Abstract

Rezumat simplu

Orientările actuale sugerează utilizarea rampelor sub 20 de grade pentru încărcarea și descărcarea porcilor; cu toate acestea, acestea nu sugerează utilizarea așternuturilor specifice. Tipurile de așternut (nimic, furaje, nisip, așchii de lemn și fân) au fost testate cu porci de finisare (70-120 kg) pentru a determina care a fost cel mai eficient în reducerea alunecărilor, căderilor și vocalizărilor la trei unghiuri de rampă, două niveluri de umiditate, peste două sezoane. Alunecările, căderile și vocalizările au fost însumate pentru a stabili un sistem de notare pentru tipurile de paturi. Ritmul cardiac și timpul total de încărcare și descărcare a porcilor au crescut odată cu creșterea pantei. Așternutul, umezeala așternutului, anotimpul și panta rampei au interacționat pentru a afecta timpul total necesar pentru finalizarea porcilor pentru încărcarea și descărcarea rampei. Alegerea celor mai bune așternuturi depinde de panta rampei, sezonul și umezeala așternutului.

Abstract

Utilizarea suprafețelor antiderapante în timpul încărcării și descărcării porcilor de finisare joacă un rol important în bunăstarea animalelor și economia industriei porcului. În prezent, liniile directoare disponibile sugerează doar utilizarea rampelor cu o pantă sub 20 de grade pentru încărcarea și descărcarea porcilor. Cu toate acestea, timpul total necesar încărcării și descărcării animalelor și alunecărilor, căderilor și vocalizărilor reprezintă o problemă de bunăstare. Trei unghiuri de rampă (0, 10 sau 20 de grade), cinci materiale pentru așternut (nimic, nisip, furaje, așchii de lemn sau fân de paie de grâu), două umede (așternut uscat sau umed,> 50% umiditate) pe două sezoane (> 23,9 ° C vara, Cuvinte cheie: finisare porci, rampă, alunecări, căderi, vocalizări, bunăstarea animalelor

1. Introducere

Alunecarea este definită ca o pierdere de echilibru fără ca corpul să atingă podeaua, în timp ce căderea este definită ca o pierdere de echilibru cu o parte a corpului, alta decât picioarele în contact cu podeaua [10]. Alunecarea și căderea pot reprezenta o problemă de bunăstare, deoarece pot provoca stres și răni animalelor. Modelele de remorci drepte și drepte sunt cele mai des utilizate în Statele Unite pentru transportul porcilor. Rampele interne ale remorcilor cu burtă pot compromite bunăstarea datorită alunecărilor și căderilor în timpul încărcării și descărcării [11] și pot provoca pierderi de transport din cauza numărului mai mare de rampe interne la care sunt expuși porcii. Un sistem de transport bun ar trebui să aibă facilități bine proiectate și atent monitorizate pentru încărcare și descărcare, o zonă de reținere și îngrijirea veterinară a animalelor [12]. De asemenea, este important să instruiți angajații cu privire la modul de manipulare a animalelor, utilizând metode mai puțin stresante și, eventual, să efectuați audituri săptămânale cu un sistem de notare numerică pentru a vă asigura că sunt menținute standarde înalte de bunăstare [12]. Reducerea stresului la încărcare și descărcare ar putea reduce numărul de porci morți și coborâți în timpul transportului.

Porcii pot refuza, de asemenea, să se încarce atunci când este fie prea rece, fie prea strălucitor afară, inclusiv bătaie, dacă aerul le suflă pe fețe [13]. Răspunsurile comportamentale la încărcarea porcilor pot indica aversiunea unui animal față de o situație și pot fi caracterizate prin înghețare, neînaintare, retragere, fugire sau vocalizare [14]. Specii sociale precum porcii vor vocaliza excesiv atunci când sunt prinși sau răniți [14]. Reacțiile la stimularea neplăcută pot varia de la animal la animal și de la specie la specie [14,15] și pot contribui la timpi prelungi de încărcare și descărcare.

Frecvența cardiacă poate fi utilizată și ca măsură de evaluare a bunăstării. Variabilitatea ritmului cardiac a fost utilizată în cercetarea pe animale pentru a analiza modificările echilibrului simpatovagal legate de boli, stresori psihologici și de mediu sau caracteristici individuale, cum ar fi temperamentul și strategiile de coping [16].

Am raportat recent efectele unghiului de rampă, tipul de așternut, umezeala așezării și sezonul asupra încărcării și descărcării porcilor înțărcați [17]. Obiectivul acestui studiu a fost de a investiga efectele bunăstării porcilor de finisare încărcați și descărcați la trei unghiuri de rampă folosind material de așternut diferit la niveluri diferite de umiditate pe parcursul a două sezoane.

