În legătură cu:

Un taquito (pronunțat ta-kito) este o tortilla înfășurată, umplută, prăjită până la maro auriu și crocantă. În mâncarea clasică mexicană, cunoscută și sub numele de flaut, tortilla este de obicei porumb, iar umplutura este de vită sau de pui. Taquito-urile sunt uimitor de crocante și delicioase și fac un tratament distractiv de mână. Problema este că, în funcție de umplutură, UNUL țânțar poate avea 200-500 de calorii, 8-28 grame de grăsimi și 350-1,134 mg de sodiu. Și nimeni nu mănâncă doar unul. Din moment ce vreau să vă bucurați de toate aromele fără toate caloriile, am renovat felul de mâncare pentru a-l face sănătos. Nu doar prietenos - considerați acest taquito noul dvs. cel mai bun prieten! Umplutura este un amestec sărat de pui la grătar, salsa și brânză cheddar ascuțită. Și coacând tortilla rulată în loc de prăjit, am reușit să scap sute de calorii și miligrame de sodiu și zeci de grame de grăsime. Verificați-le și spuneți-mi ce credeți!

brânză

Notă: Am folosit o salsa cumpărată în mod obișnuit pentru umplutură, așa că alegeți varietatea preferată sau faceți una de la zero. Cele mai bune ingrediente pentru salsa sunt roșii proaspete tăiate cubulețe, ardei gras verde tăiat cubulețe, ardei jalapeno, ceapă albă, coriandru și suc de lămâie proaspătă.

Preîncălziți cuptorul la 350 de grade.

Înveliți o tigaie sau o plită de gătit cu spray de gătit și preîncălziți până la mediu-mare. Condimentați ambele părți ale puiului cu sare și piper. Adăugați puiul în tigaia fierbinte și gătiți timp de 5 până la 7 minute pe fiecare parte, până când este gătit. Scoateți puiul din tigaie și, când este suficient de rece pentru a se manipula, tocați puiul cu două furci.

Transferați puiul mărunțit într-o cratiță medie și adăugați salsa. Puneți tigaia la foc mediu și aduceți-o la foc mic. Se fierbe timp de 2 minute pentru a se încălzi. Scoateți tigaia de pe foc și lăsați-o deoparte.

Înfășurați 4 dintre tortilla într-un prosop de hârtie și cuptor cu microunde la HIGH pentru 20 de secunde pentru a se înmuia. Aranjați tortilla pe o suprafață plană și puneți amestecul de pui pe fiecare tortilla (aproximativ 2 linguri per tortilla). Puneți puiul cu brânză cheddar (aproximativ 1 lingură pe tortilla). Rulați tortilele strâns și fixați-le cu picături de lemn. Aranjați tortilele, una lângă alta, pe o foaie mare de copt și pulverizați cu spray de gătit. Repetați cu restul de tortilla, pui și brânză, lucrând în loturi de patru (acest lucru împiedică uscarea tortilla).

Transferați foaia de copt în cuptor și coaceți timp de 25 până la 30 de minute, până când tortilele devin aurii și crocante.

Informații nutriționale pe porție (2 taquitos)