includerea

Cercetătorii au stabilit că obezitatea implică o greutate corporală excesivă (inclusiv grăsime și mușchi) pentru o anumită înălțime și nu doar exces de grăsime corporală, așa cum se credea anterior.

Studiul a fost coordonat de Francisco B. Ortega, cercetător Ramón y Cajal la Facultatea de Științe a Activității Fizice și a Sportului de la UGR și publicat în prestigioasa revistă americană Mayo Clinic Proceeding.

Cercetătorii au analizat datele a peste 60.000 de persoane care au fost examinate pe o perioadă medie de 15 ani. Scopul a fost de a studia modul în care factori precum obezitatea pot prezice riscul de a muri din cauza bolilor cardiovasculare.

Un studiu internațional condus de Universitatea din Granada a „redefinit” concepția pe care știința modernă o are despre obezitate. A stabilit că boala implică o combinație de exces de greutate corporală, care cuprinde grăsime și mușchi pentru o anumită înălțime și nu doar excesul de grăsime corporală numai.

Studiul, pionier la nivel global, a fost coordonat de Francisco B. Ortega, cercetător Ramón y Cajal la Facultatea de Științe a Activității Fizice și a Sportului de la UGR și codirector al echipei de cercetare PROFITH (profith.ugr.es). Echipa a lucrat în colaborare cu cercetătorii americani respectați, epidemiologul Steven N. Blair și cardiologul Charles J. Lavie. Cercetările lor au fost publicate în prestigiosul Procedurile clinicii Mayo.

Cercetătorii au lucrat cu date din Centrul de Aerobic Studiu Longitudinal (ACLS) realizat de Institutul Cooper din Texas, SUA. Studiul, care a început în anii 1970, a urmărit peste 60.000 de participanți pe o perioadă medie de 15 ani. Obiectivul a fost de a studia modul în care factori precum obezitatea pot prezice riscul de a muri din cauza bolilor cardiovasculare.

Spre deosebire de majoritatea studiilor longitudinale de acest fel, cercetătorii din acest studiu au măsurat nu numai greutatea și înălțimea, ci și cantitatea de grăsime și mușchi a participanților. Măsurătorile de greutate și înălțime le-au permis să calculeze indicele de masă corporală (IMC = greutate (kg) împărțit la înălțime (m) 2). Pentru a măsura grăsimea și mușchii, au folosit măsurători ale pliurilor pielii și, într-un sub-eșantion de peste 30.000 de participanți, au folosit teste de greutate hidrostatică, care este considerat un standard de aur în măsurarea grăsimii corporale.

Un concept din 1832

Conceptul de IMC a fost propus pentru prima dată în 1832 de Adolphe Quetelet și este utilizat la nivel internațional pentru a defini când o persoană este supraponderală (IMC ≥ 25 kg/m2) sau obeză (IMC ≥ 30 kg/m2). Acum a fost folosit în peste 100.000 de articole științifice publicate, făcându-l cel mai utilizat indice antropometric din lume.

"Cu toate acestea, IMC este supus unei mari critici grele datorită incapacității sale de a discrimina dacă o greutate corporală ridicată se datorează persoanei cu un exces de grăsime, mușchi sau ambelor. Mulți autori propun utilizarea unui procent de grăsime, mai degrabă decât IMC, mai ales atunci când studiați cu privire la bolile cardiovasculare ”, explică cercetătorul UGR Francisco B. Ortega.

În studiul efectuat la UGR, autorii au luat în considerare dacă o măsurare exactă a grăsimii corporale a fost un predictor mai puternic al morții cauzate de boli cardiovasculare decât măsurarea IMC ieftină, rapidă și simplă. Spre surprinderea multora, rezultatul a fost exact opusul: IMC a fost semnificativ mai bun decât procentul de grăsime în prezicerea viitoarei decese din cauza bolilor cardiovasculare.

Cel mai bun predictor al mortalității

Mai mult, chiar și atunci când analiza a fost limitată la jumătate din eșantion (30.000 de persoane), măsurând grăsimea corporală prin testarea greutății hidrostatice, care este o metodă extrem de complexă și costisitoare, IMC a fost în continuare cel mai bun predictor al mortalității din cauze cardiovasculare.

Cum este posibil ca IMC, care măsoară atât grăsimea, cât și mușchii în raport cu înălțimea, să prezică mai bine bolile cardiovasculare decât indicatorii exacți ai cantității de grăsime pe care o are o persoană?

„Am considerat că o posibilă ipoteză ar putea fi că nu numai cantitățile mari de grăsime sunt asociate cu un risc mai mare, ci și cantități mari de mușchi sau alte greutăți care nu au legătură cu grăsimea”, spune Ortega.

Oamenii de știință de la UGR au testat ipoteza cu date din studiu și aceasta a fost confirmată. Acest lucru ar explica faptul că IMC, care este suma grăsimii și mușchilor în raport cu înălțimea, este un predictor mai bun, la nivel epidemiologic, al bolilor cardiovasculare viitoare decât indicatorii cantității de grăsime singuri. În studiu, autorii oferă diferite elemente fiziologice care pot ajuta la explicarea rezultatelor.

Studiul oferă noi rezultate semnificative, care sunt aproape contradictorii cu credințele existente. De asemenea, susține în mod rotund utilizarea IMC în studii epidemiologice de amploare și contribuie la o mai bună înțelegere a obezității și a relației sale cu bolile cardiovasculare.