2. Secțiunea experimentală

Porcii au fost geneticii PIC SUA folosind linia de scroafă Camborough-22 și linia de 280 de mistreți și au cântărit între 70 kg și 120 kg. Toate animalele au fost hrănite cu o dietă pentru a îndeplini sau a depăși cerințele nutrienților NRC. Hrana și apa au fost furnizate ad libitum. Toate procedurile pentru animale au fost aprobate de Comitetul de îngrijire și utilizare a animalelor din Texas Tech University.

Trei unghiuri de rampă (0, 10 sau, 20 de grade), cinci materiale pentru așternut nimic (N), nisip (S), furaje (F), așchii de lemn/pin (WS) sau paie de grâu (H) și două umede sau umede lenjerie de pat sau podea) în două sezoane (> 23,9 ° C vara, 23,9 ° C până la -6,7 ° C până la ® 4500 (Nielsen-Kellerman, Boothwyn, PA, SUA). Toate datele au fost colectate de la 7:00 la 17:00.

Porcii nu fuseseră expuși anterior la niciunul dintre materialele de așternut înainte de studiu. Când patul era folosit pe rampă, acoperea toată suprafața podelei rampei. Așternutul a fost înlocuit după cinci replici de tratamente uscate sau umede, dar dacă au fost expuse părți goale ale rampei, s-a adăugat mai mult așternut. Când au fost folosite așchii de lemn și paie ca material de așternut, adâncimea acestuia a fost de 9,5 mm, ceea ce echivalează cu utilizarea unui balot de așchii de lemn într-o rampă de 1,3 m × 2,5 m. În mod similar, când s-au folosit furaje (o combinație fără pelete de porumb și făină de soia) și nisip, a fost folosită o adâncime de 6,5 mm pentru a acoperi întreaga suprafață a podelei rampei.

Porcii au fost adăpostiți în grupuri de 10 în pixuri cu sârmă (2,1 m × 3,7 m). Porcii nu au fost post înaintea studiului, așa cum se întâmplă în timpul transportului regulat. Doi porci au fost selectați aleatoriu, izolați și încolțiți cu o placă de sortare, iar monitoarele de ritm cardiac (Polar® RS800CX) au fost plasate în jurul pieptului pentru a colecta informații despre ritmul cardiac (bătăi pe minut, BPM) în timpul încărcării și descărcării. Un total de patru porci selectați aleatoriu (inclusiv cei cu monitoare de inimă) au fost scoși din stiloul de acasă și au mers pe o distanță de 37,5 până la 46,7 m în interiorul clădirii cu un culoar de 1,2 m lățime. Monitoarele de ritm cardiac au fost pornite în timpul încărcării odată ce porcii au ajuns la ușă, dar înainte de încărcarea rampei. Când porcii erau reticenți în mișcare, se auzea un sunet de fluier înălțat sau se folosea o placă de sortare. Cei patru porci au mers pe o distanță de 4,6 m pe rampă, cu tratamentul aleatoriu pe ea și pe o remorcă. Rampa avea, de asemenea, crampoane la 0,3 m distanță pentru a preveni alunecările și căderile. Rampa avea un jgheab metalic, cu o lungime totală de 3,6 m și înălțime reglabilă. Jgheabul a fost solid pe laturi la 0,9 m înălțime, apoi parțial deschis peste 0,9 m deasupra părții solide. Porcii au fost deplasați la aceeași distanță, indiferent de unghiul rampei, pentru a intra în remorcă.

Remorca pe care au fost încărcați porcii a rămas staționară. După ce porcii au fost încărcați pe remorcă, au fost mutați pe lângă ușa din spate reglabilă și într-un stilou. Stilourile pentru remorci aveau o dimensiune de 2,1 × 2,4 m. Porcii au rămas pe remorcă 30 de minute. Monitoarele de ritm cardiac au fost oprite după ce porcii au încărcat remorca, dar au fost ținute pe porci și repornite înainte de a fi descărcate. Porcii au fost descărcați din remorcă, au coborât pe rampă cu același tratament și s-au întors la stiloul lor de acasă. Doar doi angajați instruiți au fost implicați în mutarea porcilor și în observarea videoclipului.

