Acest tort îmi amintește de prietenele mele dintr-un anumit motiv. Este un tort perfect de duminică după-amiaza cu fetele, bârfe și o cupă. 🙂 Cu siguranță voi coace asta din nou și din nou! Mulțumesc Ina - este genială!

smântână

  • Am făcut 2/3 din rețeta originală care a scos untul la 8 linguri. Am continuat și am tăiat 50% din untul din tort, folosind doar 4 linguri, care este încă destul de puțin, dar hei, este tort.
  • rețeta necesită smântână plină de grăsimi, am folosit 1/4 cană de smântână plină de grăsimi și am folosit 3/4 cană de iaurt cu conținut scăzut de grăsimi. Funcționează. Nu aveam nicio smântână ușoară la îndemână, aș folosi mai degrabă lumina.
  • Pentru Streusel, nu am folosit tot untul, doar 1 lingură de unt și 1 lingură de ulei de canola.
  • Am sărit nucile și glazura. Glazura este atât de inutilă pentru un tort cu atâta aromă, ca să nu mai vorbim de tot zahărul din glazură. Calorii inutile! Pur și simplu am folosit 1 linguriță de zahăr de cofetărie pentru prezentare.
  • În cele din urmă, am înlocuit 2/3 cană de făină de tort cu făină de patiserie din grâu întreg.

produce 12 felii generoase folosind 2/3 din rețeta originală la 350 de grade.

scăderea grăsimilor cu 39%; a redus caloriile cu 20% (folosind modificările mele)

INGREDIENTE pentru tort:

  • Făină de tort - 1 cană
  • Făină de patiserie din grâu integral - 2/3 cană
  • Pudră de copt - 1 1/3 linguriță
  • Bicarbonat de sodiu - 1/3 linguriță
  • Sare - 1/3 linguriță
  • Zahar - 1 cana
  • Unt - 4 linguri
  • Ou - 2 mari întregi
  • Extract de vanilie - 1 linguriță
  • Smântână - 1/4 cană (opțional: utilizați smântână ușoară)
  • Iaurt cu conținut scăzut de grăsimi - 3/4 cană

  • Zahar brun - 2,5 linguri
  • Făină albă - 1/3 cană
  • Scorțișoară - 1 linguriță
  • Unt - 1 lingură
  • Ulei de canola - 1 lingură

2. Ungeți ușor sau pulverizați vasul de copt; pus deoparte.

honeywha/wp-content/uploads/2009/12/Picture-008.jpg "/> 12. Combinați zahărul brun, făina scorțișoară, untul și uleiul. Se amestecă până se combină și ingredientele uscate sunt bine acoperite. Folosiți degetele pentru a amesteca.

16. Completați cu streuselul rămas.
17. Puneți tortul în cuptor și coaceți timp de 45-60 de minute, sau până când o scobitoare iese curată. Tortul meu s-a copt în 45 de minute.

18. După ce prăjitura se răcește, se toarnă cu zahăr de cofetărie pentru prezentare.

honeywha/wp-content/uploads/2009/12/Picture-048.jpg "/> Tortul cu cafea Sour Cream a fost excelent. Am fost surprins de cât de bun a fost tortul, având în vedere că am redus untul cu 50% și am înlocuit iaurtul cu conținut scăzut de grăsimi. cu majoritatea smântânii.

Rețete pe care le vei iubi:

Interacțiunile cititorului

Lasă un răspuns Anulează răspunsul

Bara laterală principală

Despre

Un bucătar pasionat de a trăi un stil de viață sănătos, de a găti și de a călători. M-am mutat din Jersey City lăsând în urmă familia și prietenii în frumoasa California de Sud din dragoste. Mă acomodez cu stilul de viață relaxat SoCal și învăț multe despre mine pe parcurs. Vino alături de mine într-o călătorie de căutare a sufletului și îți voi spune „ce se gătește” prin dragostea mea pentru mâncare, modă și călătorii.