Scăzut în calorii

Carnea de bizon este săracă în calorii, în special ca sursă de carne roșie. Conținutul caloric mediu al unei porții de bizoni (100 g) este de aproximativ 143 de calorii. Comparați acest lucru cu puiul și alte carne roșii.

informații

Sarac in colesterol

Carnea de bizon este, de asemenea, mai mică decât carnea de pui și alte carne roșie, în cantitatea de colesteral pe care o conține.

Sarac in grasimi

Fiind foarte slabă, carnea de bizon conține mai puține grăsimi decât majoritatea celorlalte cărnuri roșii, pui și pește.

Grăsime bună

Carnea de bizon conține trei tipuri de grăsimi: mononesaturate (46%), saturate (43%) și polinesaturate (11%). Grăsimile mononesaturate sunt adesea numite „grăsimi sănătoase”, deoarece consumul lor scade colesterolul rău. Toate cele trei tipuri de grăsimi ar trebui să facă parte dintr-o dietă sănătoasă.

Omega-3 și Omega-6

Carnea de bizon conține „acizi grași esențiali”, acizi grași linoleici (omega-3) și linolenici (omega-6). Aceste substanțe sunt necesare pentru a mânca, dar nu pot fi produse în corpul nostru și, prin urmare, lipsesc în mod obișnuit. Funcția lor este de a ajuta la formarea membranelor celulare, ajutând la producerea de compuși asemănători hormonilor și participând la procesele imune și vizuale. S-a demonstrat că acizii grași Omega 3 ajută la evitarea bolii Alzheimer și reduc probabilitatea de atacuri de cord.

Sursă bogată în proteine

Carnea de bizon este o sursă bogată de proteine ​​complete care conține toți aminoacizii esențiali în cantități adecvate. Fiecare porție conține aproximativ 22 de grame de proteine ​​care este apoi utilizată în organism pentru a construi și repara țesuturile, pentru a produce enzime și a unor hormoni și pentru a menține membranele celulare și componentele sistemului imunitar.

Bogat în vitamine și minerale

Bogat în vitamina B12, seleniu, zinc și fosfor, carnea de bizon este, de asemenea, o sursă excelentă de fier, vitamina B6 și niacină, toate acestea fiind recomandate zilnic.

Bogat în fier

Carnea de bizon este o sursă naturală excelentă de fier biodisponibil. Conținutul ridicat de fier din carnea de bizoni ajută la creșterea energiei și la creșterea rezistenței prin îmbunătățirea capacității sângelui de a transporta oxigen și dioxid de carbon către și din celulele corpului. Bizonul are ceea ce își doresc majoritatea oamenilor conștienți de nutriție, mult fier și mai puține grăsimi. Carnea de bizon a fost unul dintre cele cinci alimente recomandate femeilor în numărul din iulie 2001 al articolului Reader's Digest, „Cinci alimente pentru care bărbații și femeile au cea mai mare nevoie”.

Are un gust minunat

Carnea noastră premium de bizon, cunoscută și sub numele de bizon, este fragedă și gustoasă, cu o aromă plină, bogată, densă. Nu are gustul jocos al altor carne sălbatice.

Compoziția nutrienților

Specii

Calorii

Colesterol

Mai multumitor

Oamenii se simt frecvent mai mulțumiți de porții mai mici de carne de bizon. Acest lucru se poate datora faptului că este o carne bogată, densă, cu un conținut ridicat de proteine, vitamine și minerale. Deoarece vă simțiți mulțumit consumând cantități mai mici, beneficiați de a obține mai puține grăsimi, calorii și colesterol.

Non-alergenic

Bizonii sunt animale extrem de rezistente și suferă de puține boli. Deoarece zimbrii noștri sunt crescuți în mod natural, fără hormoni de creștere artificiali, steroizi, antibiotice neterapeutice sau hrană secundară de animale, reziduurile de medicamente nu se află în carnea de zimbru. Ca urmare, carnea de bizon este, de asemenea, non-alergenică, ceea ce face mai ușor digerarea de către persoanele cu intoleranță la carnea roșie.

În mod natural crescut

La Buffalo Horn Ranch, bizonii noștri sunt crescuți în mod natural pe pășuni, rareori îngrădite și manipulate într-un mod cu stres scăzut. Nu se utilizează hormoni de creștere artificiali, antibiotice neterapeutice, aditivi chimici pentru hrana animalelor sau furaje subproduse de origine animală. Dieta zimbrilor constă în principal din pășuni de bună calitate, fân și o perioadă scurtă de finisare în care zimbrii sunt hrăniți cu o rație pe bază de cereale, de la o fabrică de hrănire certificată HACCP, pe lângă fânul lor.

Carne de bizon de calitate

La Buffalo Horn Ranch Natural Meats lucrăm din greu pentru a produce carne de bizon de cea mai bună calitate disponibilă. Controlând calitatea de la concepție până la consumator, vă putem asigura de carne delicioasă, fragedă, cu conținut scăzut de grăsimi de la bizoni tineri de primă importanță. Carcasele sunt uscate în vârstă de aproximativ 14 zile pentru a asigura sensibilitate și apoi prelucrate de un măcelar la scară mică într-o mare varietate de tăieturi și produse realizate conform specificațiilor noastre. Toată carnea noastră a fost inspectată de guvern.

Asistăm clienților cu nevoi nutriționale speciale

Produsele din carne naturală Buffalo Horn Ranch sunt 100% carne de bizon. Tortele noastre de bison și burger sunt pure, foarte slabe și nu conțin umpluturi, gluten, produse lactate sau condimente. Produsele noastre pentru cârnați sunt 90% slabe, cu puțini aditivi, în afară de condimente, dintre care unii nu conțin nitrați. Ne adresăm clientelei cu nevoi nutriționale speciale și prelucrăm produsele noastre cu cele mai simple ingrediente. Produsele ambalate individual conțin liste de ingrediente. Dacă aveți nevoi nutriționale speciale, contactați-ne.