Ți s-a vândut o minciună.

industria

Începeți perioada de încercare gratuită pentru a continua să citiți

Începeți perioada de încercare gratuită pentru a continua să citiți

  • Bucurați-vă de acces nelimitat la toate articolele
  • Obțineți acces nelimitat gratuit pentru prima lună
  • Anulați oricând

Conectați-vă la contul dvs. Telegraph pentru a continua citirea

Pentru a continua să citiți acest articol Premium

Ți s-a vândut o minciună.

Este o minciună care îi face pe susținătorii săi milioane de venituri, dacă nu chiar miliarde.

Și lucrul uimitor la această minciună este că, în ciuda faptului că ne privește chiar în față, aproape toți cei implicați în ea nu au nici o idee despre faptul că mințesc sau că sunt mințiți. Nu există o mare conspirație aici, este doar combinația veche de ignoranță voită împinsă de amestecul periculos de lăcomie și disperare.

O analiză rapidă a listelor anuale de bestselleruri non-ficțiune din Marea Britanie vă va arăta poziția preeminentă a cărților „rețete sănătoase” și a manualelor de dietă fad. Nu sunt doar mari afaceri, ci sunt adesea publicațiile prin care editorii trăiesc și mor.

Uită-te la succesul furibund al titlului din 2015 al lui Joe Wicks „Lean in 15”, care a schimbat 77.097 de exemplare în prima săptămână, stabilind un nou record în vânzările de cărți de bucătărie. Wicks este fierbinte chiar acum; vă puteți aștepta să urmeze o mulțime de copii.

Editorul meu (care s-ar putea să nu-mi mai vorbească niciodată după această rubrică) a vrut să fiu unul. Anul trecut, am scris o carte numită Planul tău final de transformare a corpului, concentrându-mă pe exerciții pentru a aduce schimbări pozitive de sănătate. Mi s-a cerut să urmez acest lucru cu o carte despre dietă. Am refuzat.

Problema mea nu constă în faptul că cărțile de dietă sunt rele în sine - dacă vă place și le place să gătiți rețetele lor, suficient de corecte - ci mai degrabă că pur și simplu nu sunt potrivite pentru a pierde în greutate și pentru a asigura o sănătate optimă.

Iată o întrebare pe care ți-o poți pune: dacă aceste cărți au funcționat cu adevărat, de ce avem nevoie de atât de multe în fiecare an și de ce fiecare trebuie să aibă un nou unghi? Răspunsul este totul despre comerț și nimic despre a-i ajuta pe cititori să își rezolve problemele de slăbire odată pentru totdeauna.

Există un element de supra-complicare care se întâmplă aici. În esență, ecuația pierderii de grăsime este foarte simplă: consumați mai puține calorii decât aveți nevoie și veți pierde în greutate. (Sunteți binevenit. Va fi de 12,99 GBP vă rog.)

OK, ne putem implica mai mult, mai granular, decât atât. Dar încearcă, aș putea, să mă îmbrac, nu pot îmbunătăți niciodată afirmația că ar trebui să „consumi mai puține calorii decât arzi din alimentele pe care un fermier, nu un producător, le-ar oferi și să facă lucrurile care fac ca dieta să fie durabilă pentru stilul tău de viață ”.

Alții sunt mai creativi. Există diete acolo care spun că poți „mânca mai mult și pierde în greutate” (tauri ***) sau oferi un set magic de super-alimente care vor fi panaceul pentru problemele tale de dietă (noroc la asta). Da, există valori aberante a căror scădere în greutate va beneficia de mâncarea mai multor alimente sau de consumul de fructe purpurii doar miercurea, dar șansele sunt că nu ești chiar atât de special. Ai nevoie doar de o mică stropire de bun simț și de o păpușă generoasă de perseverență.

Dacă vrei cu adevărat să-ți stăpânești dieta, astfel încât în ​​timp să devină a doua natură, mulți dintre voi vor beneficia de abordarea ei ca și cum ai învăța o artă marțială. Vorbesc despre crearea de modele și obiceiuri în propriul comportament.

Cel mai bun mod de a face acest lucru este să planificați din timp și să nu lăsați nimic la voia întâmplării. Realizați ghiduri pentru planuri de masă care vă vor aranja totul, fără a lăsa loc pentru obiceiurile proaste ale gustării în dulap și a consumului excesiv. Apoi, odată ce ați înțeles cum să mâncați sănătos în timp ce urmați aceste planuri de masă, puteți scoate stabilizatorii și puteți începe să mâncați inteligent fără obiceiuri proaste leneșe sau nevroze alimentare și dietă

Și cum arată acele planuri de masă? Mai puține calorii decât ardeți; mâncare bună de la un fermier; alegeri de stil de viață pe măsură.

Ne pare rău, industria publicării, dar este atât de ușor.