Articole similare

Dacă adăugați zahăr la cafea și desert la multe mese, nu sunteți singur. Majoritatea americanilor consumă mai mult de 22 de lingurițe de zahăr pe zi, conform MayoClinic.com, depășind cu mult maximul zilnic recomandat de 6 până la 9 lingurițe. Îndulcitorii non-calorici sunt, de asemenea, omniprezente, după ce și-au făcut drum în alimentele și băuturile dietetice din belșug. Îndulcitorii cu și fără calorii pot contribui la creșterea în greutate. Aflați mai multe despre aceste efecte vă poate inspira să faceți diferite alegeri dietetice.

indulcitorii

Riscuri calorice-îndulcitoare

Zaharurile adăugate precum siropul de porumb, zahărul de masă, fructoza și mierea adaugă calorii și dulceață multor alimente și băuturi. Cu toate acestea, ele nu contribuie cu mulți nutrienți. Tariful cu zahăr este mai ușor de mâncat în comparație cu opțiunile neindulcite. Și dacă nu reușiți să ardeți excesul de calorii prin activitate fizică, este posibil să creșteți în greutate. Zaharurile adăugate pot interfera, de asemenea, cu controlul glicemiei și vă pot crește pofta de mâncare între mese. Consumul de prea multe alimente cu zahăr lasă mai puțin spațiu pentru alimentele hrănitoare - cum ar fi cerealele integrale, fructele și legumele - care vă mențin sătul mai mult timp.

Riscuri îndulcitoare necalorice

„Există ceva despre alimentele dietetice care îți modifică limita metabolică, chimia creierului”, contribuie medicul Dr. Marie Savard a spus într-un raport ABC News în februarie 2010. Consumul de îndulcitori fără calorii, cum ar fi cele din băuturile răcoritoare dietetice, poate determina creierul tău să perceapă cât de mult ai consumat. Îndulcitorii artificiali cunoscuți sub numele de alcooli de zahăr, cum ar fi xilitol, manitol și sorbitol, vă pot afecta și zahărul din sânge la fel ca zaharurile adăugate, crescând probabilitatea de pofte de mâncare și creșterea poftei de mâncare.

Dovezi

Un raport publicat în „The American Journal of Clinical Nutrition” în aug. 2009 a analizat 30 de publicații legate de aportul adăugat de zahăr și creșterea în greutate. Cercetătorii au descoperit o corelație semnificativă între zaharurile adăugate, în special sub formă de băuturi răcoritoare dulci și creșterea în greutate și obezitatea la copii și adulți. Un alt studiu, publicat în „Obezitate” în 2008, a analizat aportul de îndulcitor artificial a 3.682 adulți din San Antonio, Texas pe o perioadă de opt ani. Cercetătorii au descoperit că participanții care consumau îndulcitori artificiali de peste 21 de ori pe săptămână aveau șanse aproape de două ori mai mari să fie supraponderali sau obezi. Au ajuns la concluzia că îndulcitorii artificiali ar putea agrava epidemia de obezitate.