simple

În acest moment mă refer la rețetele simple și rapide și chiar mai bine dacă acea rețetă este sănătoasă și gustoasă. Voi fi sincer, deși îmi place să gătesc, nu sunt bucătar, prefer să fac lucruri simple sau să mă bazez sau o rețetă. Desigur, cu un copil de aproape șase luni în casă, nu vreau să petrec un timp prețios bătând ceva prea complicat, așa că am câteva rețete „go-to”. M-am gândit să vă împărtășesc acestea în speranța că veți putea găsi și o rețetă nouă.

Recent am iubit salata la prânz, deși să fim sinceri, verdeața de salată nu este foarte plină. Mi-am umplut salata cu hrișcă, care adaugă un pic de umplutură și substanță și este, de asemenea, bogată în proteine. Salata mea de hrișcă de ton cu sos de lămâie și usturoi este unul dintre prânzurile mele preferate chiar acum și cel mai bun dintre toate durează doar 15 minute.

Iată de ce aveți nevoie ....

  • 2 căni de frunze de salată
  • 1 x cutie de ton de 95 grame
  • 1/3 cană de hrișcă
  • 1 lingura de ulei de masline
  • 1/2 linguriță de usturoi zdrobit
  • 1 linguriță de suc de lămâie (sau după gust)
  • Sare piper

Clătiți și scurgeți frunzele de salată și introduceți-le într-un castron mare. Gatiti hrisca intr-o oala mica cu o cantitate mica de apa. În general, las acest lucru să gătească timp de aproximativ 10-15 minute, dar depinde cât de crocant vă place. Scurgeți și puneți peste frunzele de salată. Deschideți o cutie de ton și turnați uleiul de ton într-o oală mică. Puneți tonul peste hrișcă.

Pentru a face sosul, puneți uleiul de măsline, usturoiul și lămâia în oală cu uleiul de ton și încălziți (fie pe aragaz, fie în cuptorul cu microunde) înainte de a picura peste salată. Se condimentează cu sare și piper. Este atât de ușor, durează aproximativ 10 minute și este sănătos și delicios.

Desigur, puteți adăuga și orice altceva vă place la salată, cum ar fi castraveți, roșii, măsline, ardei iute etc., dar voi fi sincer, când am făcut fotografiile pentru aceasta, a fost acum o lună sau cam așa și nici una din lucrurile astea erau la un preț decent la supermarket! De multe ori fierb niște ouă și tocat aproximativ un ou fiert sau două prin această salată, dacă mi-e foame.

Un alt bonus la această rețetă este tot ce ai nevoie este un castron, o oală și un scurgător. Da, pentru mâncăruri minime!