumb, vă oferim Cappuccino cu lapte de cereale! Blând, dar aromat Friptură ușoară organică din Cru Cafe este espresso perfect pentru această băutură, cu aromele sale delicate de portocaliu și caramel ușor.

această

Cappuccino cu lapte de cereale:

- 60g sau ml espresso (preparat din 2 capsule)
- 150ml Lapte de cereale (vezi rețeta de mai jos)

- 4 cani sau 960 ml lapte complet smântână
- 4 căni de fulgi de porumb
- 4 linguri zahăr
- 2 lingurițe de sare

Există un pic de pregătire implicată în baza noastră de lapte, dar cu siguranță o puteți face înainte. Începeți prin prăjirea a 4 căni de fulgi de porumb într-un cuptor setat la mediu, timp de aproximativ 10 minute. Acest pas este opțional, dar aromele prăjite pe care le obțineți merită! După ce ați terminat, lăsați cerealele să se răcească câteva minute. Transferați într-un recipient mare sau borcan, apoi turnați laptele. Se adauga zaharul si sarea. Se amestecă până se dizolvă ultimele două. Lăsați laptele să se infuzeze în frigider cel puțin o oră, sau de preferință peste noapte. După ce ați terminat, strecurați cu grijă laptele cu un filtru fin, folosind o lingură sau o spatulă pentru a stoarce lichidul care ar fi putut fi absorbit de cereale (lucrurile bune!). Transferați într-o sticlă sau borcan acoperit. Acest lucru face aproximativ 900 ml de lapte de cereale, ceea ce este bun pentru șase porții din rețeta noastră. Acoperit, ar trebui să dureze două-trei zile la frigider.

Rețeta reală este mult mai simplă! Trageți două fotografii de espresso într-o ceașcă de 8 oz. Încălziți 150 ml de lapte de cereale folosind un cuptor cu microunde sau aragaz, dar opriți-vă înainte de a fierbe. Ca și în celelalte rețete ale noastre, spumarea laptelui fierbinte (dacă aveți o mână sau o spumă electrică) îmbunătățește textura băuturii. Turnați încet laptele încălzit în ceașcă și gata! De asemenea, puteți face o variantă cu gheață folosind aceleași ingrediente - pur și simplu omiteți etapa de încălzire și adăugați 3-4 cuburi de gheață într-un pahar de 12 oz.

Opțional: Am folosit fulgi de porumb pentru această rețetă, dar poți fi creativ cu cerealele tale preferate! Cinnamon Toast Crunch Milk, oricine?

Cuvinte și imagine de @theheadbean

Capsulă recomandată: Friptură ușoară organică de Cru Cafe