IUBESC VRAȚII. Lăstarii în creștere sunt simple și ușoare, plus că economisesc o grămadă de moolah!

Astăzi împărtășesc MAI MULT a beneficiilor pentru sănătate ale germenilor după varietate.

Fasole Adzuki, linte, mazăre și fasole albă din Juicing for Health
Varza de fasole este un adevărat concentrat de energie și principii nutritive. Spre deosebire de legumele coapte, a căror valoare nutritivă scade progresiv după ce au fost recoltate, mugurii de fasole își păstrează proprietățile nutritive până la consumare.
Lăstarii de fasole au cea mai bogată sursă de aminoacizi (pentru proteine), vitamine și minerale și conțin, de asemenea, o cantitate bună de fibre. Conțin toate tipurile de vitamine (A, B, C, D, E și K), folat și sunt o sursă excelentă de fier, potasiu, calciu, fosfor, magneziu și zinc.

vrați
Varza de lucernă
Varza de lucernă conține doar 8 calorii pe porție, făcând din acest aliment crocant o alegere ideală pentru persoanele care încearcă să slăbească. Revista Self acordă germenului de lucernă un rating de cinci stele ca ajutor pentru pierderea în greutate, menționând că este scăzut în calorii, zahăr, grăsimi și grăsimi saturate. În plus, deoarece lăstarii de lucernă sunt bogate în fibre și proteine, acestea pot ajuta la facilitarea senzațiilor de plinătate pentru persoanele care au tendința de a mânca în exces.

Varza de lucernă este o sursă bună de mai mulți micronutrienți sau vitamine. NutritionData raportează că germenii de lucernă conțin vitamine din grupa B, cum ar fi niacină, tiamină, riboflavină, folat, acid pantotenic și vitamina B6. În plus, germenii de lucernă furnizează aproximativ 13% din aportul zilnic recomandat de un adult de vitamina K. Datorită conținutului ridicat de vitamina K din lucernă, Institutele Naționale de Sănătate sfătuiesc pacienții care iau diluanți de sânge să evite alimentele și suplimentele din plantă.
Varza de broccoli conform Livestrong:

Semințe de broccoli încolțite
Consumul de germeni de broccoli poate proteja oamenii de cancer, potrivit oamenilor de știință de la Johns Hopkins. Cercetătorii din Maryland au descoperit că tinerii germeni de broccoli conțin o substanță numită sulforaphane în cantități concentrate. Sulforaphane ajută organismul să lupte împotriva cancerului și poate preveni dezvoltarea anumitor tipuri de cancer. Cercetătorii numesc acest fenomen chemoprotecție.

Pacienții cu astm pot beneficia de o doză zilnică de varză de broccoli, deoarece studiile au arătat o scădere a inflamației căilor respiratorii după consumul de legume. Un studiu raportat în numărul din martie 2009 al Clinical Immunology raportează că sulforafanul, același compus care poate preveni și combate cancerul, a redus inflamația asociată cu astmul și alergiile nazale. În plus față de varza de broccoli, sulforaphane apare în mod natural în conopidă, broccoli maturi, varză de Bruxelles și varză.

Germeni de hrișcă conform lui Zhion
Crupe de hrișcă (semințe)
Hrișca a fost cultivată din 1000 î.Hr. sau mai devreme în China. Hrișca a fost utilizată în diverse produse alimentare și s-au făcut unele cercetări cu hrișca obișnuită. Conține proteine, flavonoide, flavone, fitosteroli, proteine ​​care leagă tiamina și alți compuși rari în semințe. S-a speculat că hrișca poate aduce beneficii persoanelor cu probleme de colesterol, hipertensiune și constipație. [1]
Fasole Mung încolțite
Fiecare ceașcă, sau 104 g porție, de fasole mung crudă încolțită oferă 155 mg de potasiu și doar 6 mg de sodiu. Încercați să obțineți cel puțin 4.700 mg de potasiu și nu mai mult de 2.300 mg de sodiu pe zi, pentru a evita hipertensiunea arterială și un risc crescut de boli de inimă, accident vascular cerebral și boli de rinichi, conform ghidurilor dietetice din 2010 din S.U.A. Departamentul de sănătate și servicii umane.


Fiecare porție de 1 cană de muguri de fasole crudă furnizează 14 mg de vitamina C sau aproape un sfert din valoarea zilnică a vitaminei C. Vitamina C este o vitamină antioxidantă esențială pentru funcționarea imunitară corectă și vindecarea rănilor. Un alt beneficiu al mugurilor de fasole mung este acidul folic de 60 mcg, sau 15% din valoarea zilnică a acestei vitamine B, care este un nutrient deosebit de important pentru femeile care pot rămâne însărcinate, deoarece reduce riscul de defecte congenitale ale tubului neural.

Un beneficiu al mugurilor de fasole mung este că mai mult de 90% din greutatea lor este apă și le puteți folosi, ca și alte legume, pentru a vă ajuta să rămâneți hidratat, potrivit Universității din Michigan. Lăstarii de fasole Mung sunt un aliment fără colesterol, iar fibrele lor alimentare pot reduce nivelurile de colesterol LDL rău din sânge.
Grâu roșu tare încolțește în conformitate cu paginile de terapie naturală
Grâu roșu tare încolțit
Boabele încolțite, spre deosebire de boabele procesate, sunt extrem de hrănitoare și oferă o parte valoroasă a oricărei diete sănătoase. Dar ce sunt exact boabele încolțite și cum pot fi utilizate?