Toate măsurile comportamentale au fost înregistrate folosind camere video digitale Sony® DCR-SR85 (Sony, San Diego, CA, SUA). O cameră video cu unghi larg a fost montată în partea din spate a remorcii orientată spre ușa de ieșire a hambarului pentru a înregistra alunecări, căderi și vocalizări în timp ce încărcau rampa. O altă cameră video digitală a fost plasată deasupra ușii hambarului pentru a înregistra alunecări, căderi și vocalizări în timp ce porcii descărcau rampa. Camerele digitale (Sony) au fost plasate astfel încât primii și ultimii pași de pe rampă să fie înregistrați pentru a determina timpul total de încărcare și descărcare. Timpul de încărcare și descărcare a fost determinat de primul pas de porc pe rampă și s-a încheiat când ultimul porc a coborât de pe rampă pe remorcă (încărcare) sau pe culoar (descărcare). Timpii de încărcare și descărcare au fost adăugați pentru a determina timpul total. Videoclipul a fost descărcat și doar doi angajați au fost instruiți să recunoască alunecări, căderi și vocalizări. Cei doi personal instruiți au observat videoclipul și l-au analizat pentru a detecta alunecări, căderi și vocalizări. Animalele care alunecau și cădea puteau fi izolate de altele, animalele care vocalizau nu puteau fi izolate, dar puteau fi înregistrate.

Suma alunecărilor, căderilor și vocalizărilor au fost înregistrate ca scor parțial, deoarece setul de date pentru orice măsură conținea multe valori zero. Tratamentelor li s-a acordat apoi un scor pe baza numărului de ori în care animalele au alunecat, au căzut și au fost vocalizate. Pe măsură ce alunecările, căderile și vocalizările au crescut, scorul a crescut. Scorurile au variat de la 0 la 91. Scorurile mai mici au însemnat un număr mai mic de alunecări, căderi și vocalizări, care a fost considerat mai bun decât scorurile mari. Alunecările au fost definite ca atunci când un picior a ratat un pas, dar porcul s-a prins singur; căderea a fost considerată un dezechilibru al corpului porcului, cu o anumită parte a corpului care atinge fizic podeaua; vocalizările erau orice scârțâituri produse de porci, altele decât mormăituri.

Analize statistice

Studiul a folosit un design complet randomizat cu cinci repetări pe tratament pentru un total de 60 de tratamente. A fost utilizat un model liniar general și toate datele au fost analizate utilizând procedurile de analiză a varianței în procedura SAS 9.3 Modele generale liniare (SAS, 2010 SAS Inst., Inc., Cary, NC, SUA). În cadrul SAS a fost efectuat un test estimat pentru student. Modelul statistic a inclus efectele așternutului, pantei, umedului/uscatului, sezonului, ritmului cardiac, toate interacțiunile posibile și temperatura și vântul ca o covariabilă. Toate datele au fost testate pentru variații omogene și distribuții normale. Unitatea experimentală a fost un grup de patru porci.

3. Rezultate si discutii

Tipurile de așternut (nimic, furaje, nisip, așchii de lemn și fân) au fost utilizate pe o rampă pentru a determina care a fost mai eficient în prevenirea alunecărilor, căderilor și vocalizărilor la unghiuri diferite (0, 10, 20), umiditatea uscată) și anotimpuri (vara sau iarna). Scorul a combinat fiecare dintre măsuri (alunecări, căderi și vocalizări). Deoarece atât de multe observații au fost zero (exemplu: nu au existat alunecări, căderi sau vocalizări la panta de grad zero), scorul poate fi cea mai robustă măsură. O vizualizare combinată a scorului și a timpului total (TTime) pentru încărcare și descărcare oferă cea mai bună vizualizare generală a rezultatelor. Cu toate acestea, scorul nu a fost afectat în mod semnificativ de tratamentul pentru porcii de finisare, după cum sa raportat anterior la porcii înțărcați [17].

Frecvența cardiacă (BPM) a fost înregistrată pentru fiecare porc și a fost stabilită frecvența cardiacă medie pentru fiecare tratament. Efectele principale sunt rezumate mai întâi urmate de interacțiuni.

