Îți începi ziua cu un pahar înalt de suc de portocale? Nu esti singur. Mulți oameni reduc zilnic sute de calorii de suc de fructe. Chiar dacă pe etichetă scrie „suc de fructe 100%”, nu înseamnă că această băutură ar trebui să facă parte din dieta ta și iată de ce.

bune

Sucul ar putea avea mai multe calorii decât vă așteptați. Continuați, deschideți dulapul și vedeți cât de înalt este paharul dvs. obișnuit de suc: 6, 12, 16 uncii? Chiar și multe sucuri de plastic „pentru a merge” la magazinele de talie mare costă 14 uncii - adică aproximativ 200 de calorii pe sticlă. Aveți câteva dintre aceste recipiente pe zi și ați acumulat câteva sute de calorii inutile în ziua dvs.

Când beți suc, căutați altele care nu au mai mult de 60 de calorii pe 4 uncii și mențineți porția zilnică la maxim 8 uncii. Cel mai frecvent nutrient găsit în suc este vitamina C. Problema este că vitamina C (și alte vitamine) sunt ușor distruse atunci când sunt procesate de la fruct la lichid. Sucurile sunt, de asemenea, pasteurizate și tratate termic pentru a ucide agenții patogeni periculoși, care distrug și mai mult vitaminele. S-ar putea să vedeți băuturi cu suc îmbogățite cu vitamina C - ceea ce înseamnă că producătorii o adaugă. Uită-te la lista de ingrediente pentru acidul ascorbic - care este vitamina C adăugată.

A avea vitamina C adăugată în suc nu este rău; doar că singurul alt nutrient semnificativ găsit în sucul de fructe este zahărul. De ce să nu savurați o portocală sau un grapefruit proaspăt suculent? O portocală conține aproximativ 60 de calorii și peste 100% din necesarul zilnic de vitamina C.

Și mai problematic este că, potrivit CSPI, centrul de sațietate al creierului nu înregistrează calorii lichide - ceea ce înseamnă că consumul de suc nu va elibera semnale care te fac să te simți plin.

Ați putea să vă faceți fructe proaspete, dar trebuie să vă ocupați din nou de calorii și zahăr. Este nevoie de câteva portocale (la 60 de calorii un fruct) pentru a face un pahar de suc. Dacă faceți calculele, paharul dvs. de suc proaspăt stors ar putea începe să se adune.

Revendicările privind sucurile pot deveni confuze. Sucul de fructe multivitaminic conține doze mici de multivitamine și minerale inofensive, dar asta nu înseamnă că ar trebui să coboare întregul recipient. Consumul unor cantități mari de suc sau consumul acestuia în plus față de o pastilă multivitaminică ar putea fi potențial toxic.

Alte sucuri susțin că scad colesterolul prin adăugarea de steroli vegetali, care se găsesc în mod natural în multe fructe, legume, nuci, semințe și cereale. Studiile au arătat că 0,5 grame de steroli vegetali pe zi pot ajuta la reducerea riscului de colesterol. Un pahar de suc Minute Maid Heart Wise are 1 gram, deci ai fi acoperit pentru o zi.

Dar sucurile „ușoare”? Se diluează cu apă, iar zahărul este înlocuit cu îndulcitori artificiali precum Splenda. Îmi fac griji că unele dintre aceste sucuri „ușoare” adaugă, de asemenea, acesulfam de potasiu, care este un îndulcitor prost testat și siguranța acestuia este discutabilă. Rămâneți la Mott’s Light Apple Juice și Sunsweet PlumSmart Light deoarece folosesc doar Splenda. Dacă doriți cu adevărat niște suc, faceți un spritzer cu 4 uncii de suc de fructe 100% amestecat cu seltzer - acesta este preferatul meu!

Dacă sunteți un băutor mare de suc, tăiați-l! Vărul meu a slăbit 5 kilograme eliminând din dietă toate băuturile calorice, inclusiv sucul. Dar dacă doriți doar să rămâneți la cele 8 uncii de suc recomandate pe zi, asigurați-vă că alegeți un suc 100% fără prea multe afirmații sau aditivi extravaganți.