Atunci când boabele, semințele și nucile sunt germinate, conținutul lor nutrițional se schimbă și, întrucât în ​​general nu sunt fierte, își păstrează enzimele naturale ale plantelor. Aceste enzime sunt benefice pentru a ajuta la digestia semințelor și a nucilor din tractul digestiv. Pe lângă reținerea enzimelor, ele păstrează și nutrienții care altfel ar fi distruși prin gătit. Boabele încolțite, semințele și nucile încurajează, de asemenea, dezvoltarea bacteriilor bune, ajută la menținerea colonului curat și au un conținut ridicat de antioxidanți de protecție.

Varza, pe lângă faptul că este foarte digerabilă, este o sursă bună de fibre și proteine ​​și este bogată în vitamine și minerale. De exemplu, mugurii de floarea-soarelui au un conținut ridicat de vitamine A și C, în timp ce mugurii de mung au un conținut ridicat de vitamina C, fier și potasiu. Cele mai multe semințe sunt bogate în fosfor, ceea ce este important pentru vigilență, capacități mentale crescute și oase și dinți sănătoși. În forma sa gătită, grâul poate provoca congestie de mucus, reacții alergice și constipație. În formă încolțită, amidonul este transformat în zaharuri simple, ceea ce înseamnă că mulți oameni care nu tolerează grâul pot mânca pâine de grâu încolțită fără probleme.


Varza de ridiche conform Vindecării cu alimente
Varza de ridiche este încărcată cu vitamine, iar cercetările sugerează că acești germeni super-nutritivi pot fi chiar mai eficienți în prevenirea cancerului decât cei de broccoli.

Varza de ridiche

Varza de ridiche este o sursă excelentă de folat, cu 100 de grame (3,5 uncii) de muguri de ridiche care furnizează aproape un sfert din valoarea zilnică a folatului. Se crede că folatul promovează sănătatea cardiovasculară prin descompunerea homocisteinei, un aminoacid despre care se crede că promovează ateroscleroza (depozitele de grăsime din vasele de sânge). Aproximativ jumătate dintre persoanele cu boli cardiovasculare au niveluri ridicate de homocisteină, comparativ cu doar 5% din populația generală. În plus față de furnizarea de tone de folat, mugurii de ridiche conțin multă vitamină B6, un alt nutrient despre care s-a dovedit că descompune homocisteina în organism.

Varza de ridiche este incontestabil unul dintre cele mai bune alimente pentru persoanele care încearcă să slăbească. La fel ca alți muguri, mugurii de ridiche sunt foarte săraci în calorii (43 de calorii la 100 de grame sau 3,5 uncii) și sunt plini de vitamina C.

Beneficiile pierderii în greutate deoparte, alimentele bogate în vitamina C - cum ar fi mugurii de ridiche - pot oferi beneficii pentru piele. Pielea noastră este constant bombardată cu radicali liberi creați de fumul de țigară, poluare, medicamente, exerciții fizice grele, toxine, stres și radiații UV, dar vitamina C ajută la distrugerea acestor molecule dăunătoare. În plus, vitamina C ajută organismul să producă colagen, o proteină care vă menține pielea netedă, elastică și fără riduri. Ca parte a procesului natural de îmbătrânire, producția noastră de colagen încetinește, motiv pentru care mai ales persoanele în vârstă pot obține beneficii suplimentare de frumusețe prin consumul de muguri de ridiche și alte alimente bogate în vitamina C.


Verzii de floarea-soarelui conform Grow Real Food
1. Creșteți-vă fertilitatea cu semințe de floarea soarelui și germeni: Atât semințele de floarea-soarelui, cât și mugurii lor conțin cantități mari de zinc. Zincul este un mineral bine cercetat, esențial pentru dezvoltarea spermei, motiv pentru care este deosebit de important pentru bărbați.

2. Varza de floarea-soarelui este bogată în vitamine B, în special folat: Folatul (sau acidul folic) este o vitamină B necesară pentru femeile însărcinate, necesară pentru a asigura dezvoltarea corectă a sistemului nervos al bebelușului. Combinația de vitamine B sprijină, de asemenea, circulația mamei, precum și SIDA în ameliorarea stresului.

3. Îmbunătățiți capacitatea antioxidantă cu mugurii de floarea soarelui: Atât semințele de floarea-soarelui, cât și mugurii lor conțin cantități mari de vitamina E. Vitamina E funcționează sinergic cu vitamina C și seleniu pentru a reduce tensiunea arterială, pentru a crește elasticitatea arterelor și pentru a preveni bolile de inimă.

4. Varza de floarea-soarelui este un expectorant natural pentru congestia toracică: În medicina ayurvedică, se crede că acești germeni au capacitatea de a încuraja eliminarea plămânilor. Expectoranții naturali pot fi utilizați și ca măsură preventivă împotriva infecțiilor respiratorii inferioare pentru a descuraja invazia agenților patogeni.

5. Varza de semințe de floarea-soarelui este o sursă excelentă de proteine ​​vegetariene: Proteina este bine cunoscută pentru capacitatea sa de a repara țesutul muscular și de a ajuta la funcțiile enzimatice din organism. Dar proteinele sunt importante și în dezvoltarea osoasă și în prevenirea osteoporozei, deoarece acționează ca cadrul fundamental pentru dezvoltarea matricei osoase și continuă să susțină rezistența osoasă pe tot parcursul vieții.