3.1. Timp total: Efect de pantă

Panta a jucat un rol important în timpul necesar încărcării și descărcării porcilor de finisare pe rampă. Pe măsură ce panta a crescut, timpul de încărcare și descărcare a crescut (Figura 1). În studiul actual, panta și utilizarea așternutului nu au afectat semnificativ scorurile, dar au afectat timpii de încărcare și descărcare, precum și ritmul cardiac. Întârzierea încărcării și descărcării datorată porcilor care nu pot fi gestionați poate fi frustrantă pentru manipulant și chiar și cantități mici de comportamente amenințătoare ale oamenilor pot produce un răspuns cronic la stres la porci [18]. Manipularea agresivă, incluzând utilizarea produselor electrice, produce un răspuns metabolic major care are ca rezultat o creștere a temperaturii corpului, scăderea pH-ului sanguin și o incidență ridicată a porcilor obosiți [19]. Timpul petrecut pentru încărcare și descărcare este important în industria porcinelor, deoarece încărcarea porcilor este considerată cea mai critică parte a etapei de transport.

descărcarea

Cel mai mic pătrat înseamnă timpul total pentru interacțiunea cu așternutul x sezon (p Figura 3). Ritmul cardiac nu a diferit în timpul iernii, indiferent de pantă. Creșterea ritmului cardiac în timpul verii poate fi, de asemenea, atribuită stresului de căldură și nu numai doar așternutului și pantei rampei. Atât temperaturile ridicate ale mediului în timpul verii, cât și fluctuațiile de temperatură afectează capacitatea animalului de a menține temperatura corpului, ceea ce duce la stres [27]. Ritmul cardiac este o măsură importantă utilizată în mod obișnuit pentru a evalua bunăstarea animalelor în timpul manipulării și transportului stimulat [28]. Ritmul cardiac este utilizat ca semn al răspunsului autonom la stres și bunăstarea animalelor în timpul expunerii la factorii de stres [29] și poate fi, de asemenea, legat de greutatea corporală [28]. Porcii pot percepe aspectele de mediu ca fiind aversive și s-a sugerat că zgomotul poate fi, de asemenea, un factor perturbator care poate crește ritmul cardiac [30]. Numărul de studii care analizează ritmul cardiac și asocierea acestuia cu așternutul și sezonul nu au fost documentate pe scară largă. . Cu toate acestea, a fost raportată o corelație directă pozitivă între ritmul cardiac în timpul încărcării și panta rampei [24,25,26,27,28,29,30,31]. S-a raportat că metode alternative la încărcare, cum ar fi utilizarea ascensoarelor hayonului, reduc frecvența cardiacă în comparație cu încărcarea cu rampă [32].

Cel mai mic pătrat înseamnă frecvența cardiacă medie pe diferite pante în timpul sezonului de vară sau de iarnă (p Figura 4). Toate celelalte paturi nu au diferit în ceea ce privește efectul asupra ritmului cardiac în timpul verii. Utilizarea furajelor a avut, de asemenea, timpi de încărcare și descărcare mai mici, sugerând posibil că familiarizarea cu așternutul poate reduce atât ritmul cardiac, cât și timpul de încărcare și descărcare. În plus, nu au existat diferențe în ritmul cardiac în funcție de așternutul folosit în timpul iernii.

Cel mai mic pătrat înseamnă frecvența cardiacă medie pentru diferite așternuturi în timpul sezonului de vară sau de iarnă (p Figura 5). Acest lucru poate fi atribuit vitezei cu care porcii de finisare au urcat pe rampă. La o pantă de 0 grade, porcii finisați aveau tendința de a alerga pe rampă atunci când nu exista așternut. Deoarece panta de 0 grade este similară cu a fi în stilou sau a merge pe culoar, porcii au navigat mai repede prin rampă. Când panta a crescut, ei și-au încetinit ritmul de încărcare, porcii ar fi încercat să-și mențină echilibrul. Utilizarea fânului ca așternut a avut rezultate similare cu utilizarea a nimic. Ritmul cardiac a fost mai mare la o pantă de 0 grade și a scăzut odată cu creșterea pantei. Când s-a folosit furajul pe rampă, ritmul cardiac a crescut odată cu creșterea pantei. Ritmurile cardiace au fost semnificativ mai mari la pante de 10 și 20 de grade în general în timpul verii, comparativ cu o rampă înclinată de 0 grade (etaj plan). S-a documentat că o creștere a ritmului cardiac crește pe măsură ce panta crește de la 0 la 21 pante de grade [21].

Cel mai mic pătrat înseamnă frecvența cardiacă medie pentru diferite pături de 0, 10 și 20 de grade (p. Tabelul 1). Utilizarea fânului în timpul sezonului de vară a avut rezultate similare cu utilizarea a nimic. Ritmul cardiac a fost mai mare la o pantă de 0 grade decât la o pantă de 20 de grade. Utilizarea furajelor în timpul verii a avut o creștere liniară a ritmului cardiac, ceea ce este mai tipic pentru ceea ce ar trebui să se întâmple atunci când porcii încarcă și descarcă rampa. Ritmul cardiac în timpul verii a fost mai ridicat decât în ​​timpul iernii.