Libby Flood 12 august 2019 1

bază

Emergy Foods produce produse proteice pe bază de plante. (Alimente Emergy)

O pornire de proteine ​​pe bază de plante care a pus recent rădăcinile în Boulder a atras o rundă de finanțare a capitalului de risc.

Emergy Foods a dezvăluit runda inițială de investiții de 4,8 milioane de dolari într-o înregistrare SEC din 18 iulie. Doisprezece investitori au participat la rundă, condusă de Congruent Ventures, un fond care investește în start-up-uri în stadiu incipient în spațiul de sustenabilitate.

CEO-ul Tyler Huggins a declarat săptămâna trecută că compania, lansată anul trecut, intenționează să utilizeze banii pentru creșterea generală.

„Îl vom folosi pentru consolidarea echipei, aducând talentul de top în știința alimentară, marketing și dezvoltarea afacerilor”, a spus Huggins. "Vom construi, de asemenea, sistemul nostru de producție pentru a demonstra că ceea ce facem este scalabil."

Emergy Foods își va lansa propria linie de carne pe bază de plante anul viitor, a spus Huggins. Dar între timp, startup-ul a rafinat o gamă de ingrediente proteice de „următoarea generație” care nu conțin proteine ​​din soia, grâu sau mazăre, dar sunt încă bogate în proteine ​​și fibre, a spus site-ul său web.

Startup-ul oferă acestor ingrediente proteice pe bază de plante, despre care pretinde că sunt asemănătoare cărnii ca gust, aspect și textură, producătorilor de alimente din toată țara.

Startup-ul a avut inițial sediul în Chicago, dar s-a mutat în Boulder în mai. Noul său spațiu de 5.000 de metri pătrați, situat la 6880 Winchester Circle, găzduiește unitatea de producție și birourile pentru cei opt angajați.

Un comunicat de presă a declarat că o parte din recenta rundă de investiții se îndreaptă spre înființarea sediului său central Boulder, „pentru a rafina în continuare tehnologia sa de proprietate și pentru a stabili un brand prietenos pentru consumatori”.

În plus față de investițiile sale noi, compania a obținut, de asemenea, un total de 1,3 milioane de dolari în finanțare subvenționată de la Fundația Națională pentru Științe, Laboratorul Național Argonne al Departamentului Energiei și Inovația cu reacție în lanț, conform unui comunicat de presă.