Micul dejun a trecut prin multe schimbări în ultimii ani. Odată cu începutul zilei pentru întreaga familie, a devenit o afacere din ce în ce mai solo. Se estimează că cel puțin un membru din fiecare familie nu mănâncă deloc micul dejun, iar pentru mulți alții micul dejun constă în nu mai mult de cafea și o daneză sau gogoașă prinsă rapid.

începere

Cercetările medicale ne-au arătat că micul dejun este poate cea mai importantă masă a zilei. Cuvântul „mic dejun” înseamnă literalmente rupe postul. Cei mai mulți dintre noi am trecut de la 12 la 14 ore fără hrană substanțială. Metabolismele noastre au început să încetinească până la „modul de înfometare”, care este modul în care organismul se salvează prin arderea mai lentă a rezervelor de combustibil stocate. Aceasta este o adaptare minunată dacă sunteți vreodată blocați pe o insulă fără alimente - dar este contraproductivă dacă încercați să pierdeți în greutate omitând mesele, iar micul dejun este prima masă pe care o săriți. Este mult mai logic să mâncați mesele substanțiale, deoarece ziua începe și în timpul zilei, când sunteți cel mai activ și ardeți cele mai multe calorii. O masă ușoară seara vă va permite să dormiți mai bine, va permite corpului să se odihnească mai complet și vă va ușura controlul greutății.

Dacă sunteți în căutarea unui fel de mâncare alternativă bună, ieftin și care poate fi preparat din timp, încercați acest delicios Hashwheat. Poate fi servit clasic cu un ou pocat deasupra sau poate fi acompaniament bogat în fibre la o omletă cu conținut scăzut de colesterol, făcută cu înlocuitor de ou sau cu un număr redus de gălbenușuri. De asemenea, este bine servit singur cu fructe proaspete.

- FIECARE SERVIRE CONȚINE aproximativ 195 de calorii; fara colesterol; 3 g grăsime; 407 mg sodiu.

Nu ai ajuns la un centru spa în această vară? Nu conteaza. Creați-vă propria bucătărie spa acasă și arătați-vă familiei și oaspeților cât de delicioase pot fi mâncărurile sănătoase. Comandați-mi broșura, Rețete spa cu conținut scăzut de calorii, pentru 1 USD și un plic ștampilat (52 de cenți), autoadresat, de dimensiuni legale, de la Spa, P.O. Box 5541, Riverton, NJ 08077.- Jeanne Jones este consultant în planificarea meniurilor, rețete și dezvoltarea de produse noi pentru hoteluri și spa-uri importante. De asemenea, este autoarea a 18 cărți de bucate.

Trimiteți rețeta de revizuire la:

La Jolla, CA 92038

1991 de King Features Syndicate, Inc.

3 căni de apă, utilizare divizată

1 cană de hrișcă prăjită

2 lingurite ulei de canola

2 cepe medii, curățate și tăiate cubulețe (3 căni)

2 căței de usturoi, tocat sau presat

2 cartofi trandafiri albi, curățați și tăiați cubulețe (2 căni)

1 ardei verde mediu, însămânțat și tăiat cubulețe (1 cană)

1/4 linguriță piper Cayenne

1/2 linguriță de piper negru proaspăt măcinat

1 lingură sos Worcestershire

2 linguri sos de soia cu sodiu redus

1/2 cană pastă de roșii

Aduceți 2 1/2 căni de apă la fiert. Adăugați hrișcă prăjită. Reduceți căldura și gătiți, acoperită, timp de 15 minute. Pus deoparte.

Încălziți uleiul în tigaie antiaderentă la foc mediu. Se adauga ceapa, usturoiul si cartofii. Gatiti, amestecand frecvent, pana cand ceapa se inmoaie, aproximativ 5-10 minute. Adăugați 1/2 cană de apă rămasă și gătiți, acoperită, timp de 5 minute. Adăugați piper verde și gătiți încă 5 minute.

Adăugați ingredientele rămase în amestecul de ceapă gătit și amestecați bine. Combinați amestecul de ceapă cu hrișcă gătită. Se amestecă bine și se linge într-o tigaie. Așezați sub puiul preîncălzit până se rumenesc ușor și crocanți deasupra, aproximativ 3 minute. Face 6 cani, șase (1 cană) porții.