Unele dintre cele mai prolifice mituri din industria fitnessului înconjoară tema nutriției. Iată cinci dintre cele mai sălbatice și mai lungi și mai false falsuri nutriționale. Bucurați-vă de aceste interpretări creative ale principiilor științifice și transmiteți adevărul.

nutriționale

Grăsimea te îngrașă.

Grăsimea alimentară nu este aceeași cu grăsimea corporală. Adevărat, grăsimile dietetice au densitate energetică, ceea ce înseamnă că sunt mai mari în calorii pe gram decât proteinele sau carbohidrații. in orice caz, grăsimea este o componentă necesară și sănătoasă pentru orice dietă echilibrată. Grăsimea alimentară nu trebuie să fie denigrată, deoarece nu este responsabilă doar pentru creșterea în greutate.

Creșterea în greutate este suma mai multor obiceiuri diferite (cel mai general). Obiceiuri precum lipsa de activitate fizică și alegeri nutriționale slabe, împreună cu un somn de calitate scăzută și un stil de viață cu stres ridicat pot duce la creșterea în greutate. Consumul de grăsimi în dietă nu va duce singur la creșterea în greutate sau la o stare de sănătate precară.

Mai mult, nu toate grăsimile sunt create egale. Dacă ar trebui descurajat consumul de grăsimi, ar trebui să fie grăsimi trans. Grăsimile trans sunt produse de om și modificate chimic pentru a spori durata de valabilitate a mai multor produse. Acestea sunt de obicei menționate ca uleiuri „parțial hidrogenate” în listele de ingrediente. Se știe că grăsimile trans cresc colesterolul din sânge mai mult decât grăsimile saturate.

Din fericire, din 2006, reglementările federale impun divulgarea conținutului de grăsimi trans pe etichetele alimentelor. În 2015, FDA a concluzionat că sursa majoră de grăsimi trans din alimente - uleiurile parțial hidrogenate - nu mai sunt „în general recunoscute ca fiind sigure” (GRAS) pentru utilizare în surse alimentare umane. Acesta este un câștig pentru industriile de nutriție și fitness!

Ajutați clienții să identifice sursele de grăsimi mono și polinesaturate pentru a-și susține obiectivele generale de sănătate și performanță.

Glucidele sunt diavolul.

La un moment dat de-a lungul cronologiei istorice, toți macronutrienții au fost degradați și denunțați pentru că au cauzat acest lucru sau au condus la acela. Glucidele sunt cele mai recente alimente „rele” identificate. În ultimul deceniu, a existat o creștere a tendințelor și propagandei dietelor cu conținut scăzut de carbohidrați.

Dietele precum dieta ketogenică (proteine ​​cu conținut scăzut de carbohidrați, bogate în grăsimi, moderate) au un scop pentru anumite populații (beneficii potențiale pentru diabetici, pacienți cu cancer și cei cu tulburări neurodegenerative), dar acest tip de dietă nu este necesară, sănătoasă sau eficientă pentru fiecare individ. Cu toate acestea, furtuna media poate face ca astfel de practici să pară că sunt utile pentru fiecare client pe care îl avem.

La fel ca anumite tipuri de grăsimi, glucidele sunt sănătoase pentru organism. De fapt, acestea sunt sursa de combustibil preferată de corp (pentru creier, mușchi și celule roșii din sânge). Deși unii carbohidrați sunt opțiuni mai bune decât altele, carbohidrații ar trebui să fie o componentă majoră a obiceiurilor noastre alimentare zilnice.

Pentru a beneficia clienții dvs., ajutați-i să selecteze surse bogate în fibre și nutrienți cu carbohidrați, cum ar fi fructe, verdeață cu frunze, cereale integrale și surse complexe de amidon, cum ar fi legume rădăcinoase.

Mănâncă cu conținut scăzut de grăsimi sau fără grăsimi pentru a face o alegere mai sănătoasă.

Când se îndepărtează grăsimea - un produs care dă aromă alimentelor - ceva trebuie să-i ia locul. Adesea, acesta este suplimentar de sodiu și/sau zahăr. În timp ce conținutul de calorii poate fi mai mic decât versiunea cu conținut complet de grăsimi, calitatea produselor alimentare este de obicei sacrificată.

Consumatorii cred adesea că, dacă un aliment are un conținut mai scăzut de calorii, poate consuma o cantitate mai mare, ceea ce poate duce, de asemenea, la un exces de îngăduință și poate anula scopul achiziționării produsului cu un conținut scăzut de calorii.

Când vine vorba de a-i învăța pe clienți să facă o alegere sănătoasă, arătați-le asta uneori, alegerea versiunii cu conținut complet de grăsime și consumul puțin mai mic din aceasta este alegerea mai bună.

Ouăle sunt bogate în colesterol și, prin urmare, sunt rele.

Ouăle au ieșit din exil și au fost de ceva timp. Colesterolul, da, dacă este prea mare poate provoca efecte adverse asupra sănătății.

Colesterolul, pe de altă parte, este necesar. Oferă structură membranelor celulare, ajută la dezvoltarea estrogenului și testosteronului și este elementul constitutiv al acizilor biliari necesari digestiei grăsimilor.

Avem nevoie de colesterol. În iterațiile anterioare ale liniilor directoare dietetice, colesterolul a fost o preocupare. Cu toate acestea, cea mai recentă ediție nu pune o limitare a colesterolului din dietă, deoarece s-a constatat că are un impact redus asupra nivelului de colesterol din sânge. Toate dovezile din acest moment constată că aportul de grăsimi saturate și trans are un impact mai mare și mai important decât colesterolul.

Ajutați-vă clienții să înțeleagă că consumul de colesterol nu este o practică de sănătate „proastă”. Deși nu există limite actuale privind consumul său, clienții ar trebui să fie în continuare conștienți de aportul de colesterol și să evite să mănânce cantități nelimitate. Mergeți, întâmpinați oul înapoi la masa de cină.

Mâncarea sănătoasă este insipidă și insipidă.

Mâncarea bună și mâncarea bună pentru dvs. nu sunt concepte care se exclud reciproc. Unele dintre cele mai aromate alimente sunt cele mai sănătoase. Fructele viu colorate, legumele de culoare verde închis, proteinele slabe, nucile, cerealele integrale și leguminoasele sunt alegeri minunate de alimente, pline de nutrienți, gust și textură.

Oferiți-vă să vă duceți clienții într-un tur al magazinelor alimentare și ajută-i să găsească lucrurile delicioase. Dacă vă încadrează talentele, efectuați o demonstrație de gătit și încurajați clienții să dezvolte un fler pentru artele culinare.

Cum vă ajutați clienții să navigheze în numeroasele mituri despre mâncare și fitness?