Un separator ulei-apă combinat cu un skimmer de tip tub integrat poate elimina continuu uleiul pentru industria alimentară și a băuturilor.

îndepărtarea

Există o provocare universală în întreaga industrie alimentară și a băuturilor: grăsimile, uleiurile și grăsimile (FOG) din apa de spălare și apele uzate. Nu este o problemă izolată, ci una care afectează mai multe segmente din industrie, de la utilaje agricole și prelucrarea cărnii până la transportul de ulei și gătit.

Ceața din apă este adesea inevitabilă, dar are efecte costisitoare dacă nu este abordată. Există soluții pentru îndepărtarea FOG din apă care pot îmbunătăți procesele de tratare a apelor uzate, pot reduce întreținerea și timpul de nefuncționare și chiar pot crea o oportunitate de a vinde ulei recuperat. Soluțiile obișnuite includ skimmers de ulei, separatoare ulei-apă sau o combinație a ambelor. Următoarele vor discuta despre fiecare, dar mai întâi este important să identificați sursa de petrol în diferite segmente și să înțelegeți importanța eliminării acestuia.

Ceață pe segmente de industrie

Grăsimile, uleiurile și grăsimile sunt produse secundare obișnuite sau ingrediente în multe segmente ale industriei alimentare și a băuturilor. De obicei, printr-un proces de spălare, FOG ajunge în apa de spălare și în apele uzate.

Sursele de ceață din industria alimentară includ:

Echipament de ferma: Tractoarele, semănătoarele, pulverizatoarele, combine și alte utilaje folosesc presiunea hidraulică pentru a funcționa. Lubrifianții și uleiul hidraulic ajung în apele uzate atunci când echipamentele și instalațiile sunt spălate.

Extracția uleiului: Uleiuri din plante, semințe și nuci, prese de îmbrăcăminte și echipamente. În timpul proceselor de curățare, excesul de ulei apare în apele uzate.

Transport petrolier: Scurgerile sau scurgerile pot apărea în timpul transportului cu uleiuri comestibile în camion cisternă. Spălarea zonei după transfer poate duce uleiul la fluxul de apă uzată. Când curățați camioanele cisterne din interior, uleiul rezidual curge cu apa de spălare într-un bazin sau groapă.

Ulei folosit pentru gătit sau ca ingredient: În instalațiile care folosesc ulei pentru prăjirea alimentelor sau ca ingredient în produse precum sosuri și sosuri, echipamentele și utilajele pot fi acoperite cu ulei. Apa și uleiul se amestecă în procesul de spălare, necesitând separarea și îndepărtarea uleiului înainte ca apa să fie evacuată.

Grăsimi, uleiuri și grăsimi din carne și pește: CETĂ este un produs secundar natural al procesării sau gătirii cărnii și peștelui. De la sacrificare, măcinare sau gătit, grăsimea este spălată sau scursă și combinată cu apă.

Ulei din containere de fabricație: Recipientele pentru alimente fabricate din hârtie, plastic, carton, metal sau sticlă sunt fabricate cu mașini care au multe piese mobile. Uleiul hidraulic și lubrifianții de la aceste mașini și procesele de fabricație ajung în fluxul de apă uzată.

Conserve de alimente și băuturi: Cusătoarele care se alătură capacului cu corpul pot necesita ungere. Uleiul seamer își găsește în cele din urmă calea în fluxul de deșeuri al instalației.

Gătirea alimentelor pentru consum: Restaurantele, cafenelele și sălile de mese folosesc și produc FOG din gătitul meselor pentru consum. Scurse în timpul gătitului și clătite în timpul curățării, grăsimile, uleiurile și grăsimile sunt canalizate într-o capcană pentru grăsimi unde se pot acumula rapid.

Skimmerul de ulei de tip tub cu un tub colector plutitor liber îndepărtează FOG-ul dintr-un rezervor.

CETĂ în apă

FOG poate exista în toate tipurile de facilități, dar întrebarea este: de ce contează și cum poate fi în detrimentul afacerilor?

Apa uleioasă crește costurile pentru tratarea apei. Uleiul și grăsimile din filtrele jaluzelelor pentru apele uzate, acoperă sondele de pH și temperatură și pot necesita utilizarea unor substanțe chimice suplimentare - toate acestea cresc costurile de întreținere - ceea ce face tratamentul mai provocator, mai costisitor și consumator de timp.

Ceața din apă crește costul evacuării apei. Atunci când cantitățile de ulei și grăsime din apele uzate depășesc limitele autorității locale de tratare a apei, costurile de deversare cresc. O taxă suplimentară sau o amendă poate fi adăugată la taxa normală de descărcare de gestiune, în plus față de taxele suplimentare pentru inspecție și testare, dacă instalația de tratare necesită.

Atunci când este separat și îndepărtat corespunzător din apele uzate, FOG poate fi vândut companiilor care o rafinează sau o refac. Deci, separarea eficientă transformă FOG într-o potențială sursă de venituri.

Soluții

Alegerea soluției potrivite de îndepărtare a uleiului depinde de multe circumstanțe ale aplicației, dar un factor cheie de remarcat este flotarea uleiului. Dacă uleiul este capabil să se separe și să se ridice la suprafața apei, poate fi instalat un skimmer pentru eliminarea continuă a uleiului. Dacă uleiul este emulsionat mecanic sau este antrenat în apă și necesită mai mult timp și/sau spațiu pentru a se ridica la suprafață, un separator ulei-apă poate fi soluția cea mai practică pentru a ajuta la accelerarea separării uleiului de apă.

Schimbatoare de ulei

Degresarea uleiului este procesul de îndepărtare a uleiului plutitor de pe suprafața apei. Skimmerele de ulei sunt instalate în mod obișnuit pe rezervoare, bazine sau separatoare existente de ulei-apă, unde uleiul pluteste liber pe suprafața apei.

Skimmerele de ulei prezintă în mod obișnuit un element oleofil (iubitor de ulei) care este introdus în apa uleioasă. Uleiul aderă la elementul de degajare - de exemplu, un tub colector de plutire liberă - și apoi este răzuit de către degajător și colectat. Alternativ, un skimmer de tip stăpân funcționează permițând uleiului să se revărseze în el, similar cu utilizarea unei linguri în timpul gătitului pentru a îndepărta grăsimea din oală.

Avantajele utilizării unui skimmer de ulei pentru a îndepărta FOG din apă înainte ca apa să fie filtrată, tratată, răcită sau evacuată includ:

• Îmbunătățirea eficienței proceselor de epurare a apelor uzate, rezultând în ape uzate mai curate și costuri operaționale mai mici.

• Eliminarea sau reducerea necesității de produse chimice pentru tratarea apei.

• Prevenirea creșterii bacteriilor și a mirosurilor neplăcute și scăderea cantității de nămol produsă deoarece suprafața este degresată și se previne acumularea de CET.

• Crearea de noi oportunități de venituri prin recuperarea uleiului uzat care poate fi vândut cu profit.

• Reducerea întreținerii și a timpilor de nefuncționare costisitori prin menținerea echipamentelor de tratament fără ulei, saboți, senzori acoperiți și filtre orbite.

Schimbătoare de ulei de tip tub

Un skimmer de ulei de tip tub folosește un tub colector cu buclă închisă, plutitor liber, care funcționează pe suprafața apei, atrăgând uleiul sau grăsimile plutitoare. Uleiul aderă la exteriorul tubului colector, deoarece este condus continuu pe suprafața apei și prin spumă unde răzuitorii îndepărtează uleiul. Un avantaj notabil al unui skimmer de tub este că tubul plutește liber la suprafață, neafectat de resturi care altfel împiedică uleiul să ajungă la alte tipuri de skimmer care urmează o cale fixă.

De exemplu, o afacere de închiriere de echipamente grele se bazează pe un skimmer de tip tub pentru a împiedica sute de galoane de CET să ajungă la canalizarea locală în fiecare lună. Când mașinile sunt returnate la instalația lor, acestea sunt adesea încărcate cu noroi, grăsime și ulei.

După spălarea vehiculelor, apa uleioasă de spălare curge într-un rezervor sau un bazin în care este instalat un skimmer de tub. În fiecare lună, 465 galoane de ulei reciclabil sunt recuperate de skimmer, împiedicându-l să ajungă la sistemul de canalizare local.

Separatoare ulei-apă

Grăsimile, uleiurile și grăsimile au o greutate specifică (greutate) mai mică decât apa. Acesta este motivul pentru care, atunci când i se oferă oportunitatea (cum ar fi timpul și condițiile nonturbulente), uleiul mai ușor se va separa în mod natural de apa mai grea, va crește și va pluti pe suprafața apei. Un separator ulei-apă este un dispozitiv conceput pentru a oferi această oportunitate.

Separatoarele vin în mai multe stiluri și dimensiuni - unele cu deflectoare și medii coalescente pentru a regla fluxul de apă și pentru a promova separarea uleiului folosind mai puțin spațiu fizic. Multe variabile dictează tipul și dimensiunea separatorului necesar, inclusiv debitul amestecului de apă uleioasă, precum și temperatura și volumul acestuia, densitatea (greutatea specifică) a uleiului și prezența solidelor.

Pe măsură ce uleiul crește și plutește pe suprafața apei, este avantajos să îndepărtați uleiul continuu pentru a minimiza întreținerea și a menține separatorul funcționând la o eficiență optimă.

Când uleiul nu este îndepărtat în mod continuu de pe suprafața apei dintr-un separator ulei-apă, pot apărea o serie de probleme, inclusiv:

• Inspecția vizuală și întreținerea continuă a separatorului și a componentelor acestuia pot fi dificil, dacă nu imposibil, de realizat.

• O creștere a debitului poate depăși capacitatea separatorului și poate spăla acumularea de ulei, permițând scăparea uleiului cu efluentul.

• Oxigenul este împiedicat să ajungă în apă, permițând creșterii bacteriilor anaerobe, care pot provoca probleme de sănătate, pot emite mirosuri neplăcute și pot ridica provocările de întreținere ale eliminării acestor condiții.

Separat și degresat

În timp ce separatoarele ulei-apă tradiționale sunt capabile să separe uleiul de apă dacă sunt proiectate și dimensionate corespunzător, adesea nu oferă o soluție optimă pentru îndepărtarea continuă a uleiului după separare. Un rezervor separat și degresat (SAS) este un separator ulei-apă cu un skimmer de ulei de tip tub integrat pentru îndepărtarea continuă a uleiului. Această caracteristică menține separatorul să funcționeze cel mai eficient și previne acumularea de ulei pe suprafața apei, care este principala cauză de creștere a bacteriilor, mirosuri și dureri de cap de întreținere în separatoarele ulei-apă tradiționale.

Cerere: Producător de ambalaje alimentare

Un producător de cutii ondulate curăță în mod obișnuit podeaua plantei. Apa de spălare se amestecă cu lubrifiant rezidual și ulei hidraulic, împiedicând instalația să poată descărca apele uzate pe canal.

Instalația nu avea o soluție adecvată care să permită separarea și îndepărtarea uleiului din apa de spălare. În schimb, fabrica a plătit o rată de primă pentru ca apa de spălare uleioasă să fie trasă și tratată. Instalarea unui rezervor SAS a furnizat o soluție atât pentru separare, cât și pentru degajare. Acest lucru a eliminat costurile unui contractant terț și a permis producătorului să deverseze în siguranță apele uzate în canalizarea sanitară